大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于特色美食传承文化的问题，于是小编就整理了4个相关介绍特色美食传承文化的解答，让我们一起看看吧。
农村老一辈很多传统特色美食手工艺术，该如何更好的发扬和传承下去？
纵观全球，放眼中国，生产提高，经济发展，社会繁荣，美食多样，艺术***，人文景观处处新，美食艺术年年好。
在如今商品经济时代的潮流中，消费者扮演着享受者和接受者。对美食文化也有了高层次的要求，历史上劳动人民和消费者都在自觉惑不自觉中，创造，沿革并传承着自己的美食文化和手工艺术。那么怎样才能继承和发扬传统美食和手工艺术？
首先是，消费者是饮食文化和手工艺术的缔造者，能否理解美食文化的内涵，必须做到自觉树立饮食素养的观念，发挥教育的基础性保障作用，例如厨师学院，手工艺艺术学院等。我国传统美食和手工艺术有着几千年的悠久历史。要***取***支持，国民学习。
其次是，在网络时代驱使下传统美食和手工艺术出现了，时尚化，返璞化，健康化，多元化。人们的美食要求也不断增强，手工艺术更是上了几层楼。所以***要监管，地方之间要互相借鉴，取长补短，发挥特长，让华夏美食和艺术永放光芒。
最后是，美食和艺术的企业是真正的传承者。因为企业文化的传播是美食、艺术产品的制售来完成的，美食和艺术产品是美食和艺术企业文化的物质载体。总之秉承继承、发扬、创新的理念。挖掘和探索华夏各个民族，各个地区的美食和手工艺术的价值。加强国际交流，推动我国的传统美食和手工艺术的***展大繁荣。
农村各地都有自己的特色美食，争奇斗艳，各有特点。发展好了一好百高好，否则就会适得其反，丧失它的优势和特色。
比如，我们这里待客吃的主要是酸汤面，据传它有二三百年历史。酸汤面做法简单、便易，深受当地人喜爱和欢迎。其实它的用材十分简单、好寻，主要用材是：当地人酿的醋、手工挂面、菜类用韭菜和大肉汤。先用醋和大肉汤调汤;其次把韭菜切小小个头;再用烙馍锅摊鸡蛋饼再切碎、手工挂面煮熟待用。最后，将酸辣汤煮沸腾，倒入菜类，而后给一个碗挑一筷头挂面，倒入酸辣汤。一个成年人一顿饭吃二三十碗酸汤面不在话下，据说有人一次吃过五十碗了，一碗面只吃一口，这就是俗称：一口香。现在能做正宗的乾县酸汤面人越来越少了，一方面是青年人不会做也不愿学了;另外一方面吃酸汤面主要是醋味，然而当地地下水起了变化，做出来的醋有股异味了，所以具有地方特色的酸汤面面临失传的危险境地。
希望小青年们学习新的一门技术外，还是应该牢记那些传统特色美食奥。不要让这个担忧成为现实！
关于传统美食的传承与保护？
在传统美食的传承与保护方面，面对传统美食的传承我们不能躲避我们要积极面对，积极的去传承传统美食的做法，在保护面对传统美食的诋毁我们要积极指出并大力宣传我们的传统美食让大家见到传统美食的美。
将传统美食与新时代融合。坚守纯真口味，传承深远文化，不断淬炼制作工艺的同时，也在努力寻求突破，推陈出新，从口味、制作工艺、原材料上下功夫，***集百味食材，博取百家之长，用美食唤醒现代人对千年辉煌历史的回首，也让廉州文化走向更多人的视野，占据新一代年轻人的心智，传递廉州传统文化的情怀。
川菜文化传承的意义？
1.川菜作为中国汉族四大菜系之一，取材广泛，调味多变，菜式多样，口味清鲜醇浓并重，以善用麻辣调味着称，并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味，融会了东南西北各方的特点，博***众家之长，善于吸收，善于创新，享誉中外。四川地区位于长江上游，气候温和，雨量充沛，群山环抱，江河纵横，盛产粮油，蔬菜瓜果四季不断，家畜家禽品种齐全，山岳深丘特产熊、鹿、獐、狍、银耳、虫草、竹笋等山珍野味，江河湖泊又有江团、雅鱼、岩鲤。川菜以家常菜为主，取材多为日常百味，其特点在于红味讲究麻、辣、香，白味咸鲜中仍带点微辣。
