大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于麻辣毛血旺食材的问题，于是小编就整理了2个相关介绍麻辣毛血旺食材的解答，让我们一起看看吧。
毛血旺做法麻辣德子？
食材
毛肚、牛百叶、瘦肉、猪血、盐、生抽、生粉、蒜蓉、姜末、大葱、花椒、辣椒粉、豆瓣酱、胡椒粉、老抽、黄豆芽、鸡精、干辣椒、小葱段、青花椒。
做法
2、瘦肉切成肉片，装入碗中，加入适量的盐、生抽、生粉和水，用手抓均，加入适量的油抓均，避免下锅粘连。
锅中加入适量的油，油热后放入葱姜蒜花椒炒香，之后加入适量豆瓣酱和火锅底料炒。炒香后加入适量的水，水开捞出料渣，把血块倒入锅里，放入午餐肉，煮两分钟后放入毛肚。
煮15秒左右后直接倒入煮好的豆芽盆中，在上面放些蒜沫，撒上适量的葱花。
准备：新鲜的鸭血（找不到的可用猪血代替）、毛肚、香肠、泡发木耳、调羹白、豆芽、葱蒜、花椒、香辣酱、火锅底料、蚝油、生抽、酱油、盐、鸡精、水淀粉（碗里放一勺淀粉加水）
1将新鲜的鸭血和香肠切块，毛肚洗净切成条，干木耳泡发、豆芽和调羹白适量。（食材可视情况加减）
锅里烧开水，先后把木耳、豆芽、调羹白、鸭血、香肠和毛肚焯水10秒捞出
3起锅热油爆香葱蒜，一勺香辣酱（或者是郫县豆瓣酱，根据自己口味选择）、一块火锅底料炒出红油，加一大碗生命源泉 ，接着放5粒盐和半勺鸡精，水开下木耳、豆芽、调羹白，最后放鸭血、香肠和毛肚，再次煮开后倒入水淀粉，10秒以后起锅装盘
4最最重要的，起锅装盘撒上干辣椒，重新烧热油撒少许花椒（喜欢麻的可多加）爆出香味直接淋在干辣椒上，麻椒热油瞬间将干辣椒的香味释放出来和汤汁融合在一起。
回答如下：以下是毛血旺麻辣德子的做法：
材料：
- 德国白肠 200克
- 鸡肉 100克
- 金针菇 100克
- 豆皮 50克
- 豆腐皮 50克
- 火锅底料 适量
- 麻辣油 适量
- 生姜 适量
步骤1
鸭血，黄喉，火腿，切片儿，鳝鱼，肥肠，切段儿，百叶和毛肚切长条儿，葱切段儿，蒜姜切片儿
步骤2
锅烧开水，黄豆芽焯熟捞出，放入盆底。鸭血，黄喉，鳝鱼，肥肠开水炒熟捞出备用
步骤3
正宗川菜麻辣鲜香毛血旺怎么做？
材料
普通面粉250克，盐2克，蛋液30克，黄油10克，水140克
做法
1、所有材料混合在一起揉成软面团。
2、充分醒面之后，把面团擀成一个大圆片，刷上油，撒上盐和葱花，卷起。
3、分割成数段，两边捏严，按实。
4、取一段，按扁，擀成圆饼状，醒发几分钟直至不回缩。
到此，以上就是小编对于麻辣毛血旺食材的问题就介绍到这了，希望介绍关于麻辣毛血旺食材的2点解答对大家有用。
