大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于河南凉菜菜谱大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍河南凉菜菜谱大全的解答，让我们一起看看吧。
河南人夏天吃的四种菜？
1.荆芥拌黄瓜
2.皮蛋豆腐
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3.麻酱拌面筋
4.炝拌毛豆
以上便是我介绍的4道河南特色小凉菜，它们虽然不如烩面胡辣汤出名，也不如鲤鱼焙面、洛阳水席高端，但却是非常符合炎热的夏天和大众的口味，在此也非常欢迎来豫旅游的大家去品尝，不仅吃到、更要学会这个夏天最难忘的河南小凉菜。
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河南郭振兴凉拌菜调料配方？
材料：八角10g、桂皮5g、丁香2g、草果2g、甘草2g、香叶2g、沙仁2g、山奈2g、小茴3g、精盐约20g、料酒50g、酱油50g、白糖10g、味精10g、姜末20g、小麻油100g
做法：将以上香料加清水或鲜汤1200g，小火烧开5分钟后加入味料并倒入容器中，用小麻油封汁焖泡15分钟后即可使用。(以上材料配量可以配制30份菜)
凉拌菜最重要的就是凉拌菜调料汁的调配，凉拌菜的汁简直是凉拌菜的灵魂所在。汁调的好，凉拌菜就好吃。上面的文章中为您介绍了几种凉拌菜汁的配方，您都学会了吗？学会的小伙伴赶紧动手做起来吧，让您在家中就可以享受清凉小菜的爽口
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到此，以上就是小编对于河南凉菜菜谱大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于河南凉菜菜谱大全的2点解答对大家有用。
