大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于补充食材的问题，于是小编就整理了1个相关介绍补充食材的解答，让我们一起看看吧。
补气血的食材有哪些呢？
可以给身体补血的食品有哪些？可以给身体补血的食品有很多，不过也要注意一下，想要补血，是否是因为贫血的问题，那么是缺铁性的贫血还是巨幼红细胞贫血，不同的贫血与饮食有很大的关系，虽然都是因为饮食不均衡造成的，但是通常第二种贫血都是因为素食，是素食者最常见的疾病之一，但是调整的方式不能逼迫素食者吃动物性的食物，所以调整方法也不同。
缺铁性贫血比较好解决，动物性食物中的铁为二价铁，更能够促进身体的吸收，补铁的效果也更好，尤其是动物肝脏，动物红肉等，都能起到很好的补铁的作用。而对于植物性的食物，通常所富含的都是三价铁，需要在身体中还原为二价铁才能被身体吸收，因此吸收利用率较低，虽然很多食物性食物，尤其是菠菜中的铁含量比较丰富，但是吸收利用率较低，可以作为一种搭配，不过想要促进植物性食物中的铁的吸收，可以搭配富含维生素C较高的食物，维生素C可以帮助还原三价铁为二价铁，有助于铁的更好的吸收。
那么对于巨幼红细胞贫血来说，主要是由于缺乏维生素B12和叶酸等营养物质造成的，叶酸还可以从植物性食物中获取一些，但是维生素B12几乎只在动物性的食物中，这也是为什么素食的人容易出现巨幼红细胞贫血的原因。不过在平时的饮食中，有一类食物除外，可以多搭配一些，那就是发酵的豆制品，其中富含丰富的维生素B12，如：纳豆，豆豉，豆瓣酱甚至是酱油，但是后三者因为含盐量较高，建议可以用来调味的时候食用，在使用的同时，减少盐的摄入，这样可以作为一种调整。但是如果不是素食者，只是不爱吃肉，建议可以用蔬菜与肉一起调配包饺子或者做饼，丸子等，增加摄入，以帮助更好的补血。
立冬过后，气候开始变得寒冷，人体也顺应着自然的变化，体内的阳气渐渐潜伏。阳气不足会导致气血运行不畅，尤其对于本身体质就虚弱的人，一到冬天就手足不暖，抵抗力下降，各种病也随之而来。
中医理论认为，人之一身，不离气血。气血是构成人体和维持生命活动的物质基础，气血不足往往是疾病的根源，恶化的根本。因此，气血的作用不能小看，只有调和好气血，五脏得到滋养，才能更好地工作，身体各种疾病才会随之减少。
补气血最有效的方法是食疗，不过，若是用一些中成药或者保健品来补气血，有可能造成补得太过，反而给身体带来伤害。因此，最好是通过一些药食同源的食物来补气血。
1.红枣
红枣具有养胃健脾、补血安神、润肺生津等多种补养作用，它含有丰富的糖类和维生素。俗话说：要想身体好，一天三个枣。食用的话可以生吃，也可以煮粥、煲汤或者泡水。
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说到补气补血的食材，在中医当中以及药膳当中频频出现。那么这里就涉及到中医和西医的一个辩证的问题。
在中医当中讲究辨证论治，气虚血虚，要补气血，一般都会用到大枣，黄芪。这些补气补血的食物，那么这些食物在西医当中，依然受用吗？
当然是不一样的，在西医当中，我们一般说的缺铁性贫血，就是指血常规当中血红蛋白偏低，我们需要通过食补或者是药物的方法将它补上去，西医当中的补血，就是贫血，进不去，一般补性食材包括以下几种瘦肉，肝脏和血液，这几种对于缺铁性贫血十分受用，而且通过食补的方法是损伤最小的，而且口感和其他方面都是比较好的，持续性的，当然如果是贫血程度比较高，那么就建议要补了，一般是铁剂是最直截了当的。
嘉秀
国家二级公共营养师
国家注册营养技师
补血养颜——美容健身食疗方 女性天生有生理上的"磨难"---月经，怀孕，生育，哺乳，加上肩负着社会和家庭的双重重担，极容易造成贫血。在缺铁性贫血中，女性的发病率高达66.27%。因此，贫血女性是值得整个社会关注及特别需要关照的人群。如果贫血不十分严重，就不必去吃各种补品，只要调整饮食就可以改变贫血的症状。要均衡摄取肝脏，蛋黄，谷类等富含铁质的食物，如果饮食中摄取的铁不足或缺铁严重，就要马上补充铁剂。维他命C，可以帮助铁质的吸收，也能帮助制造血红素，所以维他命C的摄取量也要充足。其次，多吃各种新鲜蔬菜，蔬菜含铁质很丰富，如黑木耳，紫菜，发菜，荠菜，黑芝麻，莲藕粉等。 注意：1.补血类食物多味甘质腻，容易碍胃，故应用时多配用行气健脾的食物，如砂仁，萝卜等。 2.贫血者最好不要喝茶。 以下药膳具有很好的补血养颜作用，可选择食用。 栗子白菜 配料：栗子200克，***200克，鸭汤调味料适量。 功效：鸭汤滋阴补虚,栗子易脾肾，***补阴润燥，常食可改善阴虚所致，面色黑黄，并可消除皮肤黑斑和黑眼圈。 制作：栗子去壳切两半，鸭汤适量为煨栗子熟透，再加***调味料适量炖熟即可。 冬瓜子仁蜜丸 配料：冬瓜子仁250克，桃花200克，白杨皮100克，蜂蜜适量。 功效：含有较多的维生素B、D、E可补中益气,丰肌润肤。《神农本草经》说：＂久服之之面如花色＂。 冬瓜籽味甘性寒，能清上焦肺部蕴热和除下焦大肠热积，还有排脓消毒作用，桃花，白杨皮有清热化湿作用，可祛斑增白，对面部皮肤色素沉着有增白效果。 三红养颜粥 配料：红枣12枚，黑枣6枚，血糯米50克，枸杞子10克，红糖10克 制作：红枣，黑枣，枸杞子，血糯米洗净，置于锅中加清水，先用旺火煮沸，改成文火煲粥，稍凉后[_a***_]红糖调匀，每日一次，早晚分服 功效：红枣，枸杞子滋阴养血。黑枣含有丰富维生素，有极强的增强体内免疫力的作用和滋润养血功效。黑糯米含人体所需18种氨基酸含包含钙，铁，锰，锌等微量元素与天然色素，可提高人体血色素和血红蛋白的含量。
到此，以上就是小编对于补充食材的问题就介绍到这了，希望介绍关于补充食材的1点解答对大家有用。
