大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于广西玉林特产美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍广西玉林特产美食的解答，让我们一起看看吧。
广西玉林特产零食？
广西玉林特产有很多种零食。
1. 广西玉林是一个以农业为主的地方，因此特产丰富，零食种类也非常多。
2. 玉林有许多小地方美食，如：凉）粉、米粉、果脯、豆制品、糖果等等，都是不错的零食选择。
除此之外，在当地也可以买到许多独特的腊肉、豆腐干等特产，值得一试。
此外，广西还有很多汉族、壮族、瑶族等少数民族特色小吃，可以去挖掘一下。
玉林三大硬菜？
一：玉林牛巴
玉林牛巴是玉林市的特产，也是中国国家地理标志产品。玉林牛巴是用新鲜的牛肉，加上八角、陈皮、草果等十多种香料和调料一起，经过特有的工艺制作而成，吃起来咸甜适口、鲜美爽口，既是餐桌上的美味佳肴，也是人们的零食小吃。
二：竹筒东坡肉
竹筒东坡肉是玉林市的特色名菜，这道菜是用猪肉为主料，在传统的东坡肉的做法上加上了冬笋，在制法上又换成了在竹筒里蒸熟而成，吃起来不仅皮薄肉嫩、酥烂有味，而且还带着淡淡的竹子的清香味，非常有特色。
三：陆川烤乳猪
陆川县是玉林市的生猪养殖大县，有着悠久的养殖历史，所养陆川猪是全国八大地方优良品种之一。陆川烤乳猪是选用3个月大小的小乳猪，加上22种香料腌制入味，然后烤制而成，吃起来皮脆肉嫩，香而不腻、唇齿留香，吃过的人都赞不绝口。
玉林炒牛杂，又叫生炒牛料、玉林牛杂烩，是广西玉林市的一道特色菜。玉林炒牛杂的做法是将牛肠、牛百叶、牛筋、牛肚等牛料切成大小均匀的形状，洒入调味料，翻盆拌匀，猛火翻炒，加入秘制酱汁，最后再拌上配菜，一碟炒牛料就热气腾腾地上桌了。这样做出来的炒牛料就很“鲜”，香脆爽口，“牛味”十足，营养丰富。
福绵鸭
福绵鸭是广西玉林市的传统名菜，其口感不腥不腻、美味爽口、清爽宜人，是下酒饭之佳肴。福绵鸭精选玉林本地土鸭，***用白切做法，鸭身经过特殊的腌制，经水煮熟，然后斩块摆碟。浇上用腌酸姜丝、花生油、生抽油、胡椒粉等配制的独门芡汁，加上一些姜丝、黄豆、花生等即可食用。
玉林牛巴
玉林牛巴（俗称牛肉干）是广西壮族自治区玉林市最出名的传统风味小吃，玉林牛巴的美味自清朝就有记载，现已形成玉林牛巴食品产业。玉林牛巴，其颜色半透明，色似咖啡，油亮，香味浓郁，咸甜适口，鲜美爽口，韧而不坚。色泽暗亮，气味醇香，肉质细而耐嚼，入口生香，令人回味。肉质细而有嚼劲，吃后满口生香，堪称地方一绝。
博白白切猪手
玉林有哪些特色小吃？
壹周君对玉林的初印象是荔枝狗肉节，但偶遇后，却被她地气又实在的美食勾魂。
且不说用新鲜牛肉，加十几种天然植物香料精心泡制的玉林牛巴；也不说用优质大米磨成浆加馅蒸制而成的鲜虾肠粉；还有将猪肉、木耳等配料剁成馅酿入田螺内，再和鸡肉、螃蟹一同下锅煮熟的海鲜大肉田螺……
当年壹周君去桂林北海旅游，拐一脚到玉林转了一圈。就是街头寻常的炒芋头糕，都着实把自己给惊艳了。
锅里是有底油的，老板把剪成手指大小的芋头糕倒进铁锅，略为翻炒就添入酱油上色码味。此锅要用小火把芋头糕炒热透身，再铲出移入左侧的铁锅用中火炒，不时从一盆卤炒牛肝中舀点清油加入炒锅。
这清油浸过卤炒牛肝会附上香料的气味和牛肝的荤味，素菜荤做，这难道不是经典粤菜的套路——XO酱炒萝卜糕，有没有感觉似曾相识。
芋头糕已炒好，还可以加点卤炒牛肝，捞了点油底下的姜蒜泥。***浓浓的油荤包裹内里淡淡的米香，细品焦、香、浓、淡、嫩、滑、绵、软……棒呆了！
除此外，还有卷馅粉，也是美味满分。
做正宗的玉林卷馅粉，皮薄肉香，绝对少不了玉林本地的咸菜，拌入半肥瘦猪肉、胡萝卜丁、芋头丁、莲藕丁、葱花等。还有咸饼，还有豆腐角……
玉林有哪些风味小吃?
