大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于食材_菜瓜的问题，于是小编就整理了3个相关介绍食材_菜瓜的解答，让我们一起看看吧。
绿皮菜瓜怎么做？
1：准备好食材。
2：菜瓜剖开后用勺子把***和瓜瓤给挖去刮干净。
3：削皮后切成一样薄的片状。
4：将辣椒和葱都切好。
5：锅预热注入油烧至7分热，放入红干椒炝一下，炝出香味放入菜瓜片和红辣椒翻炒。
6：加一小勺醋，翻炒。
8：快出锅时撒入点葱花翻一下即关火装盘。
做法：
1、菜瓜洗净，去掉两头的根蒂。用刨子刀去掉瓜皮，然后对半切开，去掉瓜瓤，洗净待用。
2、用干净的砧板和菜刀将菜瓜切成薄薄的片，切时尽量切薄些，将切好的菜瓜放于盆子中，然后加入少量的盐，腌制一下。
3、十几分钟后，菜瓜便会腌出很多的水。将腌制好的菜瓜挤掉一些水分，然后放于碗里。
4、剥几粒大蒜头，用刀背压扁。将压扁的大蒜头放于菜瓜内，然后倒些麻油，再拌匀，凉拌菜瓜便做好了。
菜瓜与福瓜的区别？
菜瓜也被称之为白瓜、番瓜和西葫芦并不是一种食材。菜瓜是葫芦科植物甜瓜的果实，是夏季极佳的消暑蔬菜。西葫芦：西葫芦是一年生蔓生草本，属于葫芦目葫芦科 西葫芦种。菜瓜：菜瓜是一年生攀援或匍匐状草本，属于葫芦目葫芦科生瓜种。
菜瓜怎么腌好吃又简单？
按照以下方法研制出来的菜瓜好吃又简单
步骤一
首先准备菜瓜500克，
步骤二
盆子当中放入1000毫升的水，然后再把菜瓜500克放入其中，清洗干净。
步骤三
然后再把菜瓜对半切开，把里面的籽去掉。
步骤四
接着把菜瓜全部切成一毫米的薄片。
步骤五
1、做法一
用料：菜瓜2个、老姜4片、大蒜3瓣、小米辣6个、小葱5颗、盐1勺、酱油4勺、醋4勺、花椒油2勺、白糖1小勺、油泼辣子1大勺。
备好食材：菜瓜、老姜、大蒜、小米辣、小葱；菜瓜洗干净，对半切开，挖掉瓜瓤，再切成丝；菜瓜里调入盐，搅拌均匀，腌制片刻，挤掉盐水；将老姜、大蒜、小米辣、小葱分别切碎；菜瓜丝调入油泼辣子、酱油、醋、白糖、花椒油；再调入姜末、蒜末、小米辣、葱花、腌制菜瓜做好啦。
2、做法二
用料：菜瓜3根、小米椒4个、大蒜4瓣、花椒10g、生姜2片、香菜3根、色拉油3勺、味极鲜4勺、老抽2勺、香醋4勺、蚝油1勺、白糖35g、香油1勺、鸡精适量、盐适量。
首先我们将黄瓜切掉两头，对半切开，用不锈钢勺或小刀把中间的瓤去掉。然后把黄瓜切成长条，放入大碗中，把盐放入搅拌均匀，放一边腌渍10分钟左右。接着将小米椒、大蒜、生姜、香菜清洗干净后，用厨房纸吸干水分，（尽量不要有生水）依次切好，香菜的茎和叶子要分开切，花椒也要清洗一下。
再在锅里放色拉油，稍微加热一下关火。再把小米椒、生姜、大蒜、花椒丢入锅里、让油温把材料的香味给呛出来。除香菜叶和香油，把所有调味料放入大碗中，一直搅拌至完全融合。然后把腌好的黄瓜条，用筷子夹着放入调料汁里，就是不要直接倒入，避免腌出来的水也倒进去了，腌出来的水是不要了的。等完全搅拌均匀后，碗上包上一层保鲜膜，腌渍1.5小时以上，期间要搅拌2次，也可以直接用保鲜盒装。最后快腌渍好的时候，放入香菜叶和香油搅拌均匀即可。
到此，以上就是小编对于食材_菜瓜的问题就介绍到这了，希望介绍关于食材_菜瓜的3点解答对大家有用。
