炒河粉食材-炒河粉的精髓

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1、牛肉切薄片，拌入调味料（1）腌20分钟。绿豆芽摘净头尾，洗净备用。葱切小段，河粉切条。先用5大匙油将牛肉炒散，肉色变白时，加入绿豆芽炒熟，一同盛出。

2、大家是可以根据自己的口味适当的加入一些红辣椒，然后将河粉灼好之后，就放入一些酱油和香油进行搅拌，避免粘连在一起。

3、做法肉洗净，沥干水，切成薄片，加腌料腌十分钟；泡油（或放入微开的水中灼至将熟，捞起沥干水）。将绿豆芽摘去头尾，洗净，沥干水。韭黄洗净，切成小段，沥干水，葱切丝。

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4、步骤：准备好所有食材。锅中烧开水，放入河粉煮至九成熟。捞出过凉。鸡蛋煎熟铲小块。火腿＋葱段煎香。放入豆芽和上海青炒软。加入河粉。加2勺生抽。一勺老抽。一勺蚝油。

炒河粉就是做生意赚钱，意思就是我赚钱养你。炒河粉养你这个梗，就是说虽然不能给你大富大贵的生活，但是我只要是努力赚钱，一定不会让你挨饿。这也表达了男生想给女生幸福的决心。

泰国曼谷10大必吃美食：冬阴功、泰式炒河粉、咖喱炒蟹、碳烤海鲜、烤肉串、泰式生虾、金钱虾饼、芒果糯米饭、椰子雪榚、当地水果。冬阴功。冬阴功，名字自带一股玄学味道，仿佛某种来自神秘组织的养生***。

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酱油、2汤匙酱油、1/4茶匙盐、少许胡椒粉、橡胶水。搅拌过程：将米粉取出或撕开。2：豆芽沥干。水蛭洗净，沥干水分，切成小块。锅中加热三个油球。这样做出来的炒河粉当晚餐非常好吃，可以自己在家试一试噢。

油菜（青菜）洗净、切段，豆芽洗净，火腿肠切片，鸡蛋打散，备用。热锅热油，放鸡蛋炒散，加入青菜、豆芽、火腿肠，翻炒至断生。

第三步锅里加入适量食用油，待油加热至七成热以后倒入调匀的鸡蛋液，将其快速翻炒至蓬松。油的分量最好能准确控制。油太多，会出油不好吃。油太少，炒河粉容易粘锅。油的用量是门玄学，需要在多次实践中把握。

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肉洗净，沥干水，切成薄片，加腌料腌十分钟；泡油（或放入微开的水中灼至将熟，捞起沥干水）。将绿豆芽摘去头尾，洗净，沥干水。韭黄洗净，切成小段，沥干水，葱切丝。

牛肉切薄片，拌入调味料（1）腌20分钟。绿豆芽摘净头尾，洗净备用。葱切小段，河粉切条。先用5大匙油将牛肉炒散，肉色变白时，加入绿豆芽炒熟，一同盛出。

1、准备的材料：炒河、牛肉、韭黄、葱、生抽。做法：牛肉横着纹路切成片，加盐、生抽、料酒、适量清水调味。韭黄和葱切段。牛肉可以过油，可以滑炒，六成熟后盛出，最后才一齐炒。

2、平时不用上班时，约上三五知己去大排档，点上一份炒河粉和啤酒，一边碰杯一边吃河粉，人生尽欢莫过于此！很多人在家炒河粉都是锅一热倒油就直接把河粉扔进锅中炒的。

3、原料：河粉猪肉片芹菜叶红青辣椒自制辣椒酱蟹柳香肠片鸡肉片（全部切丝）做法：1）锅内加入葱头油，爆香葱及蒜后，加入肉片炒。（肉片适量酱油及淀粉腌制）2）加入蟹柳，香肠及鸡肉丝炒香。盛起备用。

4、做法：先将腌好（生抽、白胡椒粉、糖）的牛肉下油锅，注意一定要将牛肉摊开平铺，煎好一面再翻过来煎另一面，接着放入芽菜炒到八成熟后，起锅待用。

5、将粉提前用水（不能用开水）泡软捞出，按照炒菜的方式炒粉就可以了，很多种方法，可以按照自己的口味做。但油要多或其它酱汁要多些，因为要保证粉软嫩，如果不够湿润，粉干干硬硬的不好吃。

因为好吃炒河粉，关键是怎样炒河粉才不断不碎。这就要双手并用：右手握锅铲炒，左手用筷子帮助翻动，这样炒成的河粉就不至于断或碎了。炒河粉时，加入绿豆芽同炒，河粉就不会粘锅。

因为薄一点的河粉炒起来更容易入味，所以感觉更好吃一点。炒河粉最好用生抽或鲜味汁来调味，不用放盐，如果配菜比较多时，可以分开炒，配菜可以放盐炒，先炒好配菜再跟河粉混合。炒河粉，关键是怎样炒河粉才不断不碎。

没关系，现在有晒干的河粉，常温保存就可以。足不出户，在家品尝广东的炒河粉，油亮干香爽滑劲道，很好吃！炒河粉，好吃的4个技巧：第河粉的挑选，河粉有干河粉和新鲜河粉。

第六将切好的黄瓜丝放入锅里面，再放入适量的盐，不断的进行翻炒，炒3分钟左右，大家可以根据自己的口味加入一些酱油进行翻炒，等待出锅就可以了。

做法肉洗净，沥干水，切成薄片，加腌料腌十分钟；泡油（或放入微开的水中灼至将熟，捞起沥干水）。将绿豆芽摘去头尾，洗净，沥干水。韭黄洗净，切成小段，沥干水，葱切丝。

炒河粉的做法一 [_a***_]配料：河粉3片，绿豆芽75克，牛肉150克，葱2根，酒1大匙，酱油2大匙，糖1茶匙，色拉油1大匙，芡汁半大匙，盐1/4茶匙，胡椒粉少许，清水半杯。