这问的是风味小吃哦😊
1:玉林猪肉丸和牛肉丸，驱车来的客人，都喜欢带点回去，玉林的肉丸，我们经常说可以当乒乓球用的，弹性很好。加上是用水慢慢烫至刚熟，火候要掌握的刚刚好，嫩，脆是玉林肉丸的特色，如果您在玉林吃的肉丸不是这样的，就是没买到正宗的玉林肉丸。
2.大肉云吞，名字就知道，包的肉馅比较多，所以叫大肉，重点在汤，熬制的白白的喷香的猪大骨熬制的骨头汤，再根据季节放置生菜叶或者枸杞叶，香鲜👍
3.牛杂，一般来玉林的，都会尝试玉林的牛杂，一种是牛杂生料粉，一种是炒牛杂。
4.牛腩粉，不管是西街口还是美林街，还是散落在各大街小巷的那几间老牛腩粉店，从来就不缺少吃客，用各种香料熬制好的牛腩，闻着就已经流口水了。
5.玉林的炒田螺，很多地方都有炒田螺的吃法，玉林的炒田螺，宵夜桌上不可缺的一碟美食，田螺加上酸笋以及[_a***_]，家里做的还有加上鸭头鸭翅鸭掌，闺密聚，同学聚，家庭聚不可少的一道美食。
6.酿田螺鸡煲，取大田螺，只留田螺肉，用猪肉剁碎腌制好做馅，田螺肉在里，猪肉馅在外，一个个把田螺酿满，用虾眼水慢慢烫熟备用这样能尽可能的保留田螺和肉的原味，又不至于散出来。把鸡汤熬制到9分，把田螺酿加进去，鸡汤的香混合田螺的鲜，加上肉馅的甜，哈哈，还不食指大动😊
7.玉林有一道不得不说的大碌米粉，原住民家里喜事，过节必吃的，手指粗的大碌米粉，再加上各种生料，鱼，肉来熬制，没吃过大碌米粉的，一般不会是老玉林人。
8.玉林还有很多的小吃，米虫(当地叫法，用米做的小吃)，凉粉，凉粽，酥肉，白切鸭，水果捞，卷馅粉，春节必备的白散，撬莲，等等等等。
你好，在广西壮族自治区玉林市，这里有“岭南美玉、胜景如林”的称呼，也有非常多的特色小吃和美食，比如玉林传统风味名吃玉林牛巴、百年历史玉林特色美食蒲塘卷粉、玉林的地方特色小吃玉林肉蛋、容县沙田柚、玉林茶泡等等。
不过，今天小编想推荐的是广西玉林独具特色的大肉云吞～广西玉林正宗的大肉云吞，通常都是肉质鲜嫩，皮薄馅满，汤汁鲜美，值得一尝。
玉林云吞好吃的特点之一就是汤鲜，所以说玉林的大肉云吞，汤底很重要。玉林老牌的大肉云吞的汤底，有的时会稍微有一点点的咸，因为汤底当中会加有虾皮。当然，也看个人喜好，有的人会觉得玉林云吞的汤比较适宜，不咸不淡，甚至还带丝甜味。玉林云吞的皮一般都很滑，很好吃。
有的店铺配云吞的蔬菜还是枸杞叶，可以清肝明目，吃起来很爽口哦。枸杞叶原本就是打汤的佳菜，挺好吃的。当然，只有到了季节才有枸杞叶吃。有的云吞店除了云吞，还有饺子。味道也是超赞的，主要是汤底好。价格都不贵，人均5元可以吃得饱饱的。
到此，以上就是小编对于广西玉林特产美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于广西玉林特产美食的3点解答对大家有用。
