本文目录一览：
- 1、半流质食物菜谱
- 2、吞咽困难的人有什么菜谱
- 3、食道癌病人的食谱
- 4、流食食谱有哪些
- 5、贲门癌晚期患者饮食菜谱有哪些
- 6、半流食营养餐食谱都有哪些
半流质食物菜谱
1、我们平常吃的热面条，热片汤麦片，各种粥这一类的食物都属于半流食，所以一周的菜谱可以吃玉米粥，小米粥，大米粥，白粥，杂粮粥，八宝粥，这样设置。
2、常用的半流质食物有肉松粥、汤面、馄饨、肉末、菜泥、蛋糕、小汤包子等。
3、黄瓜、甜辣椒、西芹等都可以做成菜汁。半流质膳食要求比较稀软，植物纤维较少，易于咀嚼和消化。全日总能量供应约为1800kcal，蛋白质70～80g。***用少量多餐的方式供给，一日可供5～6餐。全日主食一般不超过300g。
吞咽困难的人有什么菜谱
苹果4个（个头比较小），盐半茶匙，淀粉80克，白糖60克，油20克 做法 苹果去皮，切小块，泡在盐水里。苹果沥干水后，蘸上干淀粉。
其次，对于咀嚼和吞咽困难的患者应改变食谱，进食软食、半流食，少食多餐。对于肢体或颈部无力者，可调整进食姿势和用具。
适合吞咽困难老年人进食的食物：以密度均匀，粘性适当，不易松散，通过咽部和食道容易变形的食物。如：稀流质：水、牛奶、果汁等。浓流质：麦片饮料、加入加稠剂的水、汤、蛋等。
） 患者表现轻度吞咽困难者，可给以半流质食物，食物应高蛋白高热能高维生素。如氽小肉丸，碎菜龙须面，小馄饨，各种肉菜粥，肉松蛋糕及其它软而易吞咽的食物。
舌头上有白白的舌苔 有吞咽困难的人，因为舌头的功能不佳，食物残渣会留在舌头上，滋生微生物，让舌头会变白，称为舌苔。此外，当口水分泌量变得极少时，也是出现舌苔的原因之一。
食道癌病人的食谱
1、食管癌病人的饮食一定要去除硬物，比如骨头、鱼刺等。如果是花生这类硬物的，要病人嚼碎才能吞。青菜要煮烂，剁碎。肉要剁碎。建议多吃鱼。鱼肉易消化，而且营养丰富。混在一起的食物口感很差的。建议分开食用。
2、牛奶银耳 原料：银耳100 克，鲜牛奶50 克，菱角15 克，白糖40 克，白醋、味精、细盐、芥末油等各适量。制法：将银耳洗净，用温开水泡发，再放开水中焯一下，捞出沥去水分，盛盘内待用。
3、适合食道癌患者的食谱：甲鱼，它有滋阴养血、补虚抗癌的作用，适合多种癌症病人食用，如肺癌、胃癌、食道癌等。
4、食管癌病人手术后饮食应循序渐进、少量多餐，促进消化功能的恢复。
流食食谱有哪些
蒸蛋羹，蛋花汤，肉汤冲鸡蛋，冰淇淋、可可牛奶，牛奶冲藕粉；豆浆、过萝豆汤；菜水，过萝菜汤，西红柿汁；鲜果汁，煮果子水，果茶，果冻；清鸡汤，清肉汤， 肝汤等。
稠米汤，藕粉，杏仁茶，菠萝麦片粥。蒸蛋羹，蛋花汤，肉汤冲鸡蛋，牛奶冲鸡蛋。各种牛奶及奶制品：奶酪，杏仁豆腐、酸奶、冰淇淋、可可牛奶，牛奶冲藕粉；豆浆、过萝豆汤；菜水，过萝菜汤，西红柿汁。
下面，我们来介绍一些破壁机流食营养餐的食谱，让你轻松健康地享受美食。 红豆薏米糙米粥 材料：糙米、薏米、红豆、水 做法： 将糙米、薏米、红豆混合洗净。 将混合好的米豆放入破壁机中破壁。
流质膳食的一日食谱举例 流质膳食的制作 米 油 制作：①淘洗精制大米或小米，加清水适量；②武火煮沸3分钟后，开盖文火煮30～50分钟，取表面浓稠液体，降温至42℃食之。
贲门癌晚期患者饮食菜谱有哪些
贲门癌患者适宜饮食 高蛋白膳食，多吃富含蛋白质的`食物，如瘦肉末、蛋类、豆类、奶及茵菇类（如蘑菇、木耳等）以补充各种必需氨基酸。
薏苡仁粥：先将薏苡仁洗净晒干，研成细粉，每次取该品30-60克，同粳米100克煮粥，可供早[_a***_]服食。经科学实验发现薏苡仁酯对癌细胞有阻止生长和杀伤作用。
卤水点的豆腐的浆水，当茶喝（石膏点的没用）。吃蛋白质丰富的食物，如：蛋，奶（最好是酸奶），。多吃富硒的食物，如：海带，裙带菜，大蒜，全麦，玉米等；可以食用菜花、芦笋、红薯、胡萝卜、苦瓜等。
适宜甲状腺癌、肺癌、***癌、食管癌、贲门癌、***癌、恶性淋巴瘤等病人服食。
半流食营养餐食谱都有哪些
适宜的半流质食物有：肉末粥、碎菜粥、蛋花粥、面条汤、面片汤、馄饨、面包、蒸蛋羹、蛋花汤、卧鸡蛋、嫩豆腐、豆腐脑、果汁、果泥果冻、西瓜、熟香蕉、菜泥、菜汁、嫩碎菜叶、各种肉汤、肉末、鱼片等。
老人半流食营养餐有：肉末粥，碎菜粥，蛋花粥，面条汤，面片汤，馄饨，面包；蒸蛋羹等。如下：食物要求：食物必须呈半流体状态，食物要稀、软、烂，易于消化和吸收、易于咀嚼和吞咽、含粗纤维要少、无强烈***性。
鱼肉粥：白米饭煮好后，加入切成小块的鱼肉，一起煮成粥，加少许香菜、姜末、盐调味。2）牛肉粥：煮好的白米饭加入切成小块的牛肉、洋葱、姜末、香菜等配料，煮成粥加少量盐调味即可。
糯米粥 糯米或粳米100g，红枣7枚。按常法煮粥，熟至极烂，经常食用。适于脾胃虚弱型溃疡病，可治胃及十二指肠溃疡。怀山粥 怀山药100g，粳米100g。一起加水煮成稀粥，每天1剂，分3次饮服。
一周七天的半流食食谱清淡的蔬菜羹、红豆莲子粥、鱼片粥、南瓜小米粥、番茄蛋花汤、青菜藜麦粥、八宝粥。清淡的蔬菜羹 清淡的蔬菜汤是一种简单易做的流食，适合在周一这样的新的一周开始时食用。
蔬菜有番茄、炒胡萝卜丝、煮水果等。与半流质饮食相比，流质饮食是一种更容易吞咽和消化而不会***的食物，它可以使食物在口腔中融化成液体。流食适合那些非常虚弱、无力咀嚼食物的严重病人。
