大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于食材扎染的问题，于是小编就整理了2个相关介绍食材扎染的解答，让我们一起看看吧。
什么是碱水粽？
1.碱水粽是粽子的一种，因食材中有碱水而得名。需将糯米用碱水浸泡一个晚上，泡后的糯米略黄，沥干水后包粽子。部分地区喜欢制作碱水粽时加入红枣及豆沙，本身带有甜味，则一般不加糖。
2、据记载，早在春秋时期，用菰叶（茭白叶）包黍米成牛角状，称“角黍”；用竹筒装米密封烤熟，称“筒粽”；粽属于是“籺”的一种。东汉末年，以草木灰水浸泡黍米，因水中含“碱”，用菰叶包黍米成四角形，煮熟，成为广东碱水粽。
3、因地区不同，由材料以至粽叶，都有着很大的差别，连“裹”的形状，也有很大的不同，如早期人们盛行以牛角祭天，因此汉晋时的粽子，多做成角形，作为祭祖用品之一。此外，一般还有正三角形、正四角形、尖三角形、方形、长形等各种形状。
碱水粽子的做法和配料：
材料：糯米、碱水、生油。
做法：
1.先将糯米淘洗干净，沥去水，放一容器内，倒上碱水一两拌匀(一斤块碱，用一斤水化成碱水)。
2.待碱水被米粒吸收后，再倒入生油拌匀(必须先放碱水，后放生油。否则，碱水就不易被米粒吸收，米粽吃口就不糯)。
3.竹箬用清水洗净浸泡在清水里。取竹箬两张，折拢成尖角斗形，放入糯米二两，再捞取两张竹箬插入尖角斗形粽的左右两边。
4.先将两边的竹箬向里折拢，再将前后的竹箬向里折拢，裹包成四角相等，中间稍有隆起的长形五角米粽，用线绳从左到右扎牢。
5.裹包时要松些，扎得也不要太紧。
6.裹好后，米粽摇起来，里面米粒会动为标准。包扎得太紧，煮时米粒涨不透，会夹生而不软糯。
7.取一净锅倒入清水，先用旺火烧开，将米粽放入锅内(水要浸没米粽为好)，在旺火上煮三个小时，再改用小火焖煮三四个小时即可。由于粽子包好后，并不是马上就食用，期间会有很多感染细菌的可能，所以吃之前一定要加热。吃凉粽子很容易胃疼，虽然，包粽子的苇叶和荷叶以及糯米对人体都有清热解毒的功效，但并不是所有的人都适合吃碱水粽。
女生独居必备10件神器？
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安全的锁
不论是租房还是自己的房子，门锁一定要换成安全指数高的，尽量选择C级的锁芯，这种锁芯互开率低，如果用强扭工具开，锁芯内部会自动锁死，A级和B级的锁芯都不够安全，几秒或者十几秒就能被打开。
除了大锁，我们还可以在门上加几个暗插销或者防盗门链，每天回家或者睡前，把它们插上，并且就算我们开了门，防盗门链也可以阻止坏人直接进入，给自己有求救的时间。
随身报警器
一旦遇到坏人入室，报警器就是一个我们呼救的途径，可以多买几个放在玄关或者随手就可以拿到的地方，避免一时慌张找不到报警器。除了放在房间，我们外出或者住酒店的时候也可以随身带上，也给自身的安全多一重保障。
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到此，以上就是小编对于食材扎染的问题就介绍到这了，希望介绍关于食材扎染的2点解答对大家有用。
