大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于食材便宜又好吃的菜的问题，于是小编就整理了1个相关介绍食材便宜又好吃的菜的解答，让我们一起看看吧。
有哪些既便宜又美味的菌菇类食物？怎么烹饪味道更好？
菌菇营养丰富，是我们家中必不可少的菜肴。他们只需要用简单的烹饪方法，就会变成我们餐桌上的美味，菌菇的种类有很多如:我们常见的木耳，金针菇、香菇、鲜蘑、口蘑、蟹味菇、白玉菇、鸡腿蘑等等，还有东北特产:榛蘑、白蘑等等。它们的价格都不是很贵，但是味道各不相同。木耳口感爽脆，香菇清香无比，榛蘑回味悠长，口蘑鲜香滑嫩，所以做法各不相同。木耳适合炒鸡蛋，也可以像金针菇一样凉拌。香菇扒油菜，这道菜绝不会输给任何一道肉菜。鲜蘑焯水后挂面糊干炸，沾上椒盐，也可以蘸上孜然粉，堪称下酒神器。口蘑炒肉，蟹味儿菇炒肉再适合不过了。而我最爱的就是那道东北名菜～小鸡炖蘑菇，现杀的当年小公鸡，肉质鲜嫩，在提前泡上一把榛蘑或者白蘑，与小鸡一起炖于锅中，出锅前加上一把宽粉，不论是喝酒还是下饭，都是极品，东北有句名言:新姑爷上门小鸡没魂，可是与小鸡一起搭配的就是榛蘑，两者缺一不可，相辅相成，完美搭配，相得益彰。
很高兴回答这个问题，平菇、金针菇、蟹味菇、香菇都是不错，都是我家经常吃的，不管是哪种菌菇，吃之前建议焯水，做法也是比较多的，就不一一列举了，下面分享一下我经常做的几种：
1、平菇炒肉
肉丝加入生抽、老抽、料酒、淀粉，搅拌均匀，腌制几分钟。平菇撕小条，焯水1分钟，捞出沥干水分。炒锅放油，下入肉丝，肉丝炒至变色，下入葱蒜，炒出香味后，加入平菇，翻炒均匀，加适量盐、蚝油、十三香调味，爆炒一分钟就可以出锅了。
2、凉拌金针菇
金针菇去除根部，用手撕成小朵，焯熟，捞出备用。碗中放适量盐、白糖、辣椒角、孜然、味精，炒锅烧油，冒烟后倒入装有调料的碗中，再加少许生抽，搅拌均匀后倒入金针菇盘中，一盘美味的凉拌金针菇就做好了。
希望我的回答能帮助到你。
这里简单说两个常见的，物美价廉的菌类美食吧！
木耳:可以用木耳做一道木耳炒肉！
1、先木耳洗净后用温水泡十五分钟，把肉切木耳大小的薄片。
3、再放入葱花、酱油、随即下入木耳煸炒。
4、出锅前，撒入适量的盐和味精后，用淀粉勾芡，即可出锅装盘
平菇:可以做一道青椒炒平菇！
1、青椒洗净，用手撕成合适大小。
2、平菇撕成条洗净，焯水，过凉，控干水分。
3、锅内放适量油，放入青椒大火煸炒两分钟。
很高兴可以回答你这个问题，说到菇类，个人比较喜欢蒜蓉蒸金针菇，做起来简单又方便！将买回来的金针菇撕开去头洗干净备用，然后将蒜头用刀切成蒜容，不用太小也行，放油下锅将蒜蓉放到锅里炸香，炸蒜蓉的时候先别调味，等炸好了打上碗然后再调味，加点生抽，蚝油，鸡粉，少许的白糖，如果不够味再加一点点盐，把金针菇摆到盆子上，把蒜蓉铺在金针菇的上面即可，如果喜欢吃辣的朋友可以在蒜蓉上面加点青红辣椒，这样子既美观、也添色，等锅里的水烧开后再把金针菇放到锅里隔水蒸，大约蒸五分钟就可以吃了！亲爱的的朋友们，你学会了吗？
菌菇类做出的美食，特别的美味，而且营养也特别的丰富，经常食用有益于提高自身免疫力，增强体质。今天为大家介绍用金针菇做的一道美食，做出来比烧烤出来都好吃，大人小孩都喜欢吃。
没错，今天介绍的就是炸金针菇，平常我们一般吃金针菇，都是凉拌或者涮菜吃，今天我们换换口味，炸金针菇后再撒上椒盐或者孜然辣椒面，做出来的不比烧烤出来的差。话不多说，撸起袖子做起来吧。
炸金针菇
1.金针菇用刀把根部，切除点。把金针菇撕成小朵，用清水清洗干净，备用。
2.把洗好的的金针菇倒入盆中，把打散搅拌均匀的鸡蛋倒入金针菇里，加入面粉和玉米淀粉，面粉与淀粉的比例是1:1的比例。
3.充分的搅拌均匀，加入五香粉，鸡精接着进行搅拌，接着加入姜水和少许盐搅拌均匀后腌渍15分钟，放入面粉和淀粉搅拌均匀后加熟油。放入面粉和淀粉的量使金针菇挂上糊即可。
4.起锅烧油，油温4成热的时候，放入金针菇中小火炸至金黄，捞出即可。待油温上升后，复炸一遍是金针菇更酥更脆。
到此，以上就是小编对于食材便宜又好吃的菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于食材便宜又好吃的菜的1点解答对大家有用。
