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铁板烧菜谱(口感鲜美,营养丰富的家常菜)
准备食材 将瘦肉切成薄片，蔬菜切成小块，备用。调制调料 将盐、胡椒粉、酱油、料酒、蚝油等调料混合在一起，搅拌均匀。
教您铁板锅塌鲈鱼怎么做，如何做铁板锅塌鲈鱼才好吃 鲈鱼洗净，从鱼背一开两半，挂蛋黄糊，下油锅炸至金黄待用；洋葱洗净，切丝待用。
简介 铁板豆腐，家常菜肴，营养丰富，味道鲜美，做法简单。 是家常、路边小吃的常客。原料 主料：北豆腐 辅料：花椒粉、辣椒粉、盐、胡椒粉、葱 做法 ①北豆腐冲洗干净，切5cm厚片。
铁板烧做法简单是四季豆做法大全的常见菜，不一定要看铁板烧视频才能学会，但怎么做铁板烧最好吃，跟着家常美食网的做法图解来做这道铁板烧吧。
适合在铁板上做的小吃有鱿鱼、烤肉、炒饭、烤冷面、豆腐、土豆等。制作铁板鱿鱼制作的时候可以搭配上洋葱、孜然、芝麻等辅料，这样制作出来的鱿鱼更加入味。
做铁板烧都有哪些菜
1、金针菇，蘑菇，土豆，藕，花菜，魔芋，白菜， 茄子，莴笋 ，莲藕，生菜等蔬菜可以做铁板烧。
2、铁板烧可以烧的菜分为肉类、蔬菜类、海鲜类等种类，例如五花肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鸡皮、金针菇、韭菜、蘑菇、洋葱、土豆、莲藕、花菜、茄子、鱿鱼、火腿肠、金枪鱼、龙利鱼等。
3、铁板烧有金针菇、蘑菇、红薯、鲶鱼、水晶粉、日本豆腐、鲫鱼、鱿鱼、土豆、凤爪、藕、花菜、魔芋、***、茄子、莴笋、莲藕、生菜、牛肉等均可以做铁板烧。
4、蔬菜：四季豆、苞米、芥蓝菜、苋菜、辣椒、金针蘑、菌类、圆葱、马铃薯、红薯、丝瓜、蒜头等。铁板烧可以烤肉类食品、海鲜产品、蔬菜、豆类食品、水果、蛋类食品等。
5、可以用土豆， 茄子，莴笋 ，莲藕，任意喜欢的各类蔬菜 调料有盐、味精、辣椒面、孜然粉 自制铁板烧的做法 将蔬菜切片，作料备齐。 热油后按蔬菜容易熟的先后顺序依次放入，翻炒。
铁板烧烤怎样烤蔬菜
1、碗中放入辣椒粉，孜然粉，花椒粉，盐，白芝麻。如下图所示。泼上热油，搅拌均匀备用。***洗干净，切块，然后用竹签串起来，铁板锅中放油，小火慢慢烤，注意给***串翻身，让它烤的均匀。
2、香菇：新鲜的香菇，分成4份，穿起来烤，要用耗油烤。可以稍微烤糊一点。用耗油就不用放盐。土豆：要切薄烤，不然外面糊了中间还没熟。色拉油就好。金针菇：洗干净，根部要切掉，穿在根部烤，耗油更好吃。
3、烤青椒 烤青椒时需要切成长8-10cm的段，沥干后铺到烤架上，烤的时候要不断翻烤，切忌直接放在最热的火堆上，否则容易被烤焦。
4、适合烧烤的十种蔬菜：金针菇、玉米、茄子、四季豆、番茄、土豆、蘑菇、洋葱、南瓜、西兰花。
