大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于北京驻京办美食排行的问题,于是小编就整理了3个相关介绍北京驻京办美食排行的解答,让我们一起看看吧。
北京有哪些好吃的【驻京办】餐厅?
要说北京好吃的餐厅,那真的非常多呢,基本全国各地的东西在北京都能找到,虽然过来北京都做了改良吧,但是到底都是有很多味道不错的哦,俗话说民以食为天,天大的事情北京人从来看的很重的,北京人可能不讲穿,但是真的很在乎吃哦,但是好吃这个事情也是因人而异,就我个人来说,我觉得这几家店很好吃。
1、四季民福烤鸭店
自从吃了四季民福的烤鸭就抛弃全聚德和便宜坊了,这里的烤鸭完全秒杀上面两家老字号呢,别上面的不腻,一个人吃一只都没问题,而且吃法和配料也有创新,服务员还会精心讲解包饼的诀窍,除了烤鸭,这里的宫保虾球和一些老北京小吃也是推荐之列。
2、南来顺涮肉和爆肚
都知道爆肚冯的好吃,其实南来顺的涮肉和爆肚还有红烧牛尾都是很棒的,这里的爆肚火候非常到位,而且***小料搭配的特地道,红烧牛尾更是没得说,软烂鲜香。
3、护国寺小吃
一定要是护国寺街那里的,店面大东西全,奶油炸糕,年糕,牛肉饼,烧饼夹肉,面茶,炸松肉,豌豆黄,艾窝窝,炒疙瘩等等应有尽有,人多去吃最合适,可以点很多,每样都吃一点。
说到好吃的驻京办,上周末正好刚刚去吃了一家,新疆驻京办的【汗腾格里】,这家餐厅我去过得有五六次了,足见我对餐厅口味的肯定。第一次吃红柳大串就是几年前在【汗腾格里】,粗粗的红柳木签子串着大块的羊肉,肥瘦相间,火候烤的得当,羊肉中能吃到红柳木的那股清香,就连我这不吃肥肉的人,都能吃得下这肥瘦相间的羊肉。前几年觉得20一串的羊肉串有些偏贵,后来吃的烤串餐厅越来越多,现在反而觉得这里的红柳大串物有所值,肥肉不腻口,瘦肉不柴不老,火候正合适。
馕炒肉也是我喜欢的一道菜,烤好的馕切成小块,炸至酥脆,搭配着羊肉一起炒制,用孜然来调味,根本吃不出羊肉的腥膻味道,这样的搭配很不错,每次必点的菜。
大盘鸡,面条不是和鸡肉一起上桌,先把大盘鸡端上桌,吃着软糯入味的土豆,还有肉质紧实的鸡块,面条是现拉现煮的,鸡肉和土豆吃的差不多了,正好面条上桌,泡在汤里正合适。这样分着上桌,不用担心面条泡的过于软烂,影响口感。先吃鸡肉和土豆,再吃新出锅的面条,正合适。
本周来吃点了两道之前没有吃过的菜,酸汤肥牛,这里的酸汤和平时在其他餐厅吃到的那种酸汤味道不太一样,是那种特别直接的酸味,里面还有金针菇和粉条打底,这两种食材在汤底吸收了肥牛的鲜味和汤本身的酸味,我甚至觉得配菜比肥牛还好吃。
还有一道是红焖羊排,看似简单的焖羊排盘边搭配着一圈薄薄的面饼,搭配在一起,颇有新意。羊排选料精致,几乎全瘦的羊肋排炖制的软烂入味,薄饼吸收了一些仅有的汤汁,推荐哦。
酒量好的话,可以配上新疆的大乌苏,真正的大口吃肉大口喝酒的节奏。
新疆的馆子就是主食多,每次来除了那几道必点的菜里面都带着主食,这次还加了一个芝麻烤馕,新出炉的烤馕吃起来不会太干太硬,表面的酥,搭配着里面干软,让我颠覆了对烤馕的误解。因为之前一直认为烤馕又干又硬,还没有任何的味道,所以很少吃。看来还是得吃新出锅,且手艺地道的才行。
新疆菜一般都是豪放的那种,这家餐厅保留了新疆菜本身的味道和特色,但是在摆盘和卖相上面精致了许多,更符合我们的要求,很不错,所以我推荐。
北京十大必买特产零食?
蜜麻花、糖葫芦、驴打滚、小米黄、艾窝窝、北京小酥。
只要你知道的北京特产你都能在这里买到,而且都是单独小包装,很方便携带和保存,而且口味十分正宗,最重要的是北京特产食品里面,御食园的礼盒颜值简直无敌了,完全碾压其他品牌,所以如果是打算送人,直接选择御食园礼盒就对了,比较有代表的就是京城十三绝啦,送人太有面啦!
北京烤鸭哪里最好吃?
答:没有最正宗一说,只要严格按照传统的程序烤制都可以是正宗,其实烤鸭考评的不是是否正宗,而是食客的感觉我去过一家新近开张的烤鸭店(以烤鸭为主的饭店)那鸭子烤的真的是入口即化,甜面酱的味道也很地道。吃过的都说这家店铺比全聚德、鸭王、利群等烤鸭店强得多人际撒的鸭子就是好吃但是你很难说他正宗,又无法给出不正宗的评价。关键是口感、味道。这家的优势还在于薄饼、甜面酱给的量大得很。您说说我说的这家烤鸭正不正宗。
正宗这个话题是我一直想说的,正宗不代表好吃,好吃不一定正宗,非要把美食框定在一个所谓传统方式上,这是不可能的,有更好的处理方法,傻子才不用,北京烤鸭的正宗与好吃的关系正是这样。
北京烤鸭有两大源流,一个是明代从永乐迁都而来焖炉烤鸭,一个是随满人入关,且频繁出现于宫廷的挂炉烤鸭,其实这两派烤鸭在发展到成型的过程中都发生过重大改良,都算不得绝对的原汁原味最正宗。比如焖炉烤鸭把早年的湖鸭替换成了特殊培育的填鸭,再比如挂炉烤鸭从宫廷走到民间的时候,改用果木烤制,而且也从只吃鸭肉,丰富到现在卷饼的吃法。
这两派烤鸭在北京的鼻祖至今都在,也就是焖炉烤鸭的便宜坊,以及挂炉烤鸭的全聚德,都是如雷贯耳的大买卖,若谈正宗,那非它们莫属了。不过,老字号有时候也有自己的问题,具体情况不在本篇探讨,但要说好吃,我看也有个别时候不能令人满意,而这两家以外,还有不少通过改良,且历经时间检验的烤鸭。
到此,以上就是小编对于北京驻京办美食排行的问题就介绍到这了,希望介绍关于北京驻京办美食排行的3点解答对大家有用。