大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于老家菜谱的问题，于是小编就整理了3个相关介绍老家菜谱的解答，让我们一起看看吧。
家乡最好吃的菜有什么？
你好，我是章小鱼美食记，很高兴能回答你的问题。
我的家在福建，一个非常美丽富饶的沿海省份，关于“家乡最好吃的菜有什么？”这个问题，我将从自己多年来吃过的所有家乡美食中挑选几种我认为最好吃的菜，为您一一介绍。
1.佛跳墙
这道家喻户晓的美食佛跳墙想必大家都有所耳闻吧！佛跳墙的制作无论是从食材选择还是制作工艺上，都有很高的要求！当然，它的营养价值也是非常高的！
2.烧肉粽
烧肉粽是福建泉州地区人们过年过节常吃的美食，与北方大多数人们习惯于吃甜粽子不同，泉州人做出来的烧肉粽，真的特别香！
3.姜母鸭
姜母鸭的制作工艺较为复杂，耗时也相对比较长，这就意味着它是一道非常值得期待的美食！没错，事实上，它的口感确实深得人心！
4.七星鱼丸
鱼丸是沿海城市的人们饭桌上最常见的美食，一口下去，满口留香！我特别喜欢吃的小吃！
介绍介绍几款家乡海边菜吧。
第一、小海杂鱼几种，加几条虾，蛤蜊十来只，放在一起，清水煮开。全部材料下锅，等蛤蜊口煮开，加点花生油。撒点葱花。加点盐就可以了。味道鲜美，营养丰富，
第二，凉拌海草，海草是一种翠绿色。长的细细的。齿轮状的。海里长的野草。弄来凉拌。加上点酸菜，香菜，香油.盐。小米椒。腌制十分钟。颜色凑。味道十分爽口。
第三，小八爪鱼。尽量选小的，大家也尽量选小一点的，砂锅烧热，放沙姜，生姜，爆炒八爪鱼，放一罐啤酒，少许盐，焗八分钟，撒葱段下去，一煲下酒又下饭的香焗八爪鱼让人食欲大增
谁不说俺家乡好！
中国传统文化有浓厚的家乡情结。家乡的亲人，家乡的山水，家乡的美食美味，无时不牵挂着游子的神经，无刻不让人魂牵梦莹……
今天给大家介绍一味咱家乡成都的家常菜品【肥肠血旺】，地方特色菜点击之王，在成都很有影响哟！
菜名:【肥肠血旺】
主料:鲜肥肠，鲜血旺。
制作:
1，肥肠洗净，拔除多油，加盐揉揉，再清洗。重置清水加姜片，煮肥肠70分钟，开锅转中小火煮，熟透备用。
2，置清水半锅，水热即下猪血旺，刀砍片状入锅，柴火慢煮，水不让沸即好。中途，打掉浮沫，血旺浮出水面5分钟即熟。
3，出锅，汤盆1个，先装血旺，后加切好的肥肠，续加鸡精、味精、花椒粉、红油辣椒，来一勺原汁肥肠汤，一把油炸黄豆，再来一小勺葱花。成了！
首先我作为一个四川人对于吃那是相当的喜欢，就像把吃当作一个工作来做，有一句话叫少不入川，老不出蜀（用我们四川话来解释就是四川生活太安逸了）这其中美食就占了很大一部分
回锅肉：在我们川菜中这是一道经典，可以说是川菜之首，家家户户都会做
麻婆豆腐：这道主要突出麻辣的味道，颜色红亮，口感顺滑，可以说是色香味俱全
毛血旺：这道菜是将生血旺现烫现吃，且以毛肚杂碎为主料而得名
夫妻肺片：一道相当美味的凉菜，它是以牛头皮，牛舌，牛肚为主料，加上秘制调料而成
蒜泥白肉：这道菜就能满足很多肉食爱好者的胃，过上大口喝酒，大口吃肉的日子
水煮鱼：四川的水煮基本都带麻辣味，所以大家不要被水煮这个表面词语所蒙蔽
您好，很高兴回答您的问题。
作为一名地地道道的四川自贡人，我们本地人是特别爱吃鲜椒辣味的，接下来我可以给您分享自贡的几道经典特色菜。
第一，自贡冷吃兔，相对于其他地区来说，自贡人对兔子的热爱，不亚于北方的朋友对牛羊肉的青睐，有一句话说没有一只鸭子能够活着离开南京，就好像是没有一只兔子能够活着离开自贡一样！自贡冷吃兔香辣有嚼劲，[_a***_]休闲解馋，保证你吃了第一口就根本停不下来！
第二，自贡鲜锅兔，和冷吃兔相比，鲜锅兔更注重汤锅的鲜辣子姜味，兔肉吃起来嫩滑，吃一口下去鲜辣味的袭击让你的唇齿久久不能释怀，这道菜是本地人宴请来宾的必点菜之一，由此可见它的重要地位！
第三，自贡水煮牛肉，查阅过自贡历史就会知道，自贡本地以前诸多盐工和运盐的牛，运盐的牛累死之后，盐工们将盐商看不上的老牛以腌制、炒料制汤、下入牛肉煮开的方式，将本不适宜烹饪的牛肉做成脍炙人口的经典菜“水煮牛肉”，自此以后也成为了自贡民间喜食的菜品。
我是王哥，感谢大家的支持评论转发点赞，关注我，带你解锁更多美食教程！
八十大寿菜谱？
八十大寿应该没有具体的菜谱吧，除了长寿面之外，什么菜的寓意好就吃什么呗，比如鱼，长寿面必不可少，还有生日蛋糕，最重要的是看人多少，菜的分量要是偶数，老人也吃不了多少，她们更在意的是陪伴，子孙满堂所以多陪他说说话比吃什么强多了
1、***烧猪肉拼双鸽海蜇
2、煎焗大连鲜鲍
3、蜜瓜海鲜船。
4、西芹兰豆百合炒鲜带子。
5、瑶柱螺头茶树菇炖鹧鸪。
6、碎蒸大东星。
7、葱油白切鸡。
8、美极焗大桂虾。
9、玉环瑶柱普。
80岁寿宴菜单：
凉菜:三荤三素；
热菜:清蒸鲈鱼、雀巢腰果海鲜粒、合味寸骨、水煮牛肉、三鲜尤鱼卷、泡椒鳝片、荷叶粉蒸肉、箱箱豆腐、双菇扒油菜、富贵石榴花；
汤:西湖莼菜羹；
果拼；
生日蛋糕带寿桃！
你的家乡都有哪些特色？哪些值得推荐下？
我的家乡开封乃八朝古都，人杰地灵，文化氛围浓厚，历史沉淀悠长，无论文化、历史、美食、人文不仅是说一说的事，任何一项都能写部书，光景观就有，龙亭、铁塔、繁塔、开封府、包公祠、天波杨府、清明上河园、御河、禹王台等。美食有灌汤小笼包、桶子鸡、套四宝、花生糕、鲤鱼背面等。你如果来开封我先带你到鼓楼吃小吃，有炒凉粉、杏仁茶、羊双肠、锅贴等。包你会喜欢上开封。
我的家乡济南：
美食：鲁菜 四大菜系之一 代表作品有九转大肠 糖醋黄河鲤鱼 宫保鸡丁 还有久吃不厌的把子肉 油旋…
名胜古迹：千佛山 大明湖 趵突泉(济南名片) 秦琼故里五龙潭 济南大客厅泉城广场
还有***视察时站过的幸福柳…
四面荷花三面柳 一城山色半城湖
到此，以上就是小编对于老家菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于老家菜谱的3点解答对大家有用。
