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高筋面粉哪个牌子最好
五得利 展艺 金像 香雪 新良 ***河 金龙鱼 河套 福临门 中裕 五得利 推荐面粉：金富强高筋小麦粉 推荐理由：这款富强高筋小麦粉适合家庭制作面食。
五得利 五星特精高筋小麦粉 这是特精高筋小麦粉，筋道，用来做面包和面条的，做出来的面包和面条很好吃。味道确实很棒，质量过硬。很适合做各种各样的北方面食，如包子，馒头，饺子，面条，画卷等等。
福临门是中国知名的食品品牌，其高筋面粉选用优质小麦研磨而成，粉色自然，蛋白质含量高，能满足消费者制作各种面食的需求。
低糖油全麦英式麦芬
1、三川归黑豆浆粉就是一个非常不错的选择。三川归黑豆浆粉中的成分简单干净，选用优质黑豆，搭配黑米和适量的低聚麦芽糖，经过小火慢炒，***用现代精细的研磨技术磨成粉，保留食材的营养和口感，同时热量又很低。
烘焙入门常识:面粉糖类等原料的作用是什么?
很多烘焙初学者认为糖只是调味剂的作用，其实在烘焙中糖除了增加甜味外，它还有使甜点容易上色、保持甜点湿润、使鸡蛋更容易打发、为酵母提供营养等作用。
糖类：用来增加食物的甜味、保湿、香气。黄油（butter）：成份是乳脂肪，具有香气与柔软产品。高筋面粉：蛋白质含量15%以上，一般适用于制作面包。低筋面粉：蛋白质含量5%以下，一般适用于饼干、蛋糕。
调节发酵速度，盐是渗透压很强的物质，对酵母菌的发育有一定的抑制作用，因而可以通过增加或减少配方中盐的用量，来调节、控制好发酵速度。
糖在焙烤食品中能起到增甜、上色、保水、填充、装饰美化等作用。增甜 加入糖的面包尝起来会带有甜的风味，对面包的味道影响很大。糖的种类不同甜度也不同，砂糖甜度较高。上色 焦糖化反应，是指糖对热的敏感性。
面粉、酵母、水、盐、糖、蛋、乳粉和乳化剂在面包、中点、西点产品中各起什么作用？ 面粉：构成产品的“骨架”或“框架”，是保持产品形状结构的基本原料。
糖类是酵母生长繁殖必需的养料。面团中加入糖，在各种酶的作用下可以分解为葡萄糖，供给酵母作为养分，促进酵母的生长。同时，由于糖具有一定的渗透压，过多的糖分又能抑制酵母的生长。因此，调制面团时用糖量的控制是个关键。
不要太苛刻于小事的励志故事有哪些?
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《文天祥少年正气》南宋末年著名的民族英雄文天祥少年时生活困苦，在好心人的帮助下才有机会读书。
其实，不会弯腰或疏于弯腰，是糊涂；而耻于弯腰者，肯定是傻子！弯腰的确有点累，但如果农民不弯腰，他能开镰收割吗？ 《一碗汤的哲学》 有一次，台湾诗人林先生到日本一家中国人开的餐馆用餐，要了一份他感兴趣的汤。
