大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于热菜素菜菜谱的问题，于是小编就整理了3个相关介绍热菜素菜菜谱的解答，让我们一起看看吧。
上供桌素菜的做法？
原料：蕃茄、⾖⽪、丝⽠、蟹味菇
做法：
(1) 蟹味菇切去根蹄，洗⼲净待⽤。
(2) 丝⽠洗⼲净擦⼲⽔分，刨⽪切滚⼑块待⽤。
(3) 番茄洗⼲净，切块待⽤。
食材：生豆皮1块，红萝卜30公克，木耳50公克，魔芋丝100公克，姜10公克，橄榄油1茶匙，酱油1大匙，味淋1/2大匙，盐1/4茶匙
做法
1.生豆皮切丝；红萝卜切丝；木耳切丝；姜切片。
2.煮一锅水，将魔芋丝汆烫去味备用。
3.取一不沾锅放油后，爆香姜片。
微波炉热菜？
微波炉可以热菜。
1、一般素菜中火或大火加热2—3分钟，肉类3分钟左右。如果是冰冻的食物，加热时间要稍微久点，4—5分钟即可。热素菜、肉菜时最好也加盖。
2、加热土豆、香肠等带皮的食物时，必须先用叉或刀扎几个小孔，否则会由于压力使其爆裂，容易引起电器受损、人员烫伤。
3、鸡蛋由于有壳和蛋膜，直接加热也会爆裂，热整鸡蛋时，最好先剥皮，放在水中，加热1分钟左右，保证安全的同时，还能使鸡蛋保持鲜嫩。同理，也不可将密封瓶罐装的食物，放入微波炉中烹调，以免发生爆炸。
温度攀升，哪些爽口素菜是夏日的宠儿？
（图文原创）夏季炎热，凉拌爽口素菜是夏日的宠儿，每个人家由于生活习惯不同、地域不同而凉拌菜素菜也不同，我来说说夏天里，我们这儿的凉拌爽口素菜吧一一一
瞧，这是夏天小吃店的凉拌素菜，当然，这些都是卖的快而大众口味的，如卖不出去他们早就改进了，家庭也可以按这些来调拌：黄瓜、葫萝卜丝相拌，凉拌豆角，醋拌土豆丝，黄瓜块和腐干块，油炸花生米。做好简单，大都洗净、切好、放盐烹油倒醋，万事OK
同样，这也是饭店的凉拌菜，也是大众口味，你瞧瞧，这花样很还多啊：凉拌粉丝、银耳黄瓜片、凉拌海带丝、豆芽和菠菜、凉拌茴子白、花生葫芹、传统泡莲菜、苤兰片和土豆丝。店里开门营业，有时中午便凉菜剩下了汤汤，因为凉菜时时爽口，而夏天更是卖快啊！
这是我今天上事宴席上的凉菜：素的有凉拌豆角、西芹口菇、腐竹黄瓜片、还有凉拌莜面。当中上了一道麻酱苦菊菜也很过瘾啊！
夏天里，各种菜纷纷上市，随手一做便是一道十分爽口的凉拌素菜，如上面的也挺日常。我还会做生揉茴子白丝、凉拌西葫芦丝、拌生菜、拌菜芯、香菜杏仁、黄花菜豆芽、凉拌水萝卜丝、西兰花、菜花、葱头黑木耳、莴苣丝、油麦菜、蘑菇丝……
这些凉拌素菜，想怎样吃就怎样吃，谁和谁想搭配，也不在话下，发挥你的想像，做出美美的夏季爽口凉拌菜吧！我突然又想起凉拌野菜、茴香苗花生米，看了我说的这些，你又想起了什么，来聊聊吧，对，咱说的就是夏季爽口凉拌素菜啊！
夏天来了，新鲜的时令蔬菜也越来越多，整理了几道爽口素菜，帮您度过炎炎夏日。
一【炒蒜苔】
材料：蒜苔320克，葱1小段，红辣椒5个；盐3克，生抽2勺。
做法：洗净的蒜苔切段，红辣椒切丝；锅中油热后放入葱花和辣椒炒出香味；然后倒入蒜苔，再加入盐，翻炒至有的蒜苔表面稍皱吧，最后放点生抽拌匀即可。
芦蒿，脆嫩可口，因为有着独特香味，所以是一种天然的无公害绿色食品，与香干搭配速炒，绝配。
二【芦蒿香干】
材料：芦蒿200克，香干200克，葱白1小段，盐1小勺。
做法：芦蒿，香干丝洗净，分别切成3/4厘米的段。锅中油热后放葱花炝锅，然后放入香干，翻炒几下后加入芦蒿大火快炒，炒至芦蒿稍变色，更绿一些，加盐拌匀即可。
夏日又到了露肉的季节，虽然口里念叨着“三月不[_a***_]，四月徒伤悲”，眼看五月都已经过去了，六月也悄然来临。
成年人的世界没有容易二字，除了——长胖，每天想要减肥却难以遏制自己的口腹之欲。要平衡美味和长胖两者之间的关系，健康低脂的素食便是最佳选择！
作为菌子骨灰级爱好者，壹周君最爱手撕杏鲍菇，既有肉肉的口感，但营养、热量都很适合，口味也很棒。
将杏鲍菇切两段，水煮杏鲍菇5分钟左右捞出冷却，顺着杏鲍菇纹路撕成条，放置容器内，再依次放入香菜段、生抽、麻,、胡椒粉搅拌均匀既可。
顺口说一句，对于壹周君这种厨艺不算精湛，做菜最怕看火候，而这道菜则不需要看火候，过水就可以。做法有没有超乎想象的简单？
另外，金针菇也是壹周君经常翻牌子的菌类，金针菇拌荷兰豆，同样好做好吃。
荷兰豆含有胡萝卜素和钙，B族维生素的含量也很高，富含蛋白质和多种氨基酸，和金针菇组合同食，不仅颜值爆表，而且可以消除油腻引起的食欲不佳。
做法特别简单，将荷兰豆切丝后和金针菇、椒丝焯烫，捞出沥干；油锅把蒜炒香后，加入酱油、盐、蚝油调匀后关火；把调味汁加入金针菇、荷兰豆和椒丝中拌均匀就可以了。
夏天了，牢记养生三大绝招，那就是基本吃素、每天散步、保持糊涂，记住了，过个愉快凉夏。
#夏日美食季#
要说那些爽口的素菜是夏季的宠儿，那可多了，中华美食博大精深，一个菜就会生出好多不同做法，就不一一列举，就罗列一二吧。
就拿楼上的青椒土豆丝吧，论口感好吃，应该不错，但我觉得夏日爽口最佳宠儿是；【芹菜土豆丝】最佳搭配土豆食材的是芹菜，芹菜的香气，搭配土豆，可以用完美形容。
我前些日子写过一篇小文【凉拌土豆丝】哪里详细介绍了，我们厨师怎样凉拌土豆丝的，在这里我只发图友友看看，图
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我们书归正传；还是说说夏日素食宠儿，芹菜土豆丝，芹菜，清热解毒、利尿消肿、平肝降压，芹菜它含有膳食粗纤维，粗纤维能够促进肠道蠕动，如果有偶尔出现便秘，这时可吃一些芹菜缓解，当肝火旺盛也可吃一些芹菜。
我觉得最为可取就是想减肥的友友可吃芹菜炒木耳，芹菜本身含热量就很低，又是粗纤维，木耳滑肠，含的营养成分更多，如多吃一些，会帮助或促进排便，已达到减肥功效。
到此，以上就是小编对于热菜素菜菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于热菜素菜菜谱的3点解答对大家有用。
