本文目录一览：
麻油炒猪心的常见做法?
1、/4要先将猪心里面的血块清洗干净。2/4煮一锅水，好将猪心川烫，时间大约3分钟。3/4将猪心捞出，并过冷水，再切片。4/4炒锅内加黑麻油及香油，加热先下姜爆香，再放猪心下去拌炒，并调味，待猪心变色之后即可呈盘。
2、步骤：首先将猪心剖开，切片，青椒切片，红椒切片，蒜子切片，葱白切葱花，姜切菱形片，干辣椒切节。锅中倒入清水，水开后，下入猪心，焯水至变色，捞出。
3、猪心清洗干净，用刀拍两下，对半切开。冷水下锅，放入葱姜，花椒，八角，香叶，料酒适量。煮半个小时左右。用手将猪心，撕成小条。
4、操作步骤如下：猪心切成四瓣，去掉里面的筋膜，放入碗里加入适量的清水浸泡5分钟左右，浸泡出里面的血水，再捞出控水，清洗干净，挤掉猪心里面的水分，放在案板上切成薄片。
5、做法：准备以上所需食材，洋葱洗干净后切块，猪心洗干净后切成片状，加入料酒、淀粉、糖、生抽、搅拌均匀腌制二十分钟左右。
猪心要怎么炒才好吃?
1、炒猪心的做法步骤 将猪心切成5 厘米长、2 厘米宽的片。 青椒去蒂，去子，洗净后切成菱形片。 猪心放在碗中，加盐一半，并加湿淀粉10 克拌匀上浆。
2、第一步：清洗猪心 我们准备一个猪心 ，破成四半 ，去除多余的血管，用清水把上面残留的血渍洗干净，要多洗几遍才行。然后把猪心切成均匀薄片，放入清水中再抓洗几遍，洗至没有血水才可以， 这样吃的时候才不会腥。
3、01 芹菜炒猪心。将猪心洗净切片放入料酒，胡椒粉和鸡精或鸡粉搅拌后腌制30分钟。在准备好3公分长的芹菜段，蒜粒合葱花。
4、食材：猪心1个、青红椒各1个、生姜10克、祘粒3个、干辣椒6个、香葱4棵、油适量、盐适量、胡椒粉适量、鸡精适量、料酒适量、耗油少量、酱油少量、芡粉少量、豆瓣酱少量、陈醋少量。
5、将水发木耳切成片。青椒切成象眼片。猪心抹刀切成片，用料酒10克、精盐1克腌渍入味，再用湿淀粉10克拌匀上浆。锅内放入油烧至四成热，下入猪心滑散至熟，倒入漏勺。
炖猪心的10种家常吃法
1、红烧猪心：将猪心切成薄片，用油煎至金***，加入酱油和糖等调料烧制，入味后即可食用。 烤猪心：将切好的猪心放在烤盘上，撒上盐和黑胡椒粉，用烤箱烤制至熟，再淋上蜜汁即可。
2、参芪蒸猪心：猪心一个，党参30克，黄芪30克，同放大碗内，加适量开水、食盐，置锅内隔水蒸熟，可吃猪心和党参并喝汤。有补气止汗安神作用。适用于汗多，心慌，气虚失眠。
3、猪心炖柏子仁 猪心1个，柏子仁15克。将猪心洗净，把柏子仁放入猪心内，封口，上锅加水，中火炖熟即成。服食时，将猪心切片，或佐膳食用，或单独食服之。适用于心神不宁，神衰自汗，失眠健忘等症。
4、猪心跟红枣杞子炖汤好。准备用料：猪心300g、红枣5颗、沙心适量、盐适量、杞子适量。猪心洗干净，然后用清水浸泡1小时，配料洗干净。把所有材料倒入炖盅。在炖锅里加入适量热水，炖盅加入适量热水。盖上盖子隔水炖3小时。
川式火爆猪心怎么做
主料：猪心1个，青椒3个。辅料：红椒1个，蒜梗2根，姜1小块，蒜2瓣。配料：盐适量，料酒适量，花椒10克，干椒15克，生抽适量，老抽少许，鸡粉少许，辣椒油适量，食用油适量。
首先就是将猪心洗干净了，将蒜苗洗干净之后，切成段，红辣椒洗干净之后切成丝，将姜切片片，从切成末，备用。然后就是在锅里面加入适量的水，在里面放入大料、花椒、姜片、桂皮，最后放入猪心，用大火煮开了。
将猪心切成5 厘米长、2 厘米宽的片。青椒去蒂，去子，洗净后切成菱形片。猪心放在碗中，加盐一半，并加湿淀粉10 克拌匀上浆。
原料：猪心1个、青红椒各2个。配料：盐2克、生抽5克、陈醋5克、白糖3克、蚝油5克、水淀粉适量、辣椒面一大匙、蒜蓉少许。猪心洗净血块，切成十字花刀，用清中浸泡半个小时，清水中滴入些许高度白酒。
步骤：食材如图准备好。猪心切成细条备用，青红椒切成丝，生姜切丝备用，这里不讲究刀功，切小一点容易熟即可。冷水中倒入猪心。大火煮开，去猪心的血水。煮开后再煮一分钟，然后洗干净沥干水分备用。
猪心一切两半用清水流动洗净残留血块，猪心切成片，用清水中浸泡半个小时，清水中滴入些许高度白酒。
猪心肺要怎么做才好吃?
