大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于煲仔饭系列菜谱的问题，于是小编就整理了3个相关介绍煲仔饭系列菜谱的解答，让我们一起看看吧。
煲仔饭菜谱？
你们想问煲仔饭的菜谱吗？这可是有好多品种啊！有腊肠煲仔饭，腊肉煲仔饭，排骨煲仔饭，滑鸡煲仔饭，肉饼煲仔饭，还有咸鱼茄子煲仔饭，海鲜煲仔饭。我个人最喜欢吃腊肉腊肠，一起拼着做出来的煲仔饭，那是格外的香啊，圆圆闻到口水都直流的。只要你想吃的都可以用煲仔饭的形式做出来，自己品尝一下。
步骤2
步骤3
油菜下滚水断生备用。
步骤4
由于米浸泡时间很久，大火煮开后，变为中小火，大概煮饭到表面没有明显水，米饭上起泡马上放入切好的酱肉和香肠。
步骤5
放入食材后变小火煲5分钟，然后淋上调料。调料由鲜酱油，蚝油，蒸鱼豆豉和水调成半碗，每个锅内淋上浅勺两勺。
步骤6
豆角饭煲仔饭家常做法？
主料：长豆角100克、五花肉100克、米饭1碗。
辅料：洋葱半个、盐1茶匙、酱油1汤匙、料酒1汤匙、蚝油1汤匙、胡椒粉1茶匙、食用油适量。
做法步骤：
1，长豆角洗净切丁。
2，五花肉切丁。
1. 将米饭提前洗净浸泡30分钟，然后沥干备用。
2. 在一个煲或锅中加入适量植物油，加热后加入葱姜蒜末炒香。
4. 加入豆角段继续翻炒几分钟。
7. 在碗中加入适量洗净的米饭，然后用手指轻压使米饭均匀分布。
8. 加入适量清水，水面要稍微高过米饭。
9. 将煲仔饭放入蒸锅中，大火蒸15-20分钟，直到米饭变熟软。
10. 取出煲仔饭，可以在上面放一个煎蛋，增加口感和美观。
1 将买来的豆角，摘掉豆角丝，洗净。
2 准备好葱姜蒜，大料，干辣椒。
3 准备好肉末。
4 将肉末中放入适量老抽和淀粉。
5 将淀粉与肉末搅拌均匀。
6 热锅放油，待油热后将搅拌好的肉末放入锅中。
7 此时用筷子转圈搅拌肉末，以防肉末粘锅，这样也可以使肉末均匀受热，炒出来以后不会粘在一起。
8 将切好的葱姜蒜和调料放入锅中，与肉末一起炒出香味。
9 然后倒入洗好的豆角，放入少许酱油。
10 将豆角与肉末翻炒均匀。
1、先把排骨剁小块，焯水，豆角切小段，准备点 葱，姜，热锅冷油放入小绿炖锅，葱姜炒香。
2、接着放入焯好的排骨块翻炒，加生抽、料酒、糖、盐、鸡精适量入味，翻炒约20分钟，再放入豆角翻炒片刻盛出备用
3、2杯米加2杯水即可，水米比例1:1。
4、放入炒好的排骨豆角平铺米上，开火加热一刻钟开锅，开锅冒大气后，一分钟左右关火
5、关火后焖一刻钟左右即可
所需材料：
- 2 杯米饭
- 150 克豆角
- 2 颗蒜瓣，切碎
- 1 个葱，切碎
- 2 汤匙酱油
- 1 汤匙料酒
香他她煲仔饭用的什么米？
香港的煲仔饭又称煲仔饭或煲饭，是一种以米饭、肉类或海鲜、蔬菜、调味料等多种食材按比例混合在一起，并加上适量的水，然后煮至米饭软烂、锅巴香脆的特色粤菜。在香他他煲仔饭店，主要使用的是泰国香米作为米饭的原材料，这是一种烹饪时吸收汤汁并形成风味的优质米种。同时，店家也会根据不同的菜品来选择不同的米饭种类，如糯米、小米等。总之，优质的米饭是制作煲仔饭的重要保障之一，它可以使煲仔饭口感更加细腻、糯而不腻。
到此，以上就是小编对于煲仔饭系列菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于煲仔饭系列菜谱的3点解答对大家有用。
