大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于孙大姐做美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍孙大姐做美食的解答，让我们一起看看吧。
孙大姐甜米饭做法？
1.将米倒入碗中
3.倒入锅中，中火煮，开三分钟
5.哥哥
6.剩余米倒入碗中
7.上锅蒸15分分钟
8.关火后闷上5分钟后起锅
9.将碗倒扣入盘中
10.淋上蜂蜜2勺
孙大姐水煮肉片家常做法？
【烹饪食材】：瘦肉100克、豆芽200克、豆皮1张、郫县豆瓣酱两勺、姜5片、蒜适量、盐适量、蚝油3勺、胡椒粉适量、淀粉适量、生抽适量、蛋清1个、芝麻油适量、香葱2根、食用油适量、干辣椒若干、花椒若干粒、辣椒粉适量、花椒粉适量。
【烹饪步骤】：
1、先把豆芽清洗干净，锅中加水烧开后给豆芽焯水备用，煮豆芽的时间不易太长，大概30秒即可，煮久了会影响豆芽的口感，让豆芽变得不清脆、
3、选购一块新鲜的猪里脊，将猪肉清洗干净后切成薄片，然后装进容器中，加入适量生粉、蛋清、香油、食盐、生抽、白胡椒粉、蚝油和适量香油，最好用手多抓拌片刻，然后将肉片腌制30分钟以上即可。
孙大姐家常红烧肉做法？
1. 准备材料：猪肉五花肉500克，生姜适量，蒜瓣适量，料酒适量，老抽适量，生抽适量，冰糖适量，盐适量，清水适量。
2. 处理猪肉：将猪肉洗净后切成小块，然后用开水焯水去腥，捞出沥干备用。
3. 炒制调料：锅中加入少量油，放入姜片和蒜瓣爆炒出香味，然后加入适量的料酒煮片刻，让酒精挥发掉。
4. 红烧猪肉：将焯水后的猪肉放入锅中翻炒，使其均匀上色。然后加入适量的老抽和生抽，继续翻炒均匀。
5. 加入调味料：在炒好的猪肉中加入适量的冰糖，等冰糖溶化后，再加入适量的盐和清水，混合均匀使汤汁完全覆盖猪肉。
6. 炖煮红烧：将火调至小火，盖上锅盖慢炖煮约40分钟至1小时，直到猪肉变得软烂入味。
7. 收汁：等待汤汁变浓稠时，可以收汁，可以根据个人口味适量加入少许生抽和老抽调色。
8. 出锅装盘：最后将红烧肉装盘，可以撒上一些葱花或者香菜作为装饰。
准备食材佐料：五花肉，冰糖，桂皮，盐，酱油。
1.将五花肉用清水洗净，切成块状，不可切得过薄，桂皮洗净备用。
2.将切成块状的五花肉放入炒锅中，加凉水至将肉全部淹没，大火烧开，去油及血水。
3.水烧开后，将五花肉重新用水洗干净。4.开中火，锅烧热后放入五花肉翻炒，依次放入冰糖、桂皮、酱油及盐。
5.翻炒至状态有点粘锅后加水，水将肉全部淹没后大火烧开，然后关火。
6.将肉及汤全部倒入砂锅中，小火焖煮1小时。
7.出锅装盘。
准备食材：五花肉一大块，冰糖50克，香叶两片，八角两颗，精盐，料酒，生姜，大葱，食用油，生抽，老抽。
操作步骤：
1.首先挑选一块上等的五花肉，我们在做红烧肉的时候，最好选择上五花肉。上五花肉吃起来肥而不腻，而且软烂入味，不干还不柴。大家在买五花肉的时候，可以直接问商家要哦。
2.挑选好的五花肉我们将其切成小块，五花肉要选择肥瘦相间的。这样吃起来才不会腻，然后将其放入碗中备用。
3.准备大葱一根将其切成葱花，老姜一块将其切成薄片放入五花肉中。蒸锅中加入适量的冷水，然后将处理好的五花肉放在里面。
4.五花肉在焯水的时候，一定要记得是冷水上锅哦。同样也不要盖盖子，这样五花肉里面的腥味就会自然的挥发出来了。然后在里面加入适量的料酒搅拌均匀。
5.大火煮开之后，然后再次焯水两分钟。两分钟过后，再将肉捞出来继续冲洗干净控干水分备用。
6.炒锅烧热，这时候锅里不用加食用油。将沥干水分的五花肉放在里面，煸炒出里面的水分，同样煸出五花肉里面的油脂。这样五花肉吃起来就不会太油腻了。
7.煸炒好的猪肉捞出。然后净锅，将准备好的50克冰糖放在里面再加入适量的清水，用小火熬制糖色。厨房小白一开始在熬糖色的时候，很难把握糖色的变化。可以直接用小火熬制就可以了。
到此，以上就是小编对于孙大姐做美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于孙大姐做美食的3点解答对大家有用。
