大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于骨折后的菜谱的问题，于是小编就整理了1个相关介绍骨折后的菜谱的解答，让我们一起看看吧。
骨折的病人哪些食物不能吃？
骨折患者在平时要一定不要盲目补充钙质。钙是构成骨骼的重要组成原料，从而有很多人认为骨折以后多补充钙质能加速断骨的愈合。但科学研究发现，增加钙的摄入量并不能加速断骨的愈合，而对于长期卧床的骨折病人，还有引起血钙增高的潜在危险，而同时伴有血磷降低。还要忌多吃肉以及喝骨头汤。饮食要清淡，多吃一些新鲜的蔬菜和水果，比如苋菜、芹菜、柑橘、核桃、苹果等。同时还需要多进食富含维生素A、D的食物，如动物肝脏、奶类、鱼肝油、蛋黄、胡萝卜等。
骨折的病人饮食要注意，才能利于骨折愈合，而饮食上哪些食物不能吃?
骨折的病人这些食物不能吃
(1)辛辣***性的食物，比如辣椒、葱姜蒜、胡椒、咖啡、浓茶、烟酒、饮料等食物不能吃，本来骨折病人的活动量就不如以往，活动量少，胃肠消化吸收功能减弱，再摄入这些***性的食物会导致胃肠消化吸收功能更弱，胃肠粘膜受损，出现腹胀等不适现象，出现营养不良的情况，会引起骨折愈合慢以及炎症现象的发生。
(2)高盐的食物，比如腌菜、腌蛋、腌肉以及加工的食物，比如火腿肠、卤肉等食物，***如骨折的病人过量吃这些食物，会导致骨折部位水肿严重，造成骨折愈合缓慢，原因是人体过量摄入高盐的食物，容易导致水钠潴留，形成水肿，所以骨折病人更不能吃高盐的食物。
(3)高油的食物，比如油糕、油条、油炸鸡翅等食物，骨折的病人不能吃，因为骨折病人的活动量相对于正常身体状态的胃肠消化功能弱，要是吃含油量高的食物，不容易消化吸收，导致胃肠不适，出现营养素吸收减少，导致骨折愈合延缓。
(4)高脂肪、高胆固醇的食物，比如肥肉、羊肝、肉汤、骨头汤等食物，骨折病人少吃或者不吃，由于骨折病人的活动量小，新陈代谢率降低，过量摄入这些食物会引起脂肪堆积在体内，导致新陈代谢率更低，血流速度缓慢，出现骨折部位愈合减慢。
现在大家明白了，骨折病人这些食物不能吃。
而骨折病人为了早日康复，饮食要清淡(少盐、少油、少糖、少辛辣***性的食物)，营养均衡且丰富，根据自身骨折部位选择适合自己的运动方式，要适量运动、戒烟戒酒、保持心态平衡、按时作息不熬夜，利于骨折愈合的康复。
骨折后那些食物要注意：
1、忌盲目的补钙。研究表明，过多地摄入钙质对于骨折的愈合没有显著的帮助，而相反，它还会引起患者血钙增高，同时伴有血磷的降低。
2、忌讳多吃肉。
3、忌讳偏食。骨折的患者常伴有局部的水肿、充血，肌肉软组织损伤等情况。机体本身对于这些是有修复能力的，但是机体修复需要各种营养素，因此要保证骨折的顺利愈合，关键是加强营养， 以便骨折在各个时期都有足够的营养支撑。
4、忌讳不消化的食物。卧床的骨折病人，如果进食不易消化的食品往往会引起便秘，因此要尽可能选择一些易消化、易通便的，富含纤维素的食物像香蕉、蔬菜等。
5、忌讳不喝水。卧床的骨折病人活动少，胃肠道的主动功能减弱，再加上喝水减少，很容易引起大便的秘结、小便的潴留，也容易诱发尿路结石和泌尿系的感染。
6、忌讳长期服用中药。如三七片等，骨折初期局部发生出血，此时服用三七片能收缩局部血管、缩短凝血时间，但是骨折恢复了一周以后，出血已经停止，被损伤的组织修复需要大量的血液供应，若继续服用三七片，可能会导致血运不畅，对于骨折愈合不利。
到此，以上就是小编对于骨折后的菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于骨折后的菜谱的1点解答对大家有用。
