大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于肉菜凉菜菜谱的问题，于是小编就整理了3个相关介绍肉菜凉菜菜谱的解答，让我们一起看看吧。
肉凉菜有哪些？
下边选用牛肉来制作一道：
材料：牛腱 2根
卤料包 1包，干辣椒 1大把，姜 8大片，冰糖 1 把，酱油 3大勺，料酒 1大勺，盐适量
步骤：
1、将牛腱在滚水中去血水
3、加料酒、酱油和盐调味
4、将其煮开后，锅不盖紧滴中小火煮1个半小时，然后关火放置过夜。第二天切片即可。
凉拌植物肉的做法？
配料：
花生米 300克、芹菜 100克、胡萝卜 1个、干辣椒 2个、桂皮 1块、八角 1个、香叶 3片、蒜 10克、小米椒 3个、生抽 30毫升、香醋 20毫升、精盐 2克、白糖 1克、香辣味沙拉汁 30毫升、食油 5毫升
凉拌植物肉的做法步骤：
1.主要原材料准备。
3.大料，全部洗干净。
4.奶锅中加水，入泡好的花生米，大料。加入生抽酱油。
5.卤煮约20分钟，煮至花生熟透。
6.大蒜，小米椒剁成碎末。
7.胡萝卜去皮切丁。
1.
先泡发腐竹，泡法如下：1、先把腐竹掰成大概5到6厘米的长度；2、倒入适量的温水，稍微多倒些温水；3、加入一勺盐，盐可以促使腐竹快速吸水；4、准备一个盘子，把盘子倒扣在腐竹按压在水中，让腐竹四面都可以吸到水分。
5、大***发十五分钟左右，腐竹就泡发好了
第二步
将泡发好的腐竹，放入沸水中焯水1分钟左右，捞出用凉水重新后晾干放入盘中备用；
第三步
第四步
将蒜瓣用刀拍碎，剁成蒜泥，放入碗中，加入适量的橄榄油、香醋、白糖、盐、胡椒粉搅拌均匀；蒜是凉拌菜调料之王，是凉拌菜调料中不可缺少的调料，一是可以增加口味，提高人的食欲，二是蒜具有杀菌消毒的作用，保护肠胃健康。
最后，将调好的汤汁均匀到入就好腐竹和黄瓜卷中，这道清香爽口，别有风味的黄瓜卷凉拌植物肉就做好了。好吃又好看，做法简单方便，营养还下饭，喜欢的就收藏做起来吧。
10种家常凉拌菜做法？
用料：黑木耳150克，洋葱半个，柿子椒半个，红椒半个，花椒1小勺，干辣椒2个，食盐1克，生抽1小勺，醋1小勺，植物油1大勺
做法：1、洋葱，青红椒洗净切丝;木耳过滚水焯一下
2、把干辣椒剪碎，和花椒一同放入勺子，加入油，放火上至出椒香味
3、把木耳，洋葱，青红椒和料汁(盐，生抽，醋)搅匀，倒入煸香的油，翻均匀即可
到此，以上就是小编对于肉菜凉菜菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于肉菜凉菜菜谱的3点解答对大家有用。
