海参菜谱图片大全-海参菜肴图片

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锅，先热锅，放入适量植物油，放入海参鱿鱼，煎至金***，再加入一勺酱油，几滴醋，翻炒均匀。锅里放入植物油，放入海参鱿鱼，加入葱姜蒜末，炒出香味，再加入料酒、醋、盐、味精、糖炒出酱汁，最后放入生粉勾芡，翻炒均匀即可。

先烧一盆热水，水中加适量料酒。然后将鱿鱼去除内脏撕去黑膜。在内侧切上交叉的花刀，注意不要切到底，然后切成小块，放入开水盆中焯烫。看到鱿鱼打卷立刻捞出来。控干水分放入盘中备用。

做法：将水发海参泡浸清水里清洗干净，处理干净，再将海参和鱿鱼切块；炒锅烧开水然后将海参和鱿鱼放入烫几分钟捞起沥干水份；锅中放油，下姜葱爆香，然后放入海参和鱿鱼，加适量的盐，鸡精拌炒均匀，出锅前勾芡装碟即可。

（图片来源网络，侵删）

海参剖洗干净，切段，入沸水中氽一下，捞出沥水。鱿鱼洗净切花刀。鸡脯肉洗净切成薄片，玉兰片切成小片，胡萝卜切小条，黄瓜切条，分放盘中。

海参切片，玉兰片切成排骨片。分别入沸水锅中焯烫，捞出过凉水。锅中入油爆香葱姜蒜，下焯烫后的鱿鱼花、海参、玉兰片翻炒，用生抽、老抽、白糖、盐、胡椒粉、水淀粉调一个碗芡入锅中。芡汁包裹住食材即可出锅。

1、凉拌是不错的方法：将发好的海参先用热水焯一下，然后用酱油和芥末、糖等调味，这样吃会感觉海参的口感更加滑润，味道相当不错。海参粥：取水发海参一只（约50克）粳米100克，将海参切成片与粳米同时煮成粥，温热服食。

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2、将大米洗净并浸泡30分钟，锅中倒入清水，大火煮开后，倒入大米熬煮，后改成中小火，煮30分钟。趁着这个时间，将芹菜切成碎末，海参切成薄片，姜去皮切成细丝。

3、海参营养丰富，口感独特，我认为可以用来煲汤、红烧、炒蛋等。煲汤时，将海参煮软后加入砂锅中，加入清水和调料煮30-40分钟，最后加盐和味精调味即可。处理海参时需将海参处理干净，食材需新鲜。

4、海参木耳烧豆腐。保护眼睛除了平时要注意劳逸结合，养成良好的用眼习惯外，还要注意膳食平衡，做到粗细搭配、荤素搭配，保证微量元素和维生素的补充，经常吃些有益于眼睛的食品。

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5、吃法之一：生鲜海参片沾酱料吃原料：鲜活海参300克，辣根5克，日本酱油（或一品鲜酱油）15克，醋15克。

1、用料：海参3只、猪肉150克、西兰花150克、彩椒2个、食盐4克、酱油3克、葱5克、蒜5克、料酒3克、水淀粉半碗、白糖5克、植物油20克、鸡油少许、鸡汤半碗。彩椒洗净切片，猪肉剁成肉末。

2、橄榄油适量菜谱做法：将泡发的海参煮3分钟（照片是煮了两个海参，后面做了一个，孩子不吃就没做）。煮好的海参放入盘里。用煮海参的水将西兰花，胡萝卜焯水（焯水之前要把煮海参的汤水倒出来一点备用）。

3、肉末海参的做法：将香米洗净加水适量入锅蒸熟。海参去泥沙，洗净。西兰花洗净入沸水锅中焯透，捞出晾凉备用。肥瘦内切成丁。葱姜洗净均切末。用开水将水发海参氽透，控干水分。

4、猪肉洗净后，放在砧板上剁成肉末备用。锅中将水煮开，海参放入烫3分钟后捞出。锅内加入少许油盐，放入蔬菜烫一下后捞出。锅中放油，倒入葱蒜末爆香。接着倒入肉末，炒至变色。

5、肉末海参羹的做法：水发海参切丁，开水烫出备用。猪肉剁成末先用盐、味精、料酒腌渍半小时，用开水焯出。鸡蛋清打匀放在大汤罐中待用。

1、将海参水发，白果仁先氽去白膜。将老母鸡肉切块，入姜、葱下锅先炖至六成熟，加入海参、白果仁用文火再炖半小时，入盐、味精，即可食用。功效：益气养阴，培土生金。用法：佐餐食用。

2、【操作】水发海参；白果先来备用。将老母鸡肉用刀背拍松切块，然后将鸡块、姜、葱下锅，旺火先炖，至六成熟，加入海参、白果仁，文火再炖半小时。加少许盐、味精即成。【功效】适用于糖尿病合并肺结核。

3、海参白果粥，做法：首先将骨头汤中加入适量的水并且煮沸，再倒入适量的大米，用大火烧开煮沸，然后换成小火煮15分钟左右，此时可以往锅中加入白果和海参还有后腿骨肉，煮的时候应该不断的搅拌。

4、水发海参；白果先来备用。将老母鸡肉用刀背拍松切块，然后将鸡块、姜、葱下锅，旺火先炖，至六成熟，加入海参、白果仁，文火再炖半小时。加少许盐、味精即成。【功效】适用于糖尿病合并肺结核。