大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于螃蟹的菜谱的问题，于是小编就整理了4个相关介绍螃蟹的菜谱的解答，让我们一起看看吧。
螃蟹的做法和吃法？
一、清蒸螃蟹的做法
螃蟹，食盐，
1、将螃蟹放入盆中洗净后加入净水（水面与螃蟹同高就行）水中加入少许白酒静置5分钟；
3、把螃蟹放屉上摆放整齐，撒上适量盐后加锅盖，蒸10分钟。
二、螃蟹的吃法
1、将螃蟹尾巴去掉，保留爪子；
2、把螃蟹盖子与身体掰开，先吃蟹白或蟹子；
3、去掉螃蟹的牙；
4、将螃蟹从中间一拜两半，吃蟹肉；
螃蟹的做法和吃法？
一、清蒸螃蟹的做法
螃蟹，食盐，
1、将螃蟹放入盆中洗净后加入净水（水面与螃蟹同高就行）水中加入少许白酒静置5分钟；
2、将蒸锅放水5公分左右，放上屉，置炉上加热，至水沸腾；
3、把螃蟹放屉上摆放整齐，撒上适量盐后加锅盖，蒸10分钟。
二、螃蟹的吃法
1、将螃蟹尾巴去掉，保留爪子；
2、把螃蟹盖子与身体掰开，先吃蟹白或蟹子；
3、去掉螃蟹的牙；
4、将螃蟹从中间一拜两半，吃蟹肉；
螃蟹的做法？
肉蟹煲
调料比例：豆瓣酱2勺，蕃茄酱2勺，蚝油2勺，老抽1勺，生抽1勺，料酒1勺，白糖大半勺
做法：
1螃蟹砍块，放锅里炒熟（变色），捞出备用
2鸡爪放料酒焯水
3鸡爪焯完水，洗干净之后直接放锅里。倒入准备好的调料，再倒入清水（盖过鸡爪），合上盖子，煮30分钟
做法：
1准备好所有食材，螃蟹冲洗干净后从中间剪开少许姜丝2勺料酒腌制15分钟。
2锅中放入少许油，腌好的螃蟹切口处蘸淀粉油热依次放入螃蟹【切口处朝下】，炒至定型呈金***捞出备用。
3锅中留底油，放入花椒干辣椒姜丝蒜小葱段炒出香味，放郫县豆瓣酱炒出红油后倒入螃蟹料酒，翻炒均匀入味即可。
清蒸螃蟹做法：
1.材料：
活螃蟹2只
姜适量
料酒适量
盐适量
步骤：
将螃蟹放在清水中洗净，用刷子清洗干净表面的污垢。
把螃蟹放进盆里，加入一定量的水，再倒入适量的姜片和料酒，轻轻拍打螃蟹壳以便其出更多的泥沙。浸泡30分钟左右。
取出螃蟹，在腹部用剪刀将其分成两半，并去除螃蟹内脏和鳃。然后把螃蟹洗净，用厨房纸吸干水分，备用。
以下是螃蟹的做法：
材料：
新鲜螃蟹、姜片、葱段、料酒、盐、红辣椒、八角、花椒、蒜末、酱油、白糖。
步骤：
1. 将螃蟹洗净，去除壳的腹部，将其断开，用刀将蟹钳砍断。
2. 锅中放入适量清水，加入姜片、葱段、八角、花椒、盐、料酒，烧开。
3. 将螃蟹放入锅中，煮熟，捞出备用。
4. 在锅中加入适量油，烧热后加入葱姜蒜末煸炒。
红焖螃蟹
制作材料
主料：螃蟹700克
辅料：淀粉(蚕豆)20克
调料：猪油（炼制）70克，酱油20克，醋20克，盐2克，料酒15克，姜20克
制作方法
1. 先将螃蟹放水中养一天，使其排净污物，再刷去甲壳上的污秽，撕去底脐，劈成四大块，去掉肺叶，择去胃；
2. 姜切片待用；
3. 炒锅置火上，注入炼猪油，待油热把螃蟹刀口处蘸干粉，下锅炸至外红里透，滗去油；
螃蟹的做法？
主料：螃蟹4只
配料：料酒1两，干红椒3个，生姜1块，花椒5克，大蒜1棵，香葱2棵，精盐5克，香醋5克，白砂糖5克，生抽1勺，辣面酱1勺，白胡椒粉5克。
操作步骤：
1，螃蟹清洗干净，放入锅中加入料酒，姜片，煮15分钟，捞出，去除腮，去除内脏，切块。
2，姜，葱，蒜切末。
到此，以上就是小编对于螃蟹的菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于螃蟹的菜谱的4点解答对大家有用。
