大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于南平美食推荐的问题,于是小编就整理了1个相关介绍南平美食推荐的解答,让我们一起看看吧。
南平有什么特色菜?
南平位于闽江上游,福建、江西、浙江三省交界,境内地形以山地、丘陵为主,丰富的山林***,加上湿润的亚热带气候,为南平盛产各种山珍提供了充足的条件。南平的地方特产有:武夷岩茶、香菇、红菇、竹笋、建莲、薏米、建兰、黑瓜子、桂花茶等,都是天地山林精华孕育而成。除此之外,南平一些特色商品如:福茅酒、闽北水仙茶、光泽蕲蛇酒、花纸伞、漆木碗等也都在国内外享有盛誉。
南平市出名的购物场所有:永辉连锁超市、远大百货公司、好当家商贸,这些超市、商场,都是旅游购物的好去处。
南***产
武夷留香
用当地优质糯米作原料,用清澈山泉酿制而成,至今已有几百年历史。武夷留香醇厚甘甜、香气馥郁,醇度适中,***性少,越陈越香。它还含有丰富的有机酸、糖类、脂类等营养,适当饮用,有畅通血脉、消除疲劳,促进食欲的作用。
五步蛇酒
五步蛇酒是武夷山特产的一种药酒,对于治疗风湿性关节炎、坐骨神经痛、破伤风、皮肤搔痒等具有良好的疗效。
笋和笋干
武夷山是“闽笋”的主要产地,笋的种类也很多,主要有毛竹笋、花壳笋、石竹笋、麻竹笋等48种,这里的“黄泥冠”、“白肉笋”含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等,营养价值很高,被视为“八闽山珍”中的精品。武夷山的笋干工艺独特,味道淳厚,而且易于保存和携带,是馈赠亲友的佳品。
香菇
1、武夷山文公菜
文公菜,是福建武夷山一带的传统名菜,也叫文公菜。这道菜此菜原料为猪精肉、精粉、鸡蛋、白扁豆,味道可口,肉丸需要放肉、荸荠、饼干粉等,将其搓成长椭圆形或者正圆形。800年来文公菜一直在民间流传,现已成为宴请贵客的传统名宴。
2、延平笋燕
笋燕,是福建南平市延平区最具特色的汉族名肴,被称为闽北一绝,素有到延平没吃笋燕等于白来之说。笋燕究竟是啥样子的呢?看起来也是很简单,就是冬笋、瘦肉、粉丝等常见食物经过特殊程序整合而成的。去南平一定要记得吃一碗笋燕,用以聊天时吹牛逼用:原来当年慈溪老佛爷赞不绝口的南平笋燕,是这个味啊!
3、岚谷熏鹅
是武夷山一道桌面酒席必上的传统名肴。岚谷熏鹅大致做法是:以不肥不瘦的成鹅宰杀洗净后,放锅里清煮至七八分熟,捞起后沥干水分,周身涂上辣椒粉、盐巴等佐料。再用托盘衬托涂沫后的鹅放在锅里,锅底预先放有糯米,用文火慢慢烤焦糯米熏烤鹅肉至香味四溢即可。此时鹅皮金黄透亮,加上点点辣椒粉映衬,十分美观,食之香辣醇厚,已成酒楼宴客佳品。吃岚谷熏鹅时,实在受不了辣味,可食用酸奶,可快速解辣。
4、邵武包糍
“包糍”原料以籼米和粳米主,掺入一种学名叫鼠曲的野生植物,放在石臼中用木杵舂捣成糍,捏成杯状,放入各种菜肴,再将口沿捏合,上笼蒸熟即可。
5、建瓯板鸭
板鸭系建瓯传统特色产品,素有“八闽佳肴”之美称。由于其制作精细、食用方便、风味独特,早在宋孝宗赵昚时,建瓯已有盛记饭店的板鸭出名,并因宋孝宗赵昚曾在建安(今建瓯)称建王,因对建板鸭情有独钟而将其带入宋庭,列为“汉席珍品”。
作为一个南平市旗下的邵武市人民,当然是早上来个靠张提 娜扎题 再来个酸汤,吃完消化一会来个水煎包,午餐再去正宗邵武菜来他个几碗饭(不吃辣的就算了),吃完饭去溜达溜达溜达,然后再来个臭豆腐,加个猪杂粉,然后然后你就长了几斤肉肥家了。(还有瘦肉羹)
到此,以上就是小编对于南平美食推荐的问题就介绍到这了,希望介绍关于南平美食推荐的1点解答对大家有用。