湖南蒸菜菜谱大全,湖南蒸菜菜谱大全图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于湖南蒸菜菜谱大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍湖南蒸菜菜谱大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 湖南蒸菜的做法？
2. 湖南蒸菜馆做法教程？
3. 湖南蒸菜小碗做法？

湖南蒸菜的做法？

步骤：

1. 莲藕切成片状，木耳洗净，切成丝状，葱姜蒜切碎备用。

2. 年糕切成小块，放入碗中，打入一个鸡蛋，加入葱姜蒜，榨菜末等调味，搅拌均匀备用。

3. 蒸锅中倒入适量水，将莲藕、木耳放入蒸锅上屉，撒上盐、糖、鸡精等调料，蒸15分钟。

4. 将年糕鸡蛋糊均匀铺在蒸好的莲藕、木耳上，再蒸5分钟。

5. 取出年糕莲藕木耳蒸菜，淋上老抽、生抽、料酒等调味料，撒上葱花、辣椒油等，淋上香油即可上桌。

准备：五花肉适量，米粉适量，葱段，姜片，辣椒粉，白胡椒粉，料酒，鸡精，十三香，盐，酱油，老抽

具体做法：

1.把五花肉洗干净切成稍微厚一点的肉片

2.放在碗中依次加入适量盐、半勺酱油、适量十三香，料酒，白胡椒粉，鸡精，姜片，葱段，混合均匀后包上保鲜膜腌制一到两个小时

3.腌制好后取出姜片和葱段，放入辣椒粉，最后加入米粉搅拌均匀

湖南蒸菜是湖南省传统的烹饪方式之一，注重原汁原味和清爽口感。下面是一个简单的湖南蒸菜的做法：

材料：

- 蔬菜（例如大白菜、豆角、花菜等）

- 蒸鱼豉油（或者使用生抽）

- 大蒜

- 姜片

- 辣椒（根据个人口味选择添加）

- 盐

- 食用油

步骤：

湖南蒸菜馆做法教程？

1、先把鱼头清洗干净，控水备用。

2、再把鱼头涂少量盐和蚝油，和少量料酒。

3、再把生姜放几片在盘子里，再倒少许酱油在盘子里。

4、把香葱洗干净切碎，生姜去皮切成丝，大蒜籽用刀背拍一下去皮再切成末。

5、把鱼头摆在盘子里，再把剁椒盖在鱼头上面。

湖南蒸菜小碗做法？

准备材料：排骨500g、豆豉、土豆、蒜瓣、剁辣椒、姜末

第一步：新鲜排骨加一勺面粉清水洗净，洗出里面的血水，如果是冷冻的排骨则需要解冻后焯水第二步：小碗中放两勺蒜末，豆豉，姜末、浇热油激发香味仔加两勺生抽，一勺蚝油，一点点老抽，一点点白糖（白糖可放可不放，主要是提鲜）

第三步：将酱料倒入处理好的排骨抓拌均匀腌制30分钟以上

第四步：盘底铺土豆片，再将腌好的排骨码放整齐，顶上撒一勺剁辣椒，入锅上气后蒸30-40分钟然后就可以出锅啦，

到此，以上就是小编对于湖南蒸菜菜谱大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于湖南蒸菜菜谱大全的3点解答对大家有用。