2.川菜即四川地区的菜肴，是中国汉族四大菜系之一，也是最有特色的菜系，民间最大菜系，同时被冠以“百姓菜”。
3.起源于四川地区，以麻、辣、鲜、香为特色。川菜原料多选家常食材，宴客偶用山珍、江鲜。善用小炒、干煸、干烧和泡、烩等烹调法。以“味”闻名，味型较多，富于变化，以鱼香、红油、怪味、麻辣较为突出。川菜的风格朴实而又清新，具有浓厚的乡土气息。着名代表菜品有：鱼香肉丝、回锅肉、麻婆豆腐、水煮鱼、夫妻肺片等等。
川菜是中国十大名菜之一，其菜式多样，虽然它的主要调味是用辣椒。但他的制作手法独特，融合了我国东南西北各地菜肴的特点。川菜善于吸收其他菜系的优点，也善于不断创新。由于四川地理位置独特，天候怡人，使得植物生长和动物生活提供了优越的环境。为川菜取材创造很大良好的条件，川菜即四川地区的菜肴，是中国汉族四大菜系之一，也是最有特色的菜系，民间最大菜系，同时被冠以“百姓菜”。
中华民俗的东西，哪些是最值得被传承的？
记得小时候，每天被外公逼着被三字经，道德经，唐诗宋词，当时觉得是件苦差，在参加工作后，传统文化的作用越来越明显。我先后做过记者，文秘，这一深后的文化功底，对我的工作起了很大的帮助，让我如鱼得水。再后来从事经营管理工作，也从中受益匪浅。传统文化的魅力，不亲自品尝，三言两语很难说清楚，我认为作为炎黄子孙，应该熟读传承了几千年的文化。
你这个问题提得非常好，有助于我们重视中华民俗的传承。值得传承的民俗有很多，我就说说几个我认为重要的：
1.方言
为了便于各地经济文化的交流，也便于开展教育，我们国家的推广普通话工作已经持续了很多年。现在，随着各地交通、经济的发展，教育水平的提高，普通话越来越普及。但是与此同时，我们的方言也越来越衰落。很多家长都教育小孩只说普通话，觉得方言土气。但其实，方言是我们民族宝贵的文化活化石，也寄托了无数中华儿女的情感与回忆。同时，方言也具有很高的语言学研究价值。因此，我认为方言应该被传承。
2.民俗建筑
民俗建筑有很多，比如湘西的吊脚楼，福建的土楼、黄土高原的窑洞……这都是我们中国所特有的建筑形式，蕴含着丰富的民间智慧。譬如窑洞冬暖夏凉，因地制宜；土楼有助于抵御外敌；吊脚楼通风干燥，可以防御毒蛇、野兽的袭击。民俗建筑能够体现一个地区民众的智慧与生活方式，也蕴涵了很多建筑智慧，值得我们传承。
3.民俗艺术
民俗艺术范围比较广，大家熟悉的有剪纸、皮影戏、地方戏曲等。在传媒发达的今天，民俗艺术正在以肉眼可见的速度陨落。皮影戏、地方戏曲、手工剪纸等民间艺术的传承人越来越少。记得网上有一个视频，戏台子上正唱着戏，台下却只有一个老人坐着小凳观看。空旷的戏园，让我想起儿时的回忆，小时候的戏园子特别热闹，而今却日渐荒芜，心里不由得心酸。我们的民俗艺术真的非常需要国家的支持和保护，大力传承。希望年轻一代能重视起来。
4.民俗食物
民俗食物应该也是五花八门，比如寒食节的寒燕儿、糖人儿、青团、糍粑等。民俗食品会以独特的味道留存在我们的记忆里，让我们回忆起儿时的快乐。长大以后再吃，会让我们重回儿时，感受到久违的温馨。民俗食物也是需要我们去传承的，很多小吃店完全可以承担起这个角色，既能创收，又能继承民俗食物。
到此，以上就是小编对于特色美食传承文化的问题就介绍到这了，希望介绍关于特色美食传承文化的4点解答对大家有用。
