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轻食面包的做法有哪些?
g. 预热烤箱,将面包放入烤箱,上下火180度,烤约20分钟即可。蔬菜轻食面包 材料:高筋面粉200克,酵母3克,盐2克,糖10克,水150毫升,橄榄油1大勺,适量蔬菜(如胡萝卜丝、洋葱丝、青椒丝等)。
免揉迷你吐司:这个面包菜谱适合新手,因为它的制作过程非常简单,只需要多次发酵,而不需要复杂的的手工揉面。这个配方可以随意变化,可以根据个人口味添加可可粉、抹茶粉、红曲粉等,或者在整形时加入各种果酱、巧克力、肉桂糖等。
哈斯面包很适合当夏天的轻食,简单抹上果酱或是做成三明治都好吃~材料 高筋面粉250克、全麦面粉50克、老面50克、盐1/3茶勺、速发干酵母1/2茶勺、鸡蛋1颗、黑糖40克、牛奶150克、高筋面粉适量、橄榄油适量。
(图片来源网络,侵删)
做法 混合酵母粉在温暖的米浆中。在食用碗内,混和面粉和盐,然后柔和地加入混合的酵母米浆。 以极慢速度揉5分钟。用塑脂覆盖碗(注:用纱布或棉布覆盖较佳)(可上油)并且让面团膨胀。
准备一个鸡蛋,这里我们只要蛋黄,面团二次醒发后的体积还会稍微的大一点,刷一层蛋液,撒点白芝麻点缀下,冷水上锅蒸,大火35分钟,关火再焖5分钟,不用烤箱的蒸面包就出锅啦;蓬松、柔软、细腻,做法也比较简单。
将高筋面粉、全麦面粉、食盐、奶粉、酵母粉、无盐黄油、蜂蜜(我选择了蜂蜜,你也可以替换成同重量的砂糖)、清水放入面包机和面成团(也可以手工活面或者放入厨师机和面)。
(图片来源网络,侵删)
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