大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于雪平锅菜谱的问题，于是小编就整理了1个相关介绍雪平锅菜谱的解答，让我们一起看看吧。
海底捞寿喜锅怎么调？
主料：香菇6瓣、牛肉片一盒、鹌鹑蛋10个、鲜茼蒿70克、海带结70克、金针菇120克、老豆腐150克、大白菜350克、山芋粉丝70克
辅料：食用油适量、料酒50克、食盐1小勺、白糖1汤匙、又伊鲜酱油50克
1、备好食材
2、先来准备寿喜锅酱汁：将白糖、料酒和50克又伊鲜酱油搅拌均匀备用
3、香菇提前泡好、用奈瓷刀切花些开型
4.大***洗净后，将***帮切小块、留***叶一起备用
5、洋葱洗净后切碎粒
6、老豆腐提前用盐水焯煮过凉水后、切大块
7、不粘锅烧热后倒油，放入老豆腐
8、煎制两面金黄盛出备用
自制寿喜锅配料：
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就是这么简单～我还点了生鸡蛋用来当蘸料，但海底捞的鸡蛋🥚好像不是无菌蛋，尽量不要生吃，早知道我偷偷带几个无菌蛋进去了😜
四格锅底点了两个，一个麻辣一个番茄，两个清水用来制作锅底，最后番茄锅涮完肉汤也煮的比较浓稠了，打了一个鸡蛋花进去，又加了点葱花香菜调味儿，太好喝了！感觉比自己在家做的番茄🍅鸡蛋汤还要好喝！！
寿喜锅底： 照我这个配方真的是可以涮🌍了， 鲜甜美味，可以吃出食材本身的味道，而不需要任何蘸料❗
配方：清水锅底记得备注放白萝卜片、滑丸味碟x2碗、蚝油半碗、牛肉末一碗、鸡精三勺、盐一勺、白砂糖四包 get！
⭐️⭐️这个寿喜锅汤底涮的食材真的超“鲜甜” 无需蘸料。 白萝卜吸收了汤汁的精华是“精髓”超好吃der❗️
汤底配方：清水锅 2碗蚝油 2碗酱油 牛肉粒 葱花 糖少许
等锅底煮开再加入菜品 我喜欢浓郁的汤底 调料下得比较多 喜欢清淡口味的话 可以根据个人喜好减配料 煮出来的东西都是鲜鲜甜甜的 吸饱汤汁的肥牛鲜掉眉毛！
海底捞自制寿喜锅教程
100分配方是：清水锅备注加萝卜片香菇跟豆腐 两碗滑丸味碟 半碗耗油 一碗牛肉末 鸡精3勺 盐一勺 白糖4包 三勺生抽 大概就是这个比例也可以酌情根据个人口味再调整甜度即可，火沸腾后加入肥牛即可！
这个比例调出来的锅底，绝了涮什么都是寿喜锅味道，很鲜甜哦
海底捞暗号有哪些
到此，以上就是小编对于雪平锅菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于雪平锅菜谱的1点解答对大家有用。
