大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于西餐菜谱的问题，于是小编就整理了3个相关介绍西餐菜谱的解答，让我们一起看看吧。
西餐代表菜？
法式名菜：马赛鱼羹、鹅肝排、巴黎龙虾、红酒山鸡、沙福罗鸡、鸡肝牛排等。
英式名菜：鸡丁沙拉、烤大虾苏夫力、薯烩羊肉、烤羊马鞍、冬至布丁、明治排等。
意式名菜：通心粉素菜汤、焗馄饨、奶酪焗通心粉、肉末通心粉、比萨饼等。
西餐有哪些？
西餐有：
1. 牛排：用牛肉制成的烤、煎或炸的菜肴。有很多不同的牛排类型，例如腰部、肩部、里脊、眼肉等。
2. 意大利面：由面条、酱汁、肉类、海鲜等制成的意大利传统菜品之一。
3. 披萨：一种圆形扁平的食物，通常上面会摆满各种肉、芝士、蔬菜及调料等。
4. 汉堡：主要材料为面包、汉堡肉、生菜、番茄酱等，从而组合出美味的口感。
3.有冷头盘和热头盘之分,常见的有鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼、奶油鸡酥盒等。
4.味道以咸和酸为主。
5.汤类:大致可分为清汤、奶油汤、蔬菜汤和冷汤4类。
6.品种有牛尾清汤、各式奶油汤、意式蔬菜汤、俄式罗宋汤。
7.牛排:肉、禽类菜肴,最有代表性的是牛肉或牛排。
8.常用烤、煎、铁扒等。
9.蔬菜类菜肴(西餐中称为沙拉):和主菜同时服务的沙拉,一般用生菜、西红柿、黄瓜、芦笋等制作。
西餐的食物还是很丰富的，主要的也是最经典的就是牛排，意大利面，这些是作为主菜的，还有头盘，一般有鱼子酱等，还有奶油蘑菇汤，蔬菜汤，还会有各种好吃的甜点，布丁作为最后的甜品。
西餐配菜有哪些？
西餐配菜分为：
（1）蔬菜类主要有西兰花、芦笋、小西葫芦、菜花、胡萝卜、菠菜、扁豆、黄瓜、番茄、蘑菇、朝鲜洋蓟等蔬菜制品。
（3）谷类各种意面、米饭、面条以及中东碎米、玉米粉等谷物制品。
主食配菜一般用米粉和意大利面。蔬菜配菜用罗马生菜，红叶生菜，花叶生菜，小番茄，黄瓜，西芹，洋葱，土豆，茄子，芦笋，圆白菜，西蓝花，西红柿，秋葵，大蒜，芦笋，甘蓝，生菜等等。根据自己喜欢的口味调整。
西餐中的配菜，多以番茄、土豆、胡萝卜等各种蔬菜、菌菇和豆类为常见。不过在专业厨师的手中，任何食材，只要处理得当，都能变成好看好吃的配菜。
比如口味有些微苦的菊苣，经过蜂蜜和梨汁的调味，爽脆中带着清甜，可以中和肉类的油腻感。
长相如花的朝鲜蓟，口感介于竹笋和蘑菇之间，味道鲜润泛着回甘，搭配咸鲜的火腿可谓锦上添花。
盐烤过的红菜头与橄榄油、黑醋甚至松子在一起，与鱼类和肉类都极其相配。
1. 西餐配菜有很多种。
2. 原因是西餐注重菜品的搭配和平衡，配菜的选择和搭配也是非常重要的。
常见的西餐配菜包括：烤土豆、烤蔬菜、沙拉、烤玉米、烤洋葱、烤蘑菇、烤番茄等等。
3. 此外，不同的西餐还有其特定的配菜，如意大利面配意式番茄酱和罗勒叶，法式烤鸡配蘑菇和洋葱等等。
总之，西餐配菜的选择和搭配需要根据菜品的口味和风格来决定。
很多啊，西红柿、西兰花、胡萝卜、紫苷兰、圣女果、青辣椒、红辣椒、香菜。其实只要你觉得好看，想放什么都行
西餐的不一定会用菜,也可以烤一片面包,也可以放花,不象中餐那么古板.
到此，以上就是小编对于西餐菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于西餐菜谱的3点解答对大家有用。
