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家庭聚餐的12道菜菜单
蚂蚁上树。也叫肉末粉丝,是川渝地区的传统名菜,选材常见,做法简单,软糯香嫩,非常适合家常制作。 胡萝卜土豆炖牛肉,也是很常见的家常菜。
菜单1:凉菜6个小菜,红烧虾仁,手撕白菜,清蒸鳝鱼,脆皮春卷,汤娃娃菜,梭子蟹,梅子红烧肉,羊肉锅,老鸭粉丝锅。
桌上有***象征来年发财等等,下面分享12道年夜饭菜单,2凉4素6荤,营养丰富,色香味俱全,上桌全家都爱吃,收藏起来备用。
适合家庭聚餐的12道菜有:香菜牛肉、酸辣土豆丝、麻婆豆腐、糖醋排骨、四喜丸子、茄汁大虾、清蒸鱼、醋溜***、大拌菜、凉拌秋葵、红烧肉、小酥肉。
第一道:豆角酿鲜肉Step1:姜清洗切割成生姜沫,猪腿肉去肌肉筋膜后也剁碎肉沫,怕麻烦得话用破壁机也可以的。
聚餐菜单30个菜
周一 番茄炒鸡蛋、炝芹菜、葱烧豆腐、花菜肉片、香菇青菜、紫菜蛋花汤。周二 红烧茄子、辣土豆丝、麻辣大***、芹菜肉丝、木耳炒***、蘑菇瘦肉汤。周三 蒜蓉空心菜、醋溜***、青椒炒鸡蛋、黄瓜炒肉片、香菇油菜、豆腐汤。
聚餐菜谱推荐:水煮肉片、清蒸鱼、可乐鸡翅、麻婆豆腐、宫保鸡丁。
开胃菜 凉拌鱼片:鱼肉清脆,搭配豆芽等蔬菜一起凉拌,口感清爽,营养丰富。拍黄瓜:新鲜的黄瓜切成薄片,入锅焯水捞出,沥水后用手稍微拍松,加入蒜泥、醋、盐等佐料拌匀即可。
凉拌海蜇皮:富含蛋白质和胶原蛋白,口感爽滑,味道清新。 椒盐虾:鲜嫩的虾肉配上香脆的椒盐,让你垂涎三尺。 凉拌鸡丝:精选嫩滑的鸡胸肉,配上清凉开胃的调料,口感鲜美。
聚餐必不可少,香味扑鼻,下酒又下饭,待客必备菜谱有哪些?
1、哪几道待客“硬菜”,好做又好吃,家庭聚餐最适合吃了呢?卤什锦菜(下酒小菜)食物:牛肝、猪腰、粉肠、幼鸽、鸡蛋、八角茴香(八角、良姜、桂丁、茴香、辣椒干、生姜片、风姜、大蒜)。
2、蒜香排骨食物:脆骨小排、大蒜、姜片、嫩肉粉、鸡蛋清、辣椒面、盐、葱、老抽王、白胡椒粉、米酒各适当。
3、川香金针蘑原材料:金针蘑、木耳、泡小辣椒、姜、蒜头、小香葱、成都郫县辣椒酱、鱼汁:[_a***_]、醋、米酒、白砂糖、水淀粉做法泡尖椒剁碎、葱、姜、蒜切碎,豆瓣酱切碎预留。
聚餐菜谱怎么搭配
六款聚会下饭菜肉沫豆角:肉末加姜蒜末,一勺生抽,一勺蚝油,半勺老抽,一勺料酒腌制0分钟;爆香蒜泥小米辣,豆角炒熟,放入肉末(肉末提前炒熟的哦);翻炒均匀倒入水淀粉翻炒均匀即可。
凉拌鱼片:鱼肉清脆,搭配豆芽等蔬菜一起凉拌,口感清爽,营养丰富。拍黄瓜:新鲜的黄瓜切成薄片,入锅焯水捞出,沥水后用手稍微拍松,加入蒜泥、醋、盐等佐料拌匀即可。
聚餐菜谱推荐:水煮肉片、清蒸鱼、可乐鸡翅、麻婆豆腐、宫保鸡丁。
酱爆海参是一道非常适合家庭聚餐的美食。它以海参为主料搭配洋葱、青红椒等配料,口感极佳,鲜嫩味美,颇有回味。 清蒸螃蟹 清蒸螃蟹是家庭聚餐中的必点菜之一。
家庭聚餐菜谱大全有:清蒸鱼,宫保鸡丁,红烧肉,麻婆豆腐,糖醋里脊。清蒸鱼 清蒸鱼是家庭聚餐的常见菜肴,既能保持鱼的鲜味,又不会太油腻。做法很简单:先放些葱、姜、蒜在鱼上蒸熟,然后淋上些酱油和色拉油即可。