大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于壮族的特色美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍壮族的特色美食的解答，让我们一起看看吧。
广西有哪些好吃的壮族特色美食？
我国的广西全称为广西壮族自治区，壮族是我国人口最多的少数民族，早在秦汉时期壮族就已经在广西生息繁衍，悠久的民族历史使得壮族在保留了自身的民族特色的同时，还形成了许多独有的特色民族食物。在这里我就为大家介绍几个壮族的特色美食吧。
壮族生榨米粉、汤粉
广西人喜爱吃粉，这是全国人民都知道的事。广西的粉也是闻名全国，我们大家所熟知的广西的粉，有桂林米粉，南宁老友粉，柳州螺蛳粉等等，这些粉能够使得其在全国出名，最主要的原因在于美味可口。那么作为广西境内人数众多的壮族，其美味的特色食品自然也有粉的一席之地了。壮族的特色粉类食品，叫做生榨米粉、汤粉。其中汤粉是壮族人最为普遍的饮食。壮族米粉、汤粉的制作方式简单快捷，味道香鲜可口，因而深受欢迎。
这是壮族的传统特色美食了。由于糯米饭有五种不同的美丽色彩，因此被称之为五色糯米饭。此外，五色糯米饭是壮族人在农历三月初三的传统食物，吃这道菜，象征着美好的寓意。
广西主要以壮族居多，所以壮家的特色美食也当然很多了，加上广西又是旅游而闻名，广西人民好热情，一般都会用当地款待贵客的簸箕菜招待我们。
今天就介绍下我们河池的簸箕菜，这个特色的美食就是把一整桌菜全都摆在一个大簸箕里，两个人抬上来的时候所有人眼睛一亮！
白切土鸡
当地著名的清水鸭，味道特别鲜美，蘸料是当地特色鸭血酱。
土猪烧肉
抱歉，本人未到过广西，对壮族同胞的饮食习惯不了解，这里所答非所问，权当做广告吧！广西柳州的螺蛳粉能让人百吃不厌，螺蛳汤，酸辣可口，佐料齐全，别具一格，风味独特，香气扑鼻。且有开胃.增加食欲的功效。有机会的话大家可以品品味，尝尝鲜，饱饱口福。
广西壮族自治区地形地势挺优越的，交通十分便利，四通八达的，矿产***丰富，山水旅游***丰富，旅游业挺发达的，历史悠久，文化底蕴浓厚，人杰地灵的，人口数量众多，很多少数民族在广西聚居，广西这边的壮族同胞们人数挺多的，他们习惯说壮话，蓝瘦香菇哥说壮话挺出名的，现在都成为网红了，让全国各地的人们都了解到了充满魅力的壮话文化。
广西当地的壮族同胞们民风淳朴，风土人情挺浓厚的，经过历史的变迁，当地人们依旧保留着很多丰富多彩的壮族文化，他们逢年过节都会举办一些精彩纷呈的民俗活动来祭拜，每年农历三月三当地都会举办壮族三月三歌圩节，壮族同胞们穿戴整齐，相聚一起载歌载舞，对唱山歌，场面挺火爆的，吸引很多外地人围观。壮族同胞们的特色文化内涵博大精深，源远流长，他们心灵手巧，厨艺精湛，会制作各式各样的特色美食，比如说白切鸡、清水鸭、粉蒸肉、鱼生、田螺等等，三月三的时候大家会制作五色糯米饭，糯米饭味道挺不错的。
广西位于我国的西南地区，当地的话也是一个少数民族汇聚的地方，当地的少数民族人多，同样也有非常多好吃的少数民族美食，像当地的壮族人口就非常多，而本身广西就是一个壮族自治区，自然是少不了许多好吃的壮族特产美食了。
来到广西旅游的话，除了要欣赏一下当地比较有名的美景以外，还有就是当地的美食，像五色糯米饭，壮家三夹，分别有粉肠，猪肝和红肠，还有广西地区的熏肉，龙棒，也就是当地人爱吃的猪血灌肠，无论是调着吃还是炒着吃，味道都是相当的不错。
