大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于食材尿酸的问题，于是小编就整理了5个相关介绍食材尿酸的解答，让我们一起看看吧。
哪些食物会让你尿酸飙升？
哪些食物让人尿酸飙升呢？我认为在选择食材的时候，高尿酸患者要少吃或者不吃嘌呤含量在100——1000毫克/100克的食物，如动物内脏及某些海产品。包括鱼子、动物肝脏、胰脏、肾脏、肚、脑、沙丁鱼、凤尾鱼、浓肉汤、久煮的火锅汤等，吃这些食物可使尿酸飙升。
当然如果要控制好体内尿酸水平，对于中高嘌呤的食物也要少吃，中高嘌呤是指嘌呤含量在75——150毫克/100克的食物。如淡水鱼肉、鳗鱼、鳝鱼、贝类、猪肉、牛肉、羊肉、鸭肉、鹅肉、鹌鹑、牛舌、黄豆、及其他干豆等。
1、 控制总能量；
2、 选择优质的蛋白质，如牛奶、鸡蛋、豆制品（豆腐的嘌呤含量30毫克/100克以下）；
3、鱼、肉类和海鲜每天控制在70克以下（因为年轻人正是长身体的时候，每天还是要摄入一定量的肉类）；
5、不喝含糖的甜饮料；
尿酸升高的原因究竟是什么呢？Vista今天试着为你破拆真相。
男性：149~416μmol/L；女性：89~357μmo1/L。
注意这里的尿酸低值，也就是说，正常情况下也会有尿酸产生。
尿酸主要来自体内氨基酸核酸分解！内源性尿酸占80％，外源性嘌呤因素只影响20％！食物中的嘌呤会带来一些尿酸，更大一部分尿酸来自人体每天细胞的正常死亡。
人体细胞DNA的合成必须有嘌呤的参与，当细胞死亡，细胞里的嘌呤物质会被氧化为尿酸，找到引发细胞大量死亡的原因就找到了尿酸高的一个原因。
人体在压力、紧张、劳损、低血糖、缺氧、药物损害、放化疗等情况下细胞会大量死亡，死细胞分解，细胞本身含有的嘌呤物质进入血液，氧化后形成尿酸。
当身体处于压力紧张状态，大脑为了保证正常运转，需要消耗大量血糖，身体会出现低血糖状况。糖作为能量的主要来源，一旦低血糖情况发生，身体会启动应激性升糖反应，肾上腺素升高，胰高糖素升高，胰岛素作用受到抑制，肝糖元分解出血糖，肌肉中的蛋白质以及脂肪都会通过糖异生作用转化为血糖，提高身体的血糖储备。
如果长期进食不及时，肝糖储备不足，低血糖情况频繁出现，同时玩游戏面临压力紧张，身体处于战备状态，会导致身体发生严重低血糖并触发应激反应。
应激时，交感-肾上腺髓质系统在应激时的兴奋可产生一系列代谢和功能的改变促进糖原分解，升高血糖。糖皮质激素（GC）分泌增多是应激最重要的一个反应，GC促进蛋白质分解，使氨基酸转移至肝，糖异生过程得以大大增强。
这种类似急救式的通过糖异生升糖来补充能量的动作，会产生大量丙酮酸和尿酸，而且紧张、亢奋以及应激状态，更加重身体缺氧状况，糖在缺氧状态下无氧酵解，又产生大量乳酸生成！
尿酸高的人吃什么好？
我们知道高尿酸的人还是尽量要选择低嘌呤的物质来进行饮食，低嘌呤的食物传统的来说，就是我们植物类的一个食物，通常含嘌呤比较低，但是也有一些高嘌呤植物，比如我们有一些干豆，黄豆这一类的，是一个嘌呤比较高的情况，低嘌呤的除了植物类的蔬菜，还可以吃一些水果，蛋类，还有牛奶类等。
尿酸高的人吃什么好？
我们知道高尿酸的人还是尽量要选择低嘌呤的物质来进行饮食，低嘌呤的食物传统的来说，就是我们植物类的一个食物，通常含嘌呤比较低，但是也有一些高嘌呤植物，比如我们有一些干豆，黄豆这一类的，是一个嘌呤比较高的情况，低嘌呤的除了植物类的蔬菜，还可以吃一些水果，蛋类，还有牛奶类等。
尿酸正常值是多少？用什么符号表示的？
尿酸正常值在350左右，尿酸高会引起痛风，痛风是一种代谢性疾病，控制尿酸升高，在饮食上一定要注意，不要吃含高嘌呤的食物，尿酸高的患者一定要戒烟戒酒，因为饮酒能抑制尿酸排出，要控制高蛋白食物的摄入，身高的患者要多喝水，每天的摄水量要达到2000毫升左右。
尿酸正常值是多少？用什么符号表示的？
尿酸正常值在350左右，尿酸高会引起痛风，痛风是一种代谢性疾病，控制尿酸升高，在饮食上一定要注意，不要吃含高嘌呤的食物，尿酸高的患者一定要戒烟戒酒，因为饮酒能抑制尿酸排出，要控制高蛋白食物的摄入，身高的患者要多喝水，每天的摄水量要达到2000毫升左右。
到此，以上就是小编对于食材尿酸的问题就介绍到这了，希望介绍关于食材尿酸的5点解答对大家有用。
