大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于外婆菜谱的问题，于是小编就整理了3个相关介绍外婆菜谱的解答，让我们一起看看吧。
周大厨外婆菜做法？
做法：
外婆菜的做法有很多种，不同的地区和家庭都有自己独特的做法。下面是一种比较普遍的外婆菜做法，需要的食材包括梅干菜、萝卜干、毛豆、青红辣椒、葱、姜、油、生抽、蚝油、盐等：
将梅干菜和萝卜干泡软，然后挤掉水分，切碎备用。
将毛豆煮熟备用。
辣椒切段，葱姜蒜切末备用。
锅内倒油烧热，倒入葱姜末和辣椒炒香。
原料：外婆菜、猪肉、食用油、清水、大蒜、辣椒面、火锅底料、生抽、香菜、鸡精。
做法步骤：
第1步、取外婆菜。
第2步、切猪肉，带点肥肉更好吃。
第3步、大蒜去皮洗净，切末。
外婆做的菜永远最好吃？
因为外婆通常会倾注很多心血和感情在烹饪上，用心挑选食材、研究食谱，并注重味道和口感。
然而，每个人的口味和喜好不同，所以不能肯定地说外婆做的菜永远最好吃。
另外，随着年龄的增长和生活环境的变化，每个人的口味也会有所改变，可能会对不同的美食产生兴趣。
所以，虽然外婆做的菜可能很美味，但我们还是应该尊重每个人的口味和选择，享受不同美食带来的乐趣。
非常好吃，我超喜欢吃，以后要好好学习做饭，每天买东西吗，不卫生，还非常难吃，吃了还不好受，还发胖，不健康，以后要好好学习做菜，做给老人老公和孩子们吃，我觉得我能学会做饭，做到自己喜欢的都要爱上自己喜欢的菜，我会加油的，等着我的好消息吧！
外婆菜是什么菜？
外婆菜一般为马齿苋、萝卜丁、大叶青菜、湘西土菜、肉沫等，都是湘西地区比较常见的野菜。
然后需要按照湘西传统民间的炮制手法将野菜晒干，晒干只需要去除其80%的水分就可以了，晒干后的野菜需要再次清洗，简单清水冲洗一下就可以了。
外婆菜是湖南湘西的一道家常菜。原料有茄子，刀豆，白萝卜等用湘西传统做法晒干，然后放入坛内腌制。不添加任何防腐剂和色素。腌制好以后，再用朝天椒，油，盐爆炒以后就可以吃了，整到菜以辣为主，体现了湖南能吃辣的传统。开胃下饭。美容养颜。
外婆菜又名万菜，是湖南湘西地区一道家常菜，以湘西传统的民间制作方法将梅菜晒干放入坛内腌制而成，不添加任何色素和防腐剂，腌制成功之后爆炒即可食用，炒好之后特别香辣，刚好体现了湘菜最大的特点，下饭拌饭极好，口感美味，品之逾香，具有开胃下饭，降血脂、软化血管、滋养容颜的功效。
外婆菜的由来——
有一位做生意的旅客，来到凤凰古城吃了一道菜，回味无穷。于是这位旅客打听了这道菜的来历，相传古时湘西各家女儿出嫁后，出嫁的女儿很难再回娘家省亲。于是，女儿出嫁之时，做娘的都会为女儿做上一份离家的菜咸、酸、辣、脆、甜各种滋味尽在其中。菜中滋味入女口，在娘心。因为慈母一片爱女之心，这道菜也一代代传了下来。
这位旅客就是李志祥先生，他经过不断摸索、改良，终于用湘西高山野菜配合近十种长沙绿色无公害蔬菜加入秘制调料，经过掐、晒、腌、炒多种工艺发明了一道美味的新[_a***_]。为了纪念那次难忘的湘西之旅，李志祥先生将这一新菜品命名为湘西外婆菜。
到此，以上就是小编对于外婆菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于外婆菜谱的3点解答对大家有用。
