大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于家庭每日菜谱大全的问题,于是小编就整理了3个相关介绍家庭每日菜谱大全的解答,让我们一起看看吧。
家庭生日餐菜谱?
家庭生日菜谱,酱猪蹄,小鸡炖蘑菇,排骨炖豆角,家拌凉菜,还有糖醋鲤鱼,还有要求煮大虾,还有鸡蛋花紫菜汤,还有鸡蛋面,生日宴看家里吃饭那都多少人吧,在我家是够用了这些菜,做起来不繁琐,还好吃,年年有鱼,猪蹄象征着又财运,鸡蛋面是长寿
儿童生日家庭自助餐菜谱?
儿童生日餐,少不了儿童爱吃的菜了,有大盘鸡,松子玉米,盐焗虾,珍珠果,一盘美味的饺子也不错,来一杯新鲜的橙汁,口水茄子,蓝莓山药,红烧排骨,清蒸鲈鱼,卤水牛腱,迷你三丝,蒸胡萝卜丝,凉拌黄瓜,地皮炒鸡蛋,生日蛋糕是少不了的,备一些儿童爱吃的零食
家庭聚会有什么好的菜品值得学习?
这个要看你所在的地域和你是否有做菜的经验,有的时候也要看节气,也有的时候要看是不是家里长辈生日等,根据不同的家庭聚会来做不同的菜肴。
北方地区一般热凉菜都有,以家畜,家禽,豆制品,时令鲜蔬等,再配上一些当地的特色美食,来决定自己聚会的菜品。
西北地区一般多用牛羊肉,猪肉比较少,鸡肉也有,鱼也是淡水鱼,蔬菜也没有那么多的选择,特别是在农村地区,一般都是时令蔬菜,在非时令季节,蔬菜成本太高。
东部,南部沿海地区,有自己的地域美食,有自己的菜系,选择食材的多样性选择大,再加上气候原因,海鲜,时令果蔬比内陆多,选择性也大。
西南地区因为多山多水,山珍用的较多,再加上少数民族自己的特色美食,选择范围更广,更具特色,所以,根据自己的地域,习惯,本地风俗的不同来做。
来说几个适合大众的菜品,其中包括热凉菜,山珍,海味,河鲜,蔬菜,水果等。
花生米(万能食材,适合各种口味,各种烹调方式,油炸,水煮,甜,咸,麻辣,五香,均可)
木耳(山珍的一种,热凉均可,凉拌,干炸也行)
豆腐(用途广泛的食材,可加工成各种菜肴的原材料,烹制各种味型)
香辣烤鱼,是家庭聚会,很不错的特色菜品。口味香辣,口感鲜香,烧烤味浓郁,是很值得学习的美食。我这个配方是花了5000千多学来的,特别值得,大家收藏转发,如果大家[_a***_]了,吃着感觉还可以的话,就请给个双击点赞加关注,真心谢谢大家🙏🙏🙏!
原料选择与改刀
香辣烤鱼!原料 二斤半的草鱼一条!我们把它宰杀处理干净。从后背开刀,剁断主刺骨,正面改上花刀,一定要注意,脊柱骨一定要多斩几刀,在炸至的时候形状就不会变形了!
把改好的鱼放入盆中!放入腌料、盐、味精、白酒、十三香、豉油、胡椒粉、葱姜!待入味后!放入热油炸至外焦里嫩!直接用炉具烤熟也可以!
盘底放入黄豆芽蘑菇等等!放入炸好的草鱼!撒上孜然粉!这一步大家要注意的是鱼要大火炸至外焦里嫩才好吃,孜然粉多放一些在表面,要用热油炝一下才会有味道!
老干妈一瓶、香辣豆豉酱1瓶、大重庆2袋、皮辣酱3斤、美乐辣椒酱2瓶、辣妹子2瓶、阿香婆牛肉辣酱1瓶、干锅酱1瓶、三a香料2袋、蒜蓉辣椒酱1瓶、香叶、白芷、肉桂、荤香子、大料、孜然粒、白寇!所有香料放入锅中(各10左右),倒入色拉油五斤,菜籽油二斤,大油一斤。小火熬制!香味扑鼻时即可!记的不停搅动,不然就糊锅了!
炒锅上火放入酱料中的红油,麻椒干辣椒葱姜蒜蓉炒香,放秘密酱料,放入高汤!盐、味精、白糖!鸡汁!出锅浇在鱼身上!
锅中加入红油放入麻椒干辣椒!清红美人椒丁!炒香浇在鱼身上即可!
香辣烤鱼要用烤鱼炉上,底部放燃烧的木炭待到汤汁开锅后即可上桌,寒冷的冬天,大家聚在一起,吃上一份热热的烤鱼!既开胃又暖和,在普通菜品中也算是档次很高的一道菜了!
要说到蜂窝玉米这道菜,大部分在餐饮界***们都知道,成本低的可以忽略不计!只要四个鸡蛋和一罐玉米粒!但是可以卖出很高的价位!主要原因在于能做出这道菜的(主要是能做好的)都应该是老师傅了!没有点纯技术是不行的╮( ̄▽ ̄)╭
这道菜不紧美观,而且很大气!特别是孩子和靓女们,都很喜欢的甜点!
把所有原料放在一起搅动!待均匀后!
到此,以上就是小编对于家庭每日菜谱大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于家庭每日菜谱大全的3点解答对大家有用。