大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于小麦食材的问题，于是小编就整理了1个相关介绍小麦食材的解答，让我们一起看看吧。
小麦能做什么食物？
大家好!很高兴回答这个问题。
小麦为禾本科植物,是世上分布最广粮食作物，中国也是世界较早种植小麦的国家之一,目前主要产于河南、山东、江苏、河北、湖北、安徽等省。小麦播种季节不同分为春小麦和冬小麦;按麦粒粒质可分为硬小麦和软小麦;按颜色可为白小麦、红小麦和花小麦。
小麦做成的食物大题分以下几类:
1，小麦主要是加工成面粉，做成各种面食。常见的有：大饼油条、馒头包子、面条卷面、水饺和烧卖的皮、蛋糕面包、饼干茶食、面煎饼、部分休闲食品等
2，小麦还可酿酒，在酿酒过程中，小麦常被当作制作酒曲的原材料来使用，单独***用小麦发酵去酿酒非常少见，但因小麦酒香味浓郁、干净凛冽、后劲十足，加上小麦在所有粮食当中的比例非常大，价格便宜。我们可以通过酿酒，将小麦深加工，扩大小麦的经济价值。
3，小麦的麸皮有很高的营养价值，小麦麸皮不仅是食品品质的改良剂，还是宝贵的医药***，麸皮中含有丰富的膳食纤维，因此国外研制食用麸皮制品主要添加饼干、蛋糕、面包和面类谷物食品中，作为品质改良剂和纤维强化剂把经过整理、软化、蒸煮灭菌或膨化的麸皮作为儿童、老年食品等。另外，小麦麸皮还可精制成食疗纤维食品，制成麸皮饮料等以满足人类的食用和医用。
4，小麦可以直接煮粥，使本身的高纤维不会破坏。
以上就是我多了解的小麦可以做成的食物，谢谢大家!
大家好，我是剩厨回锅肉小王，今天很高兴回答这个问题，小麦能做什么食物？ 小麦是北方人的主食。《本草纲目》中有写到“小麦面，补虚，強气力，厚肠冑，实人肤体”，它的营养价值也很高。我们平时所吃的很多小吃都是小麦面粉加工而成的。
小麦能做的食物太多了，比如说做小麦啤酒，小麦磨成面粉做的小吃也是不计其数。比如我们平时吃的包子，馒头，北方大馍面包，蛋糕，面条……等等。当然小麦也能直接做成菜。比如说麦粒窝窝头就是用小麦来做的一道很下饭的菜。下面我将制作方法分享给大家：
1，将50克干小麦装碗中，掺入清入浸泡一天一夜，至小麦彻底发涨，用开水煮二十分钟至熟捞出控干水备用。
2，猪肥瘦相连的腿肉100克，去皮切粒备用。
4..锅留少许油，加入猪肉粒炒熟，放入10克姜末炒香，下甜面酱15克炒匀出香味，下入煮好的麦粒炒透，再下入味精，鸡精少许，加λ5克辣鲜露，下入韭菜粒，青红椒粒翻炒均匀，淋入少许滕椒油，起锅装小盘肉，带上小汤匙装盘。窝窝头蒸热围盘边，食用时将炒好的麦酱肉末舀窝窝头里包着吃。
成菜特点，色泽红亮，韭香，麦香，肉香，酱香混为一体，小吃与菜的完美结合，粗粮细作，成菜大器美观。
制作要领：小麦一定要泡涨煮熟。不然咬不动。韭菜下锅不宜炒太久，炒久了就没脆嫩感了。炒时油不能放多了，成菜不能太油腻。
小麦是一种在世界各地广泛种植的谷类作物，小麦的颖果是人类的主食之一，磨成面粉后可制作面包、馒头、饼干、面条等食物，发酵后可制成啤酒、酒精、白酒，囊括了人类饮食的方方面面。
在我国河南省，还有直接食用青麦仁的习惯。上好的青麦仁蒸煮、晾干，拌上熟油，上石碾轧制成一段段的绳状之后就可以直接吃了，这种由石碾子制作而成的食物被叫做“碾转”。碾转具有独特的嚼劲和青麦香味，可直接食用，也可凉拌或炒制后食用。
关于小麦，我们平时吃的最多的还是小麦加工成面粉后，制作而成的食物。今天就给你推荐4种小面做成的美食，并且简单的介绍一下做法。
【藏红花馒头】
缙云有一道传统美食南乡馒头，它制作工艺独特，用大米、白药、米粬混合发酵成酵水，再拌入面粉揉和渗透后，经保温发酵再成型蒸熟。手感柔软，发度均匀，耐储藏不易变质。
单单是南乡馒头可能还看不出什么，但是缙云人却创造性地在其中加入了珍贵药膳藏红花，于是就出现了缙云长寿养生的秘密武器——藏红花馒头。
【食材】
藏红花、面粉、发酵水。
【做法】
1.藏红花干用适量清水泡开，静置一旁备用。
到此，以上就是小编对于小麦食材的问题就介绍到这了，希望介绍关于小麦食材的1点解答对大家有用。
