大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于食材_烧饼的问题,于是小编就整理了4个相关介绍食材_烧饼的解答,让我们一起看看吧。
兴化烧饼的制作方法?
1.面粉加入酵母、盐混合 2.加入清水和成面团 3.倒入油,继续揉 4.将油全部揉进去 5.醒发半小时以上至面团增大 6.排气,常温醒发10分钟 7.锅内放油,油热后关火,倒入面粉炒 8.炒成油酥 9.取一半面团擀成饼 10.抹上油酥,撒上盐和花椒面,喜欢吃甜的撒上白糖 11.卷起来 12.分成4份,卷一下压扁 13.擀成面饼 14.抹上油 15.为了区分盐的和糖的,我给糖饼撒上了芝麻 16.烤盘刷油,烤箱预热270度,中层上下火约20分钟
食材明细:
水皮:面粉250g,水140g,糖7g,盐2g,泡打粉3g,干酵母1.5g
油酥:面粉180g,猪油90g
。
辅料:葱1把,糖1大勺,盐1小勺,蜂蜜水适量,芝麻适量,植物油适量。
1.水皮材料,全部加入容器中。
2.揉成团即可,盖上保鲜膜,放到温暖处发酵。
3.油酥材料活成团。
动物形状的烧饼咋做?
动物形状的烧饼可以通过以下步骤来制作:首先准备面粉和糖,加入适量的水和油,揉成面团。
然后将面团擀成薄片,用各种动物形状的切割模具将其切成不同的形状。
接下来将切好的烧饼均匀放入预热好的烤箱中,烤至表面呈金***即可取出。为了使烧饼更加美味可口,可以在制作的过程中加入巧克力,椰子干等其他的食材。制作出来的动物形状的烧饼不仅味道美妙,而且形态各异,适合各种场合例如生日派对、儿童节庆典等的点心。
福清烧饼做法?
如下:
食材:面粉500克、温水适量、芝麻适量、食用油适量。
将面粉倒入盆中,加入温水,搅拌成絮状。
揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,醒发30分钟。
将醒发好的面团揉成长条状,切成大小均匀的剂子。
将剂子擀成薄饼状,抹上食用油,撒上芝麻。
将薄饼放入烤盘中,烤箱预热至180度,烤15分钟即可。
庙子烧饼做法?
庙子烧饼是一种传统的中国小吃,它的做法如下:
1. 把面粉和水揉成面团,然后盖上保鲜膜醒面。
2. 将醒好的面团擀成饼状,用擀面杖把饼擀成一定厚度的饼。
3. 在饼的表面刷上一些水,然后撒上一些芝麻和葱花。
4. 把饼放入烤箱中,以 200 度烤制 15-20 分钟,或者直到饼变得金***和酥脆。
5. 取出烧饼,放凉后切成小块即可食用。
注意事项:
1. 面团要醒发好,这样烧饼才会更加酥脆。
2. 饼要擀成一定厚度,这样烧饼才会更加美味。
3. 要在饼上刷上水,这样芝麻和葱花才能更好地粘在饼上。
庙子烧饼的做法如下:
食材:发酵面团3杯、酥油2汤匙、油10汤匙、鸡蛋黄3个、白芝麻1杯
做法:
烤炉开350F。
油酥:1/4杯油烧热,关小火。下3/4杯面粉翻炒约5分钟,直到面粉呈花生酱色。
烫面:面粉2杯、热水3/4杯、盐1/2茶匙混合搅拌。
面团:将烫面和发酵面团混合,揉成光滑的面团,醒发30分钟。
到此,以上就是小编对于食材_烧饼的问题就介绍到这了,希望介绍关于食材_烧饼的4点解答对大家有用。