除了这些以外，还有当地的羊瘪汤，侗族酸鱼，侗乡油茶，菜包，风味牛肉条，辣酱菜，香鸭，蚂蚁菜荷叶鱼，九阡酒，鱼包韭菜，风吹饼，荞粑，香肚，白切香猪，葱爆牛肉，砂锅羊头等都是今天广西地区比较有名的一些特色美食。
壮族的特色有什么？
1)围绕生产，调节生活，2)祟尚互助，团结协作。
3)生活歌化，乐观向上。壮民族自古素以能歌善唱著称，南朝粱代吴运《晏城(郡治在今广西宾阳境)志》就有“乡落唱和成风”的记载。
明代邝露《赤雅》称：“春歌正月初一、三月初三，秋歌中秋节”
4)社会开化，旧习渐变。壮族风俗作为一种民间传承文化现象，它的产生、演变和发展，是由一定历史阶段的物质生产水平所决定和社会生活结构所制约的。
随着时代的前进，那些古俗陋习已逐渐成为历史的陈迹，但原始信仰意识以及某些理规遗风在边远地区仍有残存。
由于各地的经济和文化发展不平衡，加之自然环境和生活条件的差异，壮族社会风尚呈现新旧交替、纷繁多姿的现象。
壮民族在特定的地域生活环境和历史条件下，在长期共同的生产实践和社会交往中，通过社会约定俗成仪规。是民族文化的一种历史积淀。这些民情风俗，是民族的悠久的物质文化和精神文化的一个重要组成部分，是民族特征的一个构成基本要素，成为连结这一人们共同体的一种纽带。
壮族作为一个民族，它重要的基本特征就是有本民族的共通语言——壮语。壮族人民能歌善唱，每年定期举行的唱山歌会，称为歌圩。
以农历三月初三最为隆重。大的歌圩有万人以上参加。被誉为歌仙的刘三姐是壮族歌手的典型代表。歌圩期间还举行男女间的抛绣球、碰蛋等***活动，吃五色糯米饭、唱壮戏、兼办物资交流等，预祝五谷丰登。唐代壮族已有舞蹈。广西宁明、龙州等地的断崖陡壁上留下了壮族先民绘制的众多崖壁画。铸造和使用铜鼓在壮族已有2000多年历史。壮锦是享有盛名的纺织工艺品。
壮族传统歌节。又叫“三月三”、“歌圩节”、歌圩，壮语叫“窝埠坡”“双龙垌”。意为到田间或岩洞外唱的歌。分日歌圩和夜歌圩。日歌圩在野外，以倚歌择配为主要内容; 夜歌圩在村子里，主要唱生产歌、季节歌、盘歌和历史歌。除农历三月初三，春节、四月初八、中元、中秋以及婚嫁、小孩满月、乔迁等时节都可形成歌圩。甚至赶圩路上歌逢对手时，也可形成临时歌圩。其起源有多种传说，一说刘三姐发明山歌，众人争相传唱，逐渐衍成歌圩; 一说为娱神，除灾驱疫; 一说为纪念一对坚贞情侣。歌圩节前，人们要备好五色饭和彩蛋，姑娘们还要赶制绣球。歌圩日，小伙子和姑娘们都穿节日盛装，男携礼物，女揣绣球，成群结队前往。有的抬着刘三姐神像绕行歌圩一周，才开始对歌。有的则由姑娘们搭起五彩绣棚，待小伙子到来，边对歌、边审度对方人品、才华。有的是男女对列，姑娘向意中人抛出绣球，对方如果中意，就在绣球上绑上礼物，掷还女方。有些歌圩有碰蛋的习俗：小伙子用手上彩蛋碰姑娘手中彩蛋，姑娘如愿意和他做朋友，就露半边蛋让他碰，不愿,就整个握住。还有的是甲村向乙村送去彩球，相约还球时举行山歌比赛，如乙村输了，彩球不准送还，来年继续比赛，直到唱赢为止。现在，广西壮族自治区***已将每年农历三月初三定为壮族歌节，逐渐发展成“三月三”文化艺术节。
壮族的特色美食有五色糯米饭、火草粑、小红豆糯米粑粑、酸柑子凉拌水鸭、壮家岜夯鸡等。
1、五色糯米饭：五色糯米饭是壮族人的特产，云南壮族人民称之为乌饭，不但色彩鲜艳，而且味道悠远，色彩有红、紫、黑、白、黄五种。壮族人把它看作吉祥如意、五谷丰登的象征。在每年农历三月三或者清明节的大日子里，壮族人通常会制作五色糯米饭祭祖、招待亲友。孩子满月，乔迁之喜，也会蒸煮五色糯米饭分送给左邻右舍，表达敬意。
