大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中老人饮食健康调查的问题，于是小编就整理了2个相关介绍中老人饮食健康调查的解答，让我们一起看看吧。
老人每天一个海参有用吗？
没有证据说明海参的营养价值超过鸡蛋、肉等普通食材。老人家每天一个海参,对于补充营养,补充蛋白质来讲,性价比不高。
我家里老人习惯吃饭清淡,对肉啊、鱼虾啊不是很感兴趣。但是蛋白质就是生命啊,每餐都要有蛋白质,您提这个问题,应该也是想给老人家补充一些营养吧！
海参、鱼翅、燕窝、花胶、鱼胶等有一个共同的特点,就是含有大量的胶原蛋白,胶原蛋白是最常见的蛋白质之一，广泛存在于动物的皮肤、筋腱、骨骼、血管等结缔组织中,除了这些山珍海味之外,猪皮、鱼皮、猪蹄、鸡爪、脆骨等也富含胶原蛋白。
这些富含胶原蛋白的食物有一个共同特点,就是经过长时间的炖煮，胶原蛋白会被水解,形成粘稠的溶胶,冷却后变成皮冻状,口感独特。
但是,另人遗憾的是,吃这些胶原蛋白并不能直接增加体内胶原蛋白的合成,因为所有的蛋白质进入体内都会被水解成氨基酸;也没有理论或证据证明海参、鱼翅等的营养价值会超过肉类、鸡蛋、大豆等食物中的蛋白质。
所以老人家每天一个海参,对于补充营养,补充蛋白质来讲,性价比不高。而且新闻报道中海参养殖又是头孢、又是杀虫剂的,吃海参是有很大风险的。
每天一个海参，看来这真是家里面有矿啊！当然，对于老人，子女有孝心，想要给老人最好的，不差钱也不在乎钱，咱们也理解，但是理想很丰满，现实很骨感，这么吃，还不如给老人吃鸡蛋。
海参的卖点，常常是宣传的高蛋白，低脂肪，胶原蛋白，加上什么增强免疫力。但是所谓的最大卖点高蛋白，其实经过测量，泡发的海参里面含有的蛋白质还不如鸡蛋，而且还没有鸡蛋里面的更容易吸收呢！
鸡蛋里边的蛋白质，更容易被我们的身体所吸收利用，属于优质蛋白。对于肠胃功能本来就不太好，胃肠道蠕动变慢，容易消化不良的老人们来说，吃鸡蛋来补充优质蛋白要比海参强。而且鸡蛋里面含有的卵磷脂，还对大脑有好处。
至于其他关于海参的神奇之处，什么胶原蛋白啦，什么免疫力啦，根本也就是噱头大于实质。胶原蛋白合不合成，可不是说吃进去就行的，最终变成了什么，我们自己也不知道。而免疫力的增强，与其寄希望在海参身上，还不如让老人开开心心，生活愉快规律，加强锻炼来的靠谱！
所以，老人一天一个海参，如果老人真的很喜欢吃，反正咱们也不差钱，能让老人开心，那就是有用。但是别指望着海参有多么神奇，吃了好吃就行了，想要身体好，还是要让老人从生活中多注意来的更有用！
海参营养价值丰富，老人每天吃一个海参是个不错的选择。
海参同人参、燕窝、鱼翅齐名，自古以来就有：“陆有人参、海有海参，两参齐名”的说法。它是“海味八珍”之一，营养价值极高。海参富含胶原蛋白、氨基酸、牛磺酸以及多种维生素。因海参性温，若将它用于日常进补，可谓上等的滋补佳品。
1、海参富含氨基酸、牛磺酸及多种矿物质及活性成分，能改善睡眠。
2、海参中的钙、牛磺酸、赖氨酸等能恢复大脑疲劳，增强记忆。
3、防治心血管疾病：海参富含优质蛋白和维生素及多种天然营养物质，又不含胆固醇，有助于调节人体代谢，防治心血管病的发生。
4、提高免疫力：18种氨基酸及活性物质，可提高人体抗病的能力。
5、补血、防衰老：海参的蛋白质含量极高，干品海参中蛋白质占大约55%，胶原蛋白也十分丰富，可与阿胶比美，有补血、延缓机体衰老的功效，而且海参中的脂肪含量又低，不用担心会引起肥胖。
6、补钙：因为海参中含有丰富的天然活性钙，极易被人体吸收，从而达到补钙的效果。
7、降血压：因为海参是一种高蛋白、低脂肪又不含胆固醇食物，可有效降血压。
虽然老年人每天适量进食海参对身体健康很有帮助，但也要注意以下几种特殊的情况：
这是家里有矿啊？开个玩笑，以前一提到海参，大家会不自觉联想到昂贵的滋补品。一来和商家的炒作有关，二来物以稀为贵。天然野生且品相好的海参至今仍比较贵，但随着养殖技术的提高，现在普通人也能吃得起海参了。
海参值得我们去吃吗？尤其对老年人而言？
