高端食材大全-高档食材大全

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1、高端食材有松茸、藏香猪、乌鱼子、野生葛仙米、黄油蟹、藏红花、白松露、伊比利火腿、蓝龙虾、鲟鱼鱼子酱等。其中，藏香猪是猪中极品，它的营养比其他猪都要高一些。

2、高端食材有藏红花、白松露、伊比利火腿、蓝龙虾、鲟鱼鱼子酱等。藏红花：是一种鸢尾科番红花属的多年生花卉，也是一种常见的香料。

3、伊比利（Iberico）火腿贵为欧洲九大***食材之一，比意大利的Parma Ham要闻名且昂贵。

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4、高端食材有松露、鲍鱼、山葵、松茸、黄油蟹等。松露松露是一种蕈类的总称，分类为子囊菌门西洋松露科西洋松露属。

5、东北的12种高端食材是：野生山珍、东北黑木耳、东北泡菜、沟帮子熏鸡、哈尔滨红肠、五常大米、榛子、冻梨、辽参、冷面、鹿肉、东北粘玉米。 “白山黑水靠兴安，松嫩鸭辽润沃原”，东北是一片神奇的土地，明明是三个省，好的却像是一家人。

1、潮州菜高档食谱大全包括潮州打冷、潮州卤味、护国菜、来不及、八宝素菜等。

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2、潮州菜十大名菜是厚菇芥菜，麒麟鲍片，干烧雁鹅，潮式“打冷”，七彩冻鸭丝，潮汕砂锅粥，潮汕咸菜，护国菜，豆酱_鸡，芋泥海参。厚菇芥菜。

3、潮州粉果。材料：香菇，沙葛，半肥猪肉，花生，油，蒜蓉，盐，胡椒粉，香油，蚝油，澄面100克，木薯淀粉100克，水150毫升。馅料：香菇，沙葛，半肥猪肉切丁。做法：炒香花生去皮压碎。烧热油锅。

4、冻红蟹、鱼饭、生腌咸虾蛄、还有“卤鹅”，都是潮州特色菜，在潮汕人的家常菜当中，有四种是肯定有的，潮式卤水、潮式生腌、潮式小炒，还有被称为潮式“打冷”。

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1、做法：茄子和土豆去皮清洗干净，切成小块，青椒清洗干净手掰成小块。葱切葱花，蒜切成末备用。锅中加油（油稍多一点）烧热，七成热时，将土豆块倒入，炸至金***，略显透明时捞出备用。

2、十大顶级素食菜谱推荐：蒜蓉粉丝娃娃菜：煮娃娃菜，放粉丝、蒜蓉蒸，味道香。香菇油菜：酱汁调色，蚝油、生抽、米醋制，味道鲜。双椒杏鲍菇：简单烹饪，下饭菜。拔丝地瓜：地瓜、白糖制作，口感脆香。

3、豆腐切厚片，放锅中煎至两面金黄盛出，锅倒油炒香葱蒜，倒入海鲜菇，娃娃菜，木耳，火腿炒至变软。

4、做法：把事先发好的素肉片放碗中，加黄酱、花椒粉、酱油、少许盐腌渍，加淀粉、蛋清上浆，过热油捞出，控油备用。将发好的木耳撕开、冬笋切片、青椒手掰成片备用。水淀粉、黄酒、酱油、味精、素鸡粉调成芡汁。

5、这道素菜是由传统菜当中的脆鳝演变而来。金钱菌煮山珍做法：把金针菇投入加有盐的沸水锅里汆断生，捞出来放窝盘里垫底；另把水发竹毛肚也下入沸水锅汆一水，捞出来待用。

1、大致而言，粗“八大碗”有：溜鱼片、烩虾仁、全家福、桂花鱼骨、烩滑鱼、火笃面筋、川肉丝、川大丸子等，或是黄焖鸡块、南煎丸子、扣肉、素什锦、侉炖鱼、烩什锦丁、烩三丝、赛螃蟹等。

2、咸鱼蒸肉饼咸鱼蒸肉饼鲜美嫩滑，有浓郁的咸鱼香味，是老少皆宜的佐餐菜。若只是将咸鱼、上肉切片调味蒸熟，便是“咸鱼蒸猪肉”，味道同样鲜美。蒜蓉蒸丝瓜锅内放油，油热后放入蒜蓉、指天椒、红葱头，爆香后盛出。

3、四川九大碗主要有软炸蒸肉、清蒸排骨、粉蒸牛肉、蒸甲鱼、蒸浑鸡、蒸浑鸭、蒸肘子、夹沙肉、咸烧白这九道菜。

4、浏阳蒸菜有：粉蒸肉、蒸炸菜肉饼、清蒸[_a***_]、剁椒蒸土豆、清蒸土家蜡肉。粉蒸肉：把五花肉切块，用海天牌生抽、胡椒腌一下，这样肉有味些。把泡好捻碎的米，加红腐乳的水，拌匀，加肉，拌匀。蒸烂，即可。

5、如果喜欢吃新鲜鱼，那就可以买一条1斤半左右的草鱼，切成两半，上半身用来蒸，蒸法如前面所说；下半身用来煮汤，汤方面可以加2个西葫芦，记住要加几片生姜。蒸菜就不用我说了吧？还有什么蒸排骨、蒸肉片、蒸鸡等等。