大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于惠州美食攻略的问题，于是小编就整理了2个相关介绍惠州美食攻略的解答，让我们一起看看吧。
惠州小吃？
惠州特产一：淡水酥丸

淡水酥丸淡水酥丸是惠阳客家传统风味名菜，以裕华长富酒楼和康惠酒楼的黄金酥丸为代表。酥丸即炸过的大肉丸，肉爽带汁，清香淡雅，既酥香松软，又鲜美浓郁。

东江鱼丸东江大鱼丸，此品制法特殊。一般鱼丸，大都要加入蛋清或淀粉，以收敛水分和增加鱼肉的凝结性。但这样作的鱼丸体重，入水即沉，爽而不滑;东江鱼丸不加淀粉或蛋清，反而加清水，作得又特别大个。显得特别身轻，入水即浮，洁白圆润，煮熟后，分外嫩滑爽口。
惠州的特色小吃有哪些？
惠州是广东省的一个城市，有许多美食和特色小吃。以下是一些著名的惠州小吃：
1. 惠州鱼丸：以鲜嫩滑爽、味道鲜美而闻名。
2. 惠州莲蓉饼：传统糕点之一，口感细腻，甜度适中。
3. 惠州粉果：以米粉为皮，馅料丰富多样，如肉、虾仁、笋、花生等等。
4. 惠阳牛肉干：选用优质牛肉制成，色泽红亮，口感鲜嫩。
5. 惠州荔枝糕：以当地特产荔枝为主要原料制成的糕点。
6. 惠州石围塘糖葫芦：以酸甜爽口的味道和精致可爱的外观受到喜欢。
希望以上信息能够帮助你品尝到惠州的美食。
1. 河粉
惠州的河粉以其细腻、爽滑、口感独特而闻名全国。配上鲜美的海鲜或者猪肉、牛肉等食材，味道更是美妙无比。
2. 肠粉
惠州的肠粉是用米浆制成的，口感细腻、柔软，搭配上猪肉、虾仁、鱿鱼等食材，味道鲜美。
3. 豉油皇炒虾
惠州的豉油皇炒虾以其鲜香味美、口感鲜嫩而闻名。虾肉紧实、口感鲜嫩，配以豉油等调味料，味道鲜美。
1、阿嬷叫
阿嬷叫是惠州最出名、最独特的小吃之一，其具有300多年历史，在老一辈的惠州本地人的记忆中就少不了阿嬷叫的味道，其这道小吃是以白萝卜丝、虾米、肉粒和面浆放进沸油锅中慢火煎炸而成的，在2014年风味小吃阿嬷入选广东百种传统特色小吃。
2、淡水酥丸
是惠州的地方传统名菜。相传清朝康熙年间，客家人就有爱吃黄金酥丸的习俗。
到此，以上就是小编对于惠州美食攻略的问题就介绍到这了，希望介绍关于惠州美食攻略的2点解答对大家有用。
