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设计一份中秋营养餐,以合理膳食为依据,从菜品中所含哪些糖类、脂质、蛋...
丰盛午餐：午餐要求食物品种齐全，能够提供各种营养素，如中式快餐、什锦炒饭、绿色蔬菜沙拉或水果沙拉，外加一份高汤。
按照中国人传统的膳食习惯每日进餐分为三次，并且有“早餐吃好，午餐吃饱、晚餐吃少”的说法，这也是把人体一日内需要的热能和营养素合理地分配到一日三餐中去。
蔬菜、水果类含丰富的矿物质、维生素和纤维素；增强人体抵抗力，畅通肠胃，每日最少应吃1斤。米、面等谷物主要含淀粉，即糖类物质主要为人体提供热能，满足日常活动所需，每日约5-8两为宜。
香蕉（1根）； 草莓（150克） 以上所列食物任选2项。
而且最好每一餐都要变一变吧，单单一份合理的营养餐要吃多久呢？糖类（淀粉类）是能量食品，根据你的新陈代谢或体能需求计算，还有其他蛋白质、维生素也都是需要的。正常需求的话就是种类要多，按需摄入。
如何挑选新鲜食材
选购新鲜的食材，需要从外观和质地上入手。水果应该选择光泽度好，无瑕疵的，蔬菜应该选择质地细腻、色泽鲜艳的，肉类和海鲜应该选择鲜红色、没有异味和有弹性的。
挑选新鲜食材的方法是观察外观、闻一闻食材的气味、轻轻摸触食材、选择信任的商家等。食材的外观常常能反映其新鲜程度，对于水果和蔬菜来说，选择光滑、无瑕疵或明显损伤的食材。
闻气味：蔬菜应该有清新的气味，如果有异味或者发霉的味道，就不要购买。 按压：轻轻按压蔬菜，如果感觉到柔软或者有弹性，说明蔬菜新鲜。 看颜色：不同的蔬菜有不同的颜色，但是应该选择颜色鲜艳、均匀的蔬菜。
重“鲜”新鲜应季的蔬菜水果，颜色鲜亮，如同鲜活有生命的植物一样，其水分含量高、营养丰富、味道清新；而且仍在进行着呼吸和成熟等植物生理活动。使用这样的新鲜蔬菜水果对人体健康益处多。
挑选食材一： 蘑菇 要挑比较干燥的，水分太大的蘑菇一般是商家为了赚钱，在蘑菇上喷了水或用水浸泡了的。
一新鲜食材囤购3日 对于一些新鲜既食食物，没法长期存储，只囤购3天的使用量常见的有青瓜西蓝花豌豆苗豆芽菜黑豆苗蒜台苋菜茭白油麦菜苦菊小青菜白菜茴香菜黄瓜茄子茼蒿菜西兰花。
家庭聚餐用那种食材
1、食材选择：鸡胸肉 营养成分：鸡胸肉是高蛋白、低脂肪的食材。对于注重健康饮食的人来说，它是一个很好的选择。蛋白质有助于维持肌肉健康，也能让人长时间保持饱腹感，从而有助于控制体重。
2、准备的食材：洋葱，紫甘蓝，菠菜，油炸花生，胡萝卜，木耳，其他调料。 洋葱去掉表皮干枯的部分，切成细丝，菠菜用清水冲洗干净之后去掉根部，胡萝卜清洗干净以后切成细丝，木耳用水泡发后撕成小朵，紫甘蓝去掉根部，切成细丝。
3、适合家庭聚餐的菜都有辣椒炒肉、回锅肉、青椒炒鱿鱼、玉米[_a***_]排骨汤、凉拌菜。辣椒炒肉 是很多人们聚餐必点的一道菜，荤素结合。这道菜是用辣椒，五花肉，酱油，盐，味精等制作成的。
4、火锅也是非常适合聚餐的菜品，大家可以一边吃火锅一边聊天，非常热闹。火锅的步骤如下：准备好火锅的材料，包括肉类、海鲜、蔬菜等。将锅中的汤料煮沸，加入适量的调料。
5、食材：猪瘦肉、鸡蛋、葱、姜、蒜、淀粉 调味料：盐、生抽、胡椒粉、鸡粉、料酒、白糖、香油、蚝油、芥末汁 做法：把猪瘦肉剁成肉糜，不要用机器绞肉，一定用手剁，葱白切成碎末，姜切成碎末，淀粉加入水搅拌成糊状。
6、是老少皆宜的一种家常食材 准备一条新鲜的鲈鱼，先把鱼鳃还有鱼的内脏给清洗干净，鱼肚子里面的黑膜要撕掉。黑膜也是腥味的主要来源。把鱼鳍给剪掉，鱼尾给修剪一下。
生鲜食材的选购技巧与保存方法
1、注意储存和处理：购买后，正确地储存和处理食材是保持其新鲜度和品质的关键。遵循食材的储存建议，如冷藏、冷冻或避光保存，以延长它们的保鲜期。这些技巧可以帮助你在购买菜品时做出更明智的选择，保证食材的新鲜度和质量。
2、可以把蔬菜放进塑料袋里，将袋口扎紧，置于阴凉干燥处。此法对保存黄瓜、辣椒、莴笋、香菜及未成熟的番茄效果较好，一般能保鲜10—15天。
3、比如，蔬菜应该放在冰箱的蔬菜室中，而肉类和海鲜应该冷冻保存。看食材的标签和证书 在选购食材时，需要仔细查看食品安全标签和农产品质量安全标志。
4、总的来说，果蔬的保鲜方法主要有：常温保管法、冰冷水处理法、复活处理法、散热处理法、直接冷藏法以及冷盐水处理法。
