大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于素炒菜谱大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍素炒菜谱大全的解答，让我们一起看看吧。
健康营养的素炒三丝怎么做？
用料
主料：土豆2个辅料：红萝卜四分之一个辅料：青椒（莴笋）两个（ 小半个）调料：油30克盐5克味精3克醋5克干椒末（红油）少许素炒三丝的做法
将土豆削皮、莴笋削皮，红萝卜洗净。
将莴笋的粗纤维去掉，这样口感会更好。
将莴笋先切成均匀的薄片依次推开铺平。
（图片来源网络，侵删）再将莴笋片切成均匀的细丝。同样的把胡萝卜和土豆也切成均匀的细丝。
将三种丝用水冲洗干净后把水沥干。
（图片来源网络，侵删）将锅中水烧开后滴几滴白醋进去，将三丝放进去焯下水，等三丝变成半透明的时候捞出来。
首先三丝在全国每个地方都有不同的素炒三丝。配料，口味都有所不同。
那我们就来讲解一道素炒三丝，
莴笋辣椒切丝备用
配料炒水后捞起吧水过滤干装盘摆特色花样，在菜上放盖头。大蒜末，葱花，小黄姜末，辣椒面。
最后锅内烧油倒入配料里，即可
大家好，这里是第一名厨，关注我们，会有更多的美食供您参考，让您的生活更加美味。
素炒三丝的食材主要是胡萝卜、韭菜、粉丝，都是家中常见的食材，想吃的话在市场和超市就能买到食材，做法相当的简单。
不过越简单的菜品，越难做出上乘的口感。接下来就给大家分享几点小技巧，在家也能做出口感清脆、超级下饭的素炒三丝。
下面是所用到的食材和调料
食材：胡萝卜，韭菜，粉丝，大蒜，大葱，红干椒
调料：食盐，鸡粉，胡椒粉，白糖，老抽，芝麻油
准备粉丝一小把放入盆中，盆里倒入温水，浸泡15分钟，把粉丝泡软备用。
准备胡萝卜半根，先切成片，用手码平，再切成细丝，放入盆中。
准备韭菜一小把，洗净后先切去根部，再切成两厘米长的段，放入盆中备用。
粉丝泡好以后，放在案板上，用刀切成两段，放入盆中。
大家好，我是缺哥，缺是缺心眼的缺😄
素炒三丝简单易做，营养爽口的家常菜，因季节或地域的不同，用于做素炒三丝的食材也是不尽相同，下面介绍其中的一个做法。
用料：杏鲍菇、青椒、胡萝卜、葱、蒜、蚝油、盐、味极鲜，花生油。
一、杏鲍菇、青椒、胡萝卜分别洗净，切丝。
二、备好葱花、蒜片。
三、热锅凉油，油热葱花及蒜片爆香，加入杏鲍菇丝、胡萝卜丝翻炒。
四、加少许味极鲜上色，翻炒至两种食材变软，如锅干，可加一点点水。
五、青椒丝下锅，继续翻炒至青椒断生，一勺蚝油及适量盐翻炒均匀，出锅装盘。
素炒三鲜的家常做法？
家常做法如下：
主料：西芹150克、土豆(黄皮)150克、胡萝卜150克。
调料：花椒2克、盐4克、味精3克、白砂糖3克、醋1克、姜5克。
步骤：
土豆，胡萝卜洗净去皮，切成薄片备用。
步骤 1
木耳泡发，摘小朵，沸水汆一下沥干
步骤 2
笋嫩尖切片，沸水汆一下沥干
步骤 3
蘑菇切片
步骤 4
橄榄油、葱头炸香，所有材料入锅炒，加盐、酱油，我还加了红葱头酱，增加香味，最后放入点葱，加点糖，勾芡起锅。 很鲜～
素炒葫芦家常做法？
首先是，用料
1.葫芦一个，胡萝卜一小块，
食用油适量，葱姜蒜适量，香醋适量，生抽适量，鸡粉适量（有些人如果不爱放也可以不放）
做法：
1/6 准备好的葫芦，切片备用
原料：小西葫芦两个，葱姜丝，干辣椒，盐，味精
做法：
1.干辣椒切碎
2.葱姜切丝
3.西葫芦切片备用
4.锅内热油放入葱姜干辣椒爆香
5.倒入西葫芦翻炒
6.翻炒西葫芦稍变软加入适量盐
7.加味精调味
8.翻炒均匀即可出锅
素炒葫芦是一道简单易做的家常菜，下面是一份简单易学的素炒葫芦食谱，希望能帮助你制作出美味的素炒葫芦。
材料：
葫芦、胡萝卜、青椒、蒜、生姜、盐、生抽、料酒、糖、食用油
步骤：
将葫芦去皮，切成小块；胡萝卜和青椒也切成小块备用。
蒜和生姜切末备用。
热锅凉油，放入葫芦块煸炒至微***，盛出备用。
锅中留底油，放入蒜末和姜末爆香。
加入胡萝卜和青椒块翻炒，加入少许盐和料酒调味。
加入煸炒好的葫芦块，继续翻炒。
加入适量的生抽和糖调味，翻炒均匀即可出锅。
材料：西葫芦
辅料：大蒜生姜干红辣椒
调料：植物油食盐鸡精
做法：
1. 西葫芦洗净，切去头尾，然后一切四瓣，再斜刀切成薄片
2. 切好放入盘中备用
3. 大蒜几粒切成蒜片，生姜一块切成姜片，切好放入小碗中备用，加入干红辣椒
4. 起锅加入植物油，下入姜蒜片和干红辣椒爆香，下入西葫芦片
5. 大火进行翻炒，炒匀加入食盐和鸡精，简单调味
6. 炒2分钟左右，即可装盘享用
到此，以上就是小编对于素炒菜谱大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于素炒菜谱大全的3点解答对大家有用。