1、海参具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇的特点，对高血压、冠心病等有一定的预防作用，而这些病症是老年人的常见病。
2、老年人的另一个特点是：免疫力较弱。海参中的硫酸软骨素能够延缓肌肉衰老，增强免疫力。
3、贫血在老年人群里中也比较常见，海参含有丰富的微量元素，可以参与血液中铁的运输，进而增强造血功能。
4、此外，海参对糖尿病、胃溃疡等症也有一定***治疗作用。
总而言之，适当吃一些海参对老年人是有好处的。至于要不要达到“每天一个”的量，还得具体问题具体分析，毕竟除了功效外我们还要考虑吸收利用率和每个人的身体状况，而且食疗功效有限且起效缓慢，我们不能过分依赖。
海鲜的确是一个典型的高蛋白，低脂肪，低胆固醇的食物，而且还有很多的微量元素。
但是，想通过海参提高老年人的免疫力，这个事，大错特错的。
论蛋白质来讲，其实海参的蛋白质并不如鸡蛋的蛋白质的好。鸡蛋是最符合人体氨基酸模式的物质，如果满分是一百分的话，那么鸡蛋可以评为94分，而海参最多能评为80分。
海参之所以价格昂贵，是因为其产量稀少，也就是说物以稀为贵。 但是有些报道说，海参可以改善某种免疫指标的作用，或者是说吃海参不感冒，都找不到科学依据。
如果想要老年人提高身体素质，可以通过合理营养，放松心情，早睡早起，适当运动，相信这些比吃海参要好得多。
说到合理营养，包括一日三餐定时定量，餐餐五谷杂粮，蔬菜，蛋白质食物，都应有尽有而且种类多样。同时控油少盐。
保证一个好的心态，是健康[_a***_]缺少的秘诀。无论 是老年人还是年轻人。
65岁以上的老年人带病生存的比例是多少？这类人怎么才可以保证身体健康？
65岁带病的人数得有百分之八十吧，像这种高血压，糖尿病这都属于带病的了，要保证身体健康就得经常锻炼，少吃多运动多吃瓜果蔬菜，要荤素搭配，才能做到身体少生病。还要做到不生气，少管闲事儿。我的观点就这些，
何为“病”，病的背面一定是健康吗？不一定，可能是早癌！
按大家最常理解就是只要偏离我们人体正常形态功能，可称之为变态！但真正了解去研究医学上这么多所谓的人体形态和功能的标准，你会发现大部分数据标准都是来至于经验总结或者是统计分析！
先举个例子，一般人的智商要求在在85—115之间，智商平均值大约是100左右，但是我们说智商140的人并不是病态，人家是天才！而我们又能说超过了100就正常？就一定够用吗？不够用时候还是比较普遍存在的！
再给大家讲一个真实故事，前段时间我们单位一个医生的老丈人，上个月才检查肝功能正常，前两天就听说肝癌晚期了。这种你能说他前两天之前不属于“带病生存”嘛？还有很多早期肿瘤、传染病潜伏期以及慢***早期或者前期等等，要么无症状要么症状不明显，这种我们也不能否认其“带病生存”！而且人上了65岁，可以说是各种慢性疾病、一些肿瘤等的高危年龄。
所以，非得说65岁以上的老年人带病生存比例是多少，我觉得是100%！
我们应该多像日本人学习，就在前不久世界卫生组织在最新的报告中，从“医疗水平”，“医疗服务”等各个方面对世界各国的医疗体系进行了综合比较，日本以“高品质的医疗服务”“国民平均寿命高”等因素，再次蝉联NO.1，而我国位居第64位。
如果说一个数据不能说明一个国家健康水平，那这一系列数据呢？日本人连续20多年平均寿命世界第一，冠心病死亡率是美国的十分之一，肥胖率不足我国的三分之一，肺癌、胃癌死亡率远低于我国……
第一，日本人喜欢吃蔬菜，不喜欢放油，哪怕煮菜也是少油，而我们讲究的色香味俱全！
第二，日本人周围生活环境比较舒适，安静，而且爱干净。曾经北大一所附属医院教授就说过一句话：噪声污染和环境污染是直接导致血压升高、心血管疾病发生！
第三，日本人不咋吃盐，虽然他们靠海，但是他们每天吃的盐可能就是你我的一半，长期高盐饮食已经可以说跟我们很多慢性疾病如高血压、动脉粥样硬化、心脏肥大以及各种心血管疾病密切相关了！
到此，以上就是小编对于中老人饮食健康调查的问题就介绍到这了，希望介绍关于中老人饮食健康调查的2点解答对大家有用。
