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酸的食物
2、酸味食物有：柠檬、杏、李子、杨梅、酸奶、西红柿、山楂、苹果、芒果、橘子等。酸味是有机酸、无机酸和酸性盐产生的氢离子引起的味感，具有增强食欲的作用。
3、酸味的食物有很多，主要有山楂、青橘子、酸奶、酸菜鱼、番茄、杏等。属于酸性食物的有：各类禽兽肉类，鸡蛋，奶酪，各种谷面食类，饼干，花生等，但并不是酸味食物。
4、强酸性食物：蛋黄、乳酪、甜点、白糖、金枪鱼、比目鱼。 中酸性食物：火腿、培根、鸡肉、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦。
5、例如山西老陈醋的酸味较浓，而镇江香醋的酸味酸中带柔，酸而不烈。食醋中除了含有醋酸以外，还含有对身体有益的其它一些营养成分，如乳酸、葡萄糖酸、琥珀酸、氨基酸、糖、钙、磷、铁、维生素B2等等。
全国各地都有哪些值得一试的「酸味美食」?
酸汤美食都有酸辣汤。黔东南黔东南苗族侗族自治州有一句名言： “如果你三天不吃酸，走路去打捞，然后跳起来。”。酸汤鱼在 Qiandongnan 各县市和各族人民，尤其是凯里自治州，都很受欢迎，因此统称为凯里酸汤鱼。
铜仁酸笋炒肉：这是一道以酸笋和猪肉为主要材料的家常菜。酸笋的酸味与猪肉的鲜嫩相互融合，口感丰富，非常开胃。铜仁酸汤鸡：这是一道以鸡肉为主料的传统菜肴。鸡肉煮熟后，加入酸汤调料，口感酸辣可口，非常下饭。
毕节豆腐脑：毕节豆腐脑以其细腻的口感和鲜美的味道而闻名。它由新鲜的豆浆制成，加入各种配料如葱花、辣椒油、花生碎等，味道鲜美，营养丰富。 毕节酸汤鱼：这是一道以鱼肉为主料的传统菜肴。
东北冰糖葫芦：糖葫芦是指在糖水中加入山楂制成的传统甜品。现在，冰糖葫芦的做法已经越来越丰富，除了山楂外，还可以加入橘子、草莓、菠萝、柿子等不同的水果。冰冰凉凉、酸酸甜甜，是东北人过冬天的必备美食。
酸的食物有哪些?
1、很多水果都是酸甜味的，杏、桑葚、橙子、葡萄、苹果，樱桃、猕猴桃、金桔、菠萝，火龙果、圣女果，山楂、草莓，李子、桔子等等。碱性蔬菜类：有性质的分别。寒性的碱性蔬菜包括西葫芦、番茄、佛手瓜、竹笋、海带、瓠子等。
2、酸性食物有很多种，以下是一些常见的酸性食物： 蛋黄、奶酪、白糖等食物含有较多的酸性物质，因此属于酸性食物。 面条、馒头、面包等食物也含有一定的酸性物质，因为它们在代谢过程中会产生酸性物质。
3、山楂 山楂是最好的酸性食品，含有脂肪分解酶，不仅可以健胃消食，还能降低血清胆固醇及甘油三酯水平，舒张血管，降低血压。山楂片或新鲜山楂，一次摄入10～20克即可。
4、肉类 肉类、蛋类、鱼类几乎都是酸性食物，如猪肉、猪蹄、鸡肉、牛肉、羊肉、鸭肉、鹅肉、鸽肉、动物内脏、香肠、火腿、培根、鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等。
5、酸味的食物有很多，主要有山楂、青橘子、酸奶、酸菜鱼、番茄、杏等。属于酸性食物的有：各类禽兽肉类，鸡蛋，奶酪，各种谷面食类，饼干，花生等，但并不是酸味食物。
6、好吃的东西几乎都是酸性的，如：鱼、肉、米饭、酒、砂糖等，全都是酸性食物 强酸性食品：蛋黄、乳酪、甜点、白糖、金枪鱼、比目鱼。中酸性食品：火腿、培根、鸡肉、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦。
在日常生活中酸味或酸甜味的食物如蔬菜水果肉类有哪些?
