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安徽阜阳腌萝卜干方法
腌制方法如下:风干萝卜:把萝卜干切片,然后一边切一刀,另一边切两刀,切成W字型,中间的切口挂在衣架或者晾衣竿上风干。风干2-3天。风干萝卜干的优点就是冬天风大干冷,风干萝卜干比较快,而且可以大批量晒。
萝卜切条晾晒,天气好的话晒两天就可以了。晒了两天之后的萝卜干。用开水泡一会洗干净。沥干水分,晾凉。拌入生抽五香粉和盐,放入保鲜盒内,腌制两天。
腌萝卜干,需选新鲜萝卜,洗净后切成长条,晾晒至脱水。然后,将萝卜干放入大容器中,加入适量盐和辣椒粉,充分揉搓,直到萝卜干变软且出水。
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老师傅分享的红烧三样菜菜谱,按照里面的步骤操作,味道超好超赞_百度...
1、将羊肉洗干净入开水锅中绰烫,焯水完毕沥干水分。姜、葱、蒜切片。锅中倒油,将花椒炸出香味后,再将花椒捞出不用。将葱、姜、蒜、花椒、干辣椒、香叶、八角、桂皮、小茴香一起放入锅中炒香。
老中医养生菜谱
国家级名中医郁加凡在坐诊时,碰到脾胃不好的病人,郁加凡会建议他们吃点清炒芦笋。用橄榄油炒芦笋,再加点大蒜,一道集多种保健功能于一身的 养生 菜就成了。具体做法:准备芦笋500克、香菇50克、大蒜20克、蚝油适量。
补血养生粥羊骨粥 先将新鲜羊骨捶碎,加水煎汤,弃骨,以汤代水煮粥。粥成加入葱、姜、盐等调味后,食用。对于贫血具有畏寒者有良效。
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一,茶树菇老鸭汤 食材:鸭子1只,干茶树菇50克,姜3片,盐适量。做法:将鸭子去头去尾去爪去内脏后洗净,切成小块,用沸水焯去腥待用。将干茶树菇用温水泡开去根,捞起来沥干切段待用。
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