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揭秘:先秦时期人们的饮食文化是怎样的?
1、先秦某店小二：客官您有所不知，铁锅到宋朝后期才能生产，所以没法炒菜。况且炒菜要用菜油，菜油得等到明朝后期普遍种植油菜花以后才有。
2、先秦时期制定饮食礼制的目的之一是明确社会构架和宗族制度内的尊卑长幼，所以极其鲜明地体现了社会阶层的划分区别，在饮食礼制上呈现出一种官民不同食的现象，具体表现就是贵族和庶民在食材和食具上的阶层分化。
3、《诗经》是一部经典而伟大的历史“百科全书”，是当时主流社会意识形态的反映，是当时人们饮食文化的集中体现。
4、先秦时期，饮食已经具有了社交和文化功能，人们开始在宴席上进行社交活动，如喝酒、品茶、赏曲等。饮食也被用来表达情感、沟通思想、增进友谊等方面的作用。
谁有家常菜的菜谱啊!,我今晚不知道吃什么了!
1、家常菜是指一些简单易做、味道好，普通家庭常年食用的菜肴。家常菜的烹调方式多种多样，除了中式烹饪外，也融入了外来的西餐元素。下面介绍几款常见的家常菜菜谱。
2、最简单的菜谱做法大全 最简单的菜谱怪味鸡丝 原料嫩公鸡1250克，酱油60克，白糖25克，醋20克，盐花椒面各5克。
3、下饭家常菜菜谱大全有麻婆豆腐、宫保鸡丁、鱼香肉丝、酸辣土豆丝、干煸四季豆等。麻婆豆腐 麻婆豆腐是四川传统名菜之一，以豆腐为主要食材。将豆腐切成小块，用开水焯水。
4、红烧肉 红烧肉是一道非常经典的家常菜，它的口感鲜美，色香味俱佳，深受人们的喜爱。
5、清淡菜谱家常菜有很多种，以下是一些常见的清淡菜谱： 清蒸鲈鱼：鲈鱼是常见的淡水鱼之一，肉质细嫩，清蒸能够保留其原汁原味，同时保持营养价值。将鲈鱼清洗干净，用盐、姜片、葱段等调料腌制一段时间后，放入蒸锅中蒸熟即可。
请问烧烤调味料怎么配???
烤肉酱 配料：酱油2大茶匙，白糖、米酒、冰糖各1茶匙，柴鱼精、干海带、姜粉各2茶匙。做法：将所有材料混合均匀，即可。
孜然酱 孜然酱是一种咸味调料，在烤羊肉串、牛肉串上的搭配尤为突出。它的风味比较浓郁，营养丰富。与油醋莴苣搭配，口感更佳。羊肉酱 羊肉酱是用羊肉骨熬制而成的调味酱。
首先准备韩式辣酱100克，如图所示。然后蚝油6克，生抽7克，白砂糖4克，黑胡椒粉1克，鱼露5克，孜然2克，芝麻油5克，白芝麻1克，如图所示。再然后搅拌均匀，如图所示。最后烧烤酱成品图，如图所示。
辣***的腌制方法
步骤：准备大***。用刀从根部切开。一般是整棵***分成4块用。将***放入大的容器中，分别撒上食用盐。用大石头压上去，方便出水。一天之后，去掉石头，倒出析出的水份。
步骤：***加食盐腌制10个小时。少加盐因为下一步不用水冲洗的。空干水分。不用水冲洗是为了储藏。糯米粉加水调稀加热成糊。细辣椒面可以根据自己的口味调整辣度。糖可以不加，好多了不可以吃的。
步骤：***一颗。切成2半，涂抹上盐，腌制4个小时。准备酱料的食材。白萝卜，蒜苗切丝。糯米粉用水煮开。加入辣椒粉，虾皮，姜蒜沫。放入白萝卜，苹果，梨和蒜苗。拌匀后加入糖和盐。
