本文目录一览：
- 1、正宗的汽锅鸡该怎么做呢?
- 2、气锅鸡怎么做?
- 3、云南汽锅鱼的做法
- 4、松花蛋的吃法有哪些
- 5、乌鸡能和芋头在一起炖着吃吗
- 6、汽锅菜谱的做法有哪些
正宗的汽锅鸡该怎么做呢?
首先，我们要准备好建水紫陶汽锅一个，腌制好的五花肉，土鸡半只，葱，姜，少许食盐。步骤step 2 把鸡肉和腌五花肉分别浸泡在水里。前者可以去除鸡肉里的血水，后者则能去除部分腌五花肉的咸味。
汽锅鸡步骤1：鸡斩件，葱切段，姜切片。步骤2：鸡肉内加入葱段和姜片，调入盐（可以略咸一些）。步骤3：调入适量料酒，抓匀。装入汽锅内，腌制30分钟以上，以便入味（有时间的话，最好腌久一点）。
把汽锅架上，盖上汽锅盖子。大火煮开汤锅里的水后，转中小火，保持汤锅中的水微微沸腾，蒸两个半小时。汽锅鸡做法一 土鸡洗净，斩小块。虫草菇掐根部，葱切段、姜切片。
制作步骤 鸡切成3厘米见方块，姜切片，整葱切两段，用刀背拍松。鸡油掏出用。鸡块入锅氽过洗净挤干。装入汽锅内。若配以决定基础味道并需要长时间蒸才能出味道的食材（如宣威火腿等），一起放入。
将鸡肉洗净，切成小块。冬菇先放入水中浸发，去蒂，一切两片、冬笋片洗净。汽锅洗净，放入鸡块，铺上火腿片、冬笋片、冬菇片、姜片，加绍酒、盐，盖好锅盖，将汽锅置于蒸锅上，蒸两三小时即成。
使用此汽锅能够最大的保留食材的原汁原味和营养价值。制作方法：首先选用大公鸡，此鸡肉质比较鲜美嫩滑，将鸡宰杀，去毛去内脏，去除鸡油清洗干净剁成两三厘米的方块。
气锅鸡怎么做?
1、汽锅置于一口放满水的汤锅之上，用纱布或软巾将缝隙堵上，以免漏气，放到火上煮。
2、鸡切成3厘米见方块，姜切片，整葱切两段，用刀背拍松。鸡油掏出用。鸡块入锅氽过洗净挤干。装入汽锅内。若配以决定基础味道并需要长时间蒸才能出味道的食材（如宣威火腿等），一起放入。
3、将鸡切块用凉水浸泡，再用沸水焯透，捞出放入汽锅中； 将泡鸡的水倒入锅中，加入盐、胡椒粉、鸡精稍煮并撇出沫，将鸡倒入汽锅中，放入葱段、姜片； 蒸30～40分钟后捞出葱段、姜片，汤中加三七粉即可。
云南汽锅鱼的做法
鱼剖好洗净，正面剞波浪花刀，反面剞小牡丹花刀，然后用调料腌制一下。 虾仁洗净，上浆待用。将青豆等辅料分别用水焯熟。 将石锅洗净，石锅要选上好的材质，然后将石锅里放上少许水，开火，用文火预热。
准备汽锅一口选择刺少肉多腥味小的鱼一条，500g左右，让鱼贩剖杀切片。鱼片加少许玉米淀粉、胡椒面、料酒、橄榄油，与几片生姜拌匀腌制一会儿。将盐渍海带洗净，沸水煮几分钟去除多余盐味后捞出沥干。
制法：将净母鸡剁成3厘米长、1厘米宽的块，入沸水中焯水，再用凉水洗净沥去水。将兰片、火腿、香菇切成片，葱切成段，姜切块拍松，用牙签穿上，人参用开水泡10分钟切成片。
先给鮰鱼杀好，炖成小条状用水泡着冲去血水。给鱼沥干水，加入少许盐，糖味精。耗油海鲜酱，青红美人辣椒，生姜蒜半，啤酒扮匀腌制十钟。
汽锅鱼的详细做法 材料及制作 鲤鱼一条，去鳞、去肚、抽出腥线，切薄块，用加有白酒、醋、盐的水浸泡2小时，让鱼肉内的血水彻底浸出，此时鱼肉是白白的。
做法：将水发香菇去蒂，与笋尖分别切成片，再投入沸水中氽透，捞出沥去水，熟火腿切片。
松花蛋的吃法有哪些
1、吃法如下：姜汁松花蛋，将松花蛋切成月牙形，然后将姜末、醋、生抽混合成汁，均匀地浇在松花蛋上，最能吃出松花蛋的滋味。凉拌松花蛋，松花蛋比较适合冷食，切成小块状，放入香葱、香菜、醋、生抽、香油等凉拌食用。
2、皮蛋粥 主料：稻米100克，松花蛋（鸭蛋）50克。辅料：姜3克，香菜8克。调料：酱油6克，白酒3克，香油6克。
3、六款皮蛋新吃法：凉拌皮蛋：准备材料，调好凉拌汁，倒入切块的皮蛋，搅拌均匀，放入香菜，再次搅拌均匀。皮蛋茄子：准备材料，倒入辣椒、蒜沫、皮蛋。
乌鸡能和芋头在一起炖着吃吗
1、你好，乌鸡炖芋头可以吃，彼此之间没有相克关系。芋头相克如下：芋头不能和柑一起吃吃了会拉肚子 芋头忌与香蕉同食会腹胀。
2、可以的，山药芋头是补脾益气暖胃的，鸡肉也是补虚补血的，这些放在一起对于人的身体有很好的补养作用。可以烧着吃，也可以炖汤喝，味道很好的。
3、醋的酸性可以中和这种碱。如已经感觉到痒了，可用温水洗或在火上烤热一会，痛痒的感觉就会消失。也可以用柠檬、柑橘之类的皮擦手。其实可以把芋头整个煮熟后再剥皮，那样营养并不会流失，而且不会造成自己手痒的症状。
4、促进男性生殖能力；提高食欲；含氟量高，是碱性食物，可抑制细胞异常增生，洁齿防龋、保护牙齿；调节体内酸碱平衡，美容养颜，乌发。乌鸡：补肝肾，益气血，退虚热，调月经。乌鸡可帮助提高机体免疫力，抗癌，防衰老。
汽锅菜谱的做法有哪些
1、在汽锅蒸烫后，把中号汤锅中滚烫的鸡汤倒入汽锅中，再放入切短的党参、粉丝、再顺序放入白菜、胡萝卜和冬菇，菜放多少，根据汽锅的大小和用餐的多少决定。
2、汽锅菜谱一：汽锅排骨汤 用料：猪排骨1000克，姜片5克，料酒25克，糖5克，精盐少许。制法：将猪排骨洗净剁成小块，放在汽锅内，加上姜片、料酒、糖、盐和少许温水，将盖盖好。
3、做法：将洗净的鸡切做块，与冬虫夏草、黄精、熟地、党参、一起放汽锅内， 加入各种配料，再加少许清水，上蒸锅蒸2--3小时， 分餐食用。
4、汽锅鸡的做法是钭仔鸡洗净后再砍成小块，和姜、盐、葱、草果一道放入汽锅内盖好，汽锅置于一放满水的汤锅之上，用纱布将隙缝堵上，以免漏汽，再放到火上煮。
