大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于面包的菜谱的问题，于是小编就整理了2个相关介绍面包的菜谱的解答，让我们一起看看吧。
最新面包做法？
食材：高筋面粉300克，奶粉15克，白糖20克，鸡蛋一个，酵母3克，清水140克左右，黄油20克，盐2克，白芝麻，芋泥。
1，面粉，奶粉，白糖，酵母，鸡蛋，清水整理成面团，然后像搓衣服似的来回揉搓，揉搓至面筋扩展阶段。
2，再加入黄油和食盐，揉出手套膜，醒发两倍大。
3，面团醒发好了，按压排气，分成小面积，揉圆盖上保鲜膜，松弛10分钟。
4，松弛好了之后，擀成小圆饼，中间厚，四周薄的圆饼，包上玉米馅料，收口朝下，整理成圆形，摆放在烤盘上，醒发两倍大。
5，醒发好了之后，表面刷上一层鸡蛋液，撒上白芝麻，放进预热好的烤箱，185度，烤25分钟，烤好之后就可以了。
用料
高筋面粉 370克
全蛋液 1个（50克）
水/牛奶 215克
糖 40克
干酵母 4克
盐 3克
植物油 25克
白芝麻/黑芝麻/杏仁片（装饰面包表面） 适量