肉类肉类、蛋类、鱼类几乎都是酸性食物，如猪肉、猪蹄、鸡肉、牛肉、羊肉、鸭肉、鹅肉、鸽肉、动物内脏、香肠、火腿、培根、鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等。
常见的酸性食物：肉类：牛肉、鸡肉、猪肉、鸭肉。鱼类：金枪鱼、比目鱼、柴鱼。水果：番茄、橘子、草莓、葡萄、凤梨、苹果。海鲜：海苔、文蛤、章鱼、泥鳅。其他：乳酪、蛋黄、面包。
强酸性食品有牛肉、猪肉、鸡肉、金枪鱼、牡蛎、比目鱼、奶酪、米、麦、面包、酒类、花生、核桃、薄肠、糖、饼干、白糖、啤酒、蛋黄、乳酪、甜点等。
肉类、鱼类、蛋类。所有淀粉类和[_a***_]，尤其是经过精制加工后的淀粉类（如白米、白面包、白面条、饼干、冲泡式的精磨餐包等）。
河南酸儿糕河南酸儿糕是一种以米粉、酸浆等原料混合制作而成的传统美食，口感特别酸甜，颜色鲜明，油炸后口感酥脆可口。
哪些食物是酸味食物?
很多水果都是酸甜味的，杏、桑葚、橙子、葡萄、苹果，樱桃、猕猴桃、金桔、菠萝，火龙果、圣女果，山楂、草莓，李子、桔子等等。碱性蔬菜类：有性质的分别。寒性的碱性蔬菜包括西葫芦、番茄、佛手瓜、竹笋、海带、瓠子等。
酸味食物有：柠檬、杏、李子、杨梅、酸奶、西红柿、山楂、苹果、芒果、橘子等。酸味是有机酸、无机酸和酸性盐产生的氢离子引起的味感，具有增强食欲的作用。
柠檬、柑桔、杨桃等味道虽酸，但它经代谢后，有机酸变成了水和二氧化碳，后者经肺呼出体外，剩下的阳离子占优势，仍属碱性食物；同理，肉、鱼、蛋类和米面虽无酸味，但代谢后产生的阴离子较多，仍属于酸性食物。
酸的吃的东西有哪些
1、好吃的东西几乎都是酸性的，如：鱼、肉、米饭、酒、砂糖等，全都是酸性食物 强酸性食品：蛋黄、乳酪、甜点、白糖、金枪鱼、比目鱼。中酸性食品：火腿、培根、鸡肉、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦。
2、许多好吃的东西都是酸性食物，如鱼、肉、米饭、酒、砂糖等。相反，碱性食物如酸角、海带、蔬菜、白萝卜、豆腐等多半是不易引起食欲却对身体有益的食物。大部分人对食物酸碱性的认识十分模糊，认为吃起来酸的东西就是酸性的。
3、以下酸性的东西可以溶解在水中：柠檬和柠檬汁：柠檬是一种酸性水果，柠檬汁含有丰富的柠檬酸。将柠檬汁加入水中会形成酸性溶液。醋：醋是一种常见的酸性液体，主要成分是醋酸。将醋加入水中会形成酸性溶液。
4、属于酸性食物的有：各类禽兽肉类、鸡蛋、奶酪、各种谷面食类、饼干、花生等，但并不是酸味食物。酸味食物如橘子、山楂、西红柿、醋、酸奶等，这些吃起来是酸味的，但是却属于碱性食物。
5、大部分人对食物酸碱性的认识十分模糊，认为吃起来酸的东西就是酸性的。其实，食物的酸碱性不是用简单的味觉来判定的。所谓食物的酸碱性，由食物中无机盐的酸碱性决定。酸性水果是经焚烧后的灰溶解在水中后PH值小于7的水果。