5、如果想用烧烤串，最好用金属的。如果用木头或者竹子做的烧烤串，要提前在水里泡一个半小时，以防止烤焦。有的蔬菜，即便已经切片，比其他蔬菜需要更长的时间才能烤好，像是茄子和洋葱。
想学一些铁板菜的做法,要饭店那种
1、第7道：铁板羊肉 原料：羊肉、香菇、胡萝卜、豌豆、番茄酱、料酒、生抽、老抽、黑胡椒粉、盐、糖、姜蒜。做法：将羊肉切成片状腌渍上料酒、生抽、黑胡椒粉、姜蒜泥备用。
2、铁板洋葱牛肉，铁板培根花菜，铁板培根金针菇卷，铁板大虾，蘑菇蒜味铁板烧，铁板黑椒肠仔鸡蛋，铁板腊味粉丝，黑椒牛柳铁板饭，铁板三鲜，铁板香烤豆腐，铁板红烧茄子，铁板日本豆腐，铁板鱿鱼年糕条，铁板包菜等等。
3、铁板烧常见的有铁板豆腐和铁板鱿鱼，铁板豆腐做法为：主料：豆腐适量 调料：食用油适量、辣椒适量、葱花适量 做法步骤：首先需要准备豆腐适量、食用油适量、辣椒适量、葱花适量。然后豆腐切成薄的小块。
4、适合在铁板上做的小吃有鱿鱼、烤肉、炒饭、烤冷面、豆腐、土豆等。制作铁板鱿鱼制作的时候可以搭配上洋葱、孜然、芝麻等辅料，这样制作出来的鱿鱼更加入味。
5、铁板豆腐准备好豆腐块，适量的辅料，如胡椒粉孜然辣椒粉食盐香油等豆腐切两厘米厚的薄片，放入加油的铁板，三分钟反面，煎至金黄用筷子扎小口方便入味，待两面金黄时撒上辅料既可2 铁板鱿鱼将鱿鱼洗净切。
6、做法：将鱿鱼清洗干净，去掉表面深色膜。在表面划上几刀，再切成条，洋葱、大葱切丝，姜切片。生粉中放入适量水，调成芡汁备用。锅中倒入适量油，烧至七成热时，放入鱿鱼炸。
百道美味铁板烧菜谱大全
第1道：铁板牛肉 原料：牛肉、洋葱、青椒、番茄、生姜、大葱、酱油、盐、料酒、糖、醋。做法：将牛肉切成块状，用少量盐、酱油、料酒、生抽、生姜汁、胡椒粉腌渍片刻。将洋葱、青椒、番茄均匀切成小块状。
一，铁板孜然土豆片 准备材料。土豆洗净后去皮切成片，再将香菜切碎，葱、蒜瓣、红椒切成碎末。锅里倒油烧热，放入土豆皮煎熟至边缘呈现金***。铁板放在火上，倒少量油烧热，放入葱末、蒜末、红椒炒香。
将鱿鱼清洗干净，去掉表面深色膜。在表面划上几刀，再切成条，洋葱、大葱切丝，姜切片。生粉中放入适量水，调成芡汁备用。锅中倒入适量油，烧至七成热时，放入鱿鱼炸。
将石斑鱼放在烧烫的铁板上即可。铁板葱香石斑的制作要诀： 待洋葱与黄油出香味后再铺盖上石斑鱼。 果汁铁板猪扒的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 口味：酸甜味 工艺：炒果汁铁板猪扒的制作材料： 主料：腌猪扒300克（见原料腌制）。
适合在铁板上做的小吃有鱿鱼、烤肉、炒饭、烤冷面、豆腐、土豆等。制作铁板鱿鱼制作的时候可以搭配上洋葱、孜然、芝麻等辅料，这样制作出来的鱿鱼更加入味。
材料 酱油2大匙、蚝油2大匙、冰糖或麦芽糖2大匙、五香粉少许、胡椒粉 1/4小匙、水3又1/2杯、酒1大匙、蒜头12瓣 作法 锅子内放2大匙油，先将蒜头炸至金黄，取出。