1、把猪肺切成片，洋葱切成丝，姜蒜切末，锅中放少量油，放姜蒜末爆香，再放入洋葱丝、盐翻炒。放入切好的肺，加入酱油，鸡精调味，出锅装盘。
2、主料：猪心150克，青椒100克，熟猪油250克（实耗70克），白糖5克，细盐1克，香油5克，酱油10克，味精1克，黄酒5克，湿淀粉15克。将猪心切成5厘米长、2厘米宽的片。青椒去蒂，去子，洗净后切成菱形片。
3、当我们把猪心肺购买回来之后，需要在猪心肺的劲口处灌入适量的水。等待猪心肺里的水灌满了，在把猪心肺的外层用清水清洗干净。
4、问题一：红烧猪心肺的做法川味 1将猪心切成5厘米长、2厘米宽的片。2青椒去蒂，去子，洗净后切成菱形片。3猪心放在碗中，加盐一半，并加湿淀粉10克拌匀上浆。锅中油热后加入葱、姜、蒜；然后再放辣豆辨酱炒出香味。
5、第一，选料要新鲜。猪心肺要放在清水中先浸泡3小时以上，多换几次水，最好能让血水全部被泡出来，这样肺肺和心脏才能嫩。同时选用质量好的辣椒和花椒，这两个配料构成热麻味的特点调料。第二，处理要干净。
6、郫县豆瓣酱炒出红油；猪肺翻炒均匀，倒入啤酒，没过猪肺。大火煮开后转中火，一直煮到汁水收干，大火翻炒收汁，干辣椒段，白芝麻炒到干香入味，撒点儿葱花就完成了。针对于失眠多梦的人群，也可以用猪心肺来调理身体。
...猪心怎样做,不仅爽口有嚼劲还是静心的营养食谱呢?
1、加入猪心翻炒均匀至熟即可，青椒炒猪心十分美味，赞不绝口哦。
2、【香辣猪心】—— 麻辣爽滑 下面开始准备食材 首先，我们准备新鲜的 猪心一个 ， 去除血管和白色的筋膜 ，斜刀切成均匀薄片，切好之后放入清水中，抓洗出猪心中的血水，洗净后控干水分。
3、醋熘猪心制作步骤：主要材料猪心、胡萝卜、香油、小黄瓜、姜片、蒜、葱、乌醋、辣椒、米酒、太***、糖、盐。
4、猪心的吃法和做法如下：猪心的吃法和做法：需要先准备好的配菜切好备用，接着把准备好的猪心切片备用，然后把准备好的调料上面淋上热油，最后把调料和猪心搅拌均匀即可食用。
5、锅内放油，烧热，放入辣椒和蒜苗煸炒片刻，再倒入猪心，加辣椒粉、盐、味精即可。特点：蒜香味浓，开胃下酒。★厨师一点通 一定要洗净猪心里面的血块。
6、把猪心洗净，除去血管内的积血、切成小块；在锅中放油，爆香姜片，加入酱油、盐及清水；把猪心和莲子也放入锅中，先用大火煮沸，随后转小火煮烂为止。
