本文目录一览：
- 1、关东煮煮多久才能煮熟
- 2、关东煮为什么叫关东煮?为什么一直煮也不烂?
- 3、关东煮食材有哪些
- 4、怎么才能使关东煮不容易煮烂?
- 5、关东煮萝卜怎么煮入味不烂
- 6、关东煮怎样掌握火候,要怎样让里面的东西长时间煮,而不让它煮烂?
关东煮煮多久才能煮熟
建议煮2-3分钟即可。因为超市里买的现做的关东煮是已经制作好的，不需要额外加工，所以只需要加热即可。如果是用沸水泡，则建议不要拆开包装，以防止热度不够。请注意，即使是已经加热好的关东煮，也要尽快食用，以免变质。
关东煮要煮三至八个小时才熟。制作关东煮使用的食材不同，煮的时间也会不一样。制作关东煮时，蔬菜类和豆制品需要煮三个小时即可，鱼丸类和肉丸类的食材需要煮四至五个小时，蛋类和其他耐煮的食材，需要煮八个小时。
关东煮为什么叫关东煮?为什么一直煮也不烂?
为什么叫关东煮 有日本食品专家揭秘商家关东煮好吃、煮不烂又不下沉的秘密，其实是因大量添加剂，呼吁大众千万别吃。
关东煮是一种源自日本关东地区的料理，“关东煮”、“关东炊”（関东煮、関东炊き，读音皆为kantodaki）是关西人给这种料理的名称。关东煮是日本人喜爱的小吃，本名御田。
在日本以外，关东煮在台湾也十分流行，在当地又被俗称作黑轮（台罗拼音：Oo-lián），这是台语中带有齿音性质的边音导致的类化； 实际上，台湾的关东煮大部分已不是日本的原始口味，且在放置的材料上，也有相当地差异性。
常常看到街上在卖煮的丸子，叫关东煮，不知道这个名称是怎么来的？解析：“关东煮”起源于中国东北的“火锅子”，被日本人学了去。风行于港、台地区，后传回大陆。
关东煮食材有哪些
我给大家推荐关东煮的食材有：海带结、魔芋结、牛肉丸、牛筋丸、苹果、香菇和白萝卜等，甜玉米水煮沸后，加入汤底食材，加入两勺味极鲜和两勺代糖，放入串串锅中煮5分钟。
关东煮食材有白萝卜、鸡蛋、干海带、蒟蒻、豆腐肉丸、鱼丸、竹轮、牛蒡卷、豆腐泡、蟹柳棒、虾丸、肉皮、柴鱼片、土豆等。关东煮日语本名御田，是源自日本关东地区的料理。
关东煮的食材丰富多样，包括萝卜、海带结、龙虾棒、章鱼烧等，魔芋、鸡蛋、土豆、海带、蒟蒻等也常见。 营养丰富，如蛋白质、脂肪、纤维素等，且味道鲜美可口。可按个人口味和喜好选择搭配。
怎么才能使关东煮不容易煮烂?
1、三个方法，丸子品质好一点。品质次的淀粉含量高，就容易煮烂。火小，汤汁似开不开的状态最好。
2、关东煮泡久了，容易烂。在煮的时候，需要注意，不能一直大火，最好煮开后，关火。火力开开关关，能煮得更久点不烂。如果已经煮烂了，从汤汁中捞出来，放到微波炉中加热，能蒸发掉部分水分，使关东煮内外变的更硬些。
3、可以***取用电炖锅煮的方式。将食材放入电炖锅内，加入足够的汤底，然后调好时间和温度，就可以安心等待食材慢慢煮好。由于电炖锅的火候控制相对稳定，所以煮好的食材不容易煮烂，形状和口感都会保留得很好。
4、关东煮萝卜萝卜去皮切块状（萝卜皮不要丢掉，可以拿来做腌渍物），萝卜块入密封袋冰冷冻。取锅煮高汤：海带、金桔密枣先煮，小火熬成高汤。
关东煮萝卜怎么煮入味不烂
关东煮萝卜萝卜去皮切块状（萝卜皮不要丢掉，可以拿来做腌渍物），萝卜块入密封袋冰冷冻。取锅煮高汤：海带、金桔密枣先煮，小火熬成高汤。
将洗净的鱼豆腐、甜不辣、白萝卜、牛丸、小烤肠用竹签串起来备用。 在大锅中加水，加入材料a中的鲣节，昆布，萝卜，苹果。注意水不能煮开，看到有冒泡就调小火。大概煮20分钟，过滤。此时汤色应是漂亮的金***。
通常材料包括鸡蛋、萝卜、土豆、海带、蒟蒻、鱼丸、竹轮等，将这些材料每一种都分别放在互不相通的铁格子锅里，用海带木鱼花熬制的高汤小火慢煮，有不同的口味。
烧锅开水，水开以后将粉碎好的汤头加入适量，再加入适量黄酒、味精、食盐、鸡精，等水沸腾后加入适量昆布、切片白萝卜、甜玉米熬制20分钟，一锅上好的美味的，关东煮清汤就好了，然后再加入想要吃的食材即可。
没有进行冷冻。买回来的白萝卜洗干净，削皮切块后，放进保鲜盒冷冻，结冰后再放入料理，就能缩短烹煮时间了。这是因为结冰过后的萝卜，因内部水分结冰，造成组织破坏，所以能很快煮烂。
炖的时间不够长。白萝卜的纤维比较粗，需要足够的时间慢慢炖煮才能软化，如果炖的时间不够长，就会导致白萝卜炖不烂。 火候不对。
关东煮怎样掌握火候,要怎样让里面的东西长时间煮,而不让它煮烂?
注意水不能煮开，看到有冒泡就调小火。大概煮20分钟，过滤。此时汤色应是漂亮的金***。加入盐和白胡椒，如果好口重的加入两勺酱油。汤的味道可稍咸，方便以后食材入味。
三个方法，丸子品质好一点。品质次的淀粉含量高，就容易煮烂。火小，汤汁似开不开的状态最好。
关东煮萝卜萝卜去皮切块状（萝卜皮不要丢掉，可以拿来做腌渍物），萝卜块入密封袋冰冷冻。取锅煮高汤：海带、金桔密枣先煮，小火熬成高汤。
火力开开关关，能煮得更久点不烂。如果已经煮烂了，从汤汁中捞出来，放到微波炉中加热，能蒸发掉部分水分，使关东煮内外变的更硬些。