2、火草粑：火草粑又叫清明草粑粑，是一种将大米和糯米按一定比例掺合，加入洗净的清明草和适量白糖蒸熟，放入碓窝里反复槌打到极粘稠后，做成的类似于干壳饼一样大小的粑粑。吃的时候用锅加少许香油微火煎热或者直接用火烘烤，慢慢让外皮形成一层黄锅巴，味道香甜可口。
3、小红豆糯米粑粑：黏软柔腻，香甜可口，是文山壮族人的特色小吃。
4、酸柑子凉拌水鸭：酸柑子叶凉拌水鸭是云南文山壮族的一道传统名菜，属于属菜系。主要食材是水鸭。这道菜风味独特，色泽协调，美观大方，肉质细腻，香鲜，风味别具。
1、壮族舞狮舞狮有南狮、北狮之分。壮族舞狮在台上舞时，依次向东南西北方面表演，“抢青”是壮狮和舞狮活动中的礼节和表演动作。
2、壮族赛龙舟壮族、汉族民间龙舟的龙头龙尾一般装成龙的形状，长短大小各地不同。比赛时以龙头的颜色和划船者的头巾、服色分为黑龙、黄龙、白龙、青龙、红龙等，每舟人数一般有20多人，多达28人，另有锣、鼓手各一人，掌舵一人，在一定距离内，以先到终点者为胜。
壮族的特色有什么？
壮族是中国的一个少数民族，主要分布在广西壮族自治区。壮族有着丰富的历史文化传统和独特的民族特色。
语言：壮族有自己的语言——壮语，属于汉藏语系壮侗语族。壮语有多种方言，主要分为北部方言、中部方言和南部方言。此外，壮族还有自己的文字系统——壮字，是一种象形文字，与汉字有一定的相似性。
服饰：壮族的传统服饰色彩鲜艳，具有鲜明的民族特点。男士主要穿长衫和宽松的裤子，头戴黑色或蓝色的圆顶帽；女士则穿着短衫和长裙，头戴丰厚的发髻，佩戴银饰。壮族服饰上常常有刺绣、蜡染等工艺，图案多为几何形状和自然图案。
饮食：壮族饮食以米为主食，喜欢吃糯米饭、米粉和[_a***_]等。此外，壮族人还喜欢吃辣椒、酸菜和鱼翅等。典型的壮族菜肴有酸汤鱼、腌笃鲜、柳州螺蛳粉等。
建筑：壮族的传统建筑有独特的风格。壮族房屋主要为木质结构，多为两层，有时也有三层。房屋的外观和内部装饰都有精美的木雕和彩绘。壮族村落通常建在河边或山坡上，布局自然，具有浓厚的乡土气息。
壮族的特色美食有五色糯米饭、火草粑、小红豆糯米粑粑、酸柑子凉拌水鸭、壮家岜夯鸡等。
1、五色糯米饭：五色糯米饭是壮族人的特产，云南壮族人民称之为乌饭，不但色彩鲜艳，而且味道悠远，色彩有红、紫、黑、白、黄五种。壮族人把它看作吉祥如意、五谷丰登的象征。在每年农历三月三或者清明节的大日子里，壮族人通常会制作五色糯米饭祭祖、招待亲友。孩子满月，乔迁之喜，也会蒸煮五色糯米饭分送给左邻右舍，表达敬意。
2、火草粑：火草粑又叫清明草粑粑，是一种将大米和糯米按一定比例掺合，加入洗净的清明草和适量白糖蒸熟，放入碓窝里反复槌打到极粘稠后，做成的类似于干壳饼一样大小的粑粑。吃的时候用锅加少许香油微火煎热或者直接用火烘烤，慢慢让外皮形成一层黄锅巴，味道香甜可口。
3、小红豆糯米粑粑：黏软柔腻，香甜可口，是文山壮族人的特色小吃。
4、酸柑子凉拌水鸭：酸柑子叶凉拌水鸭是云南文山壮族的一道传统名菜，属于属菜系。主要食材是水鸭。这道菜风味独特，色泽协调，美观大方，肉质细腻，香鲜，风味别具。
到此，以上就是小编对于壮族的特色美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于壮族的特色美食的3点解答对大家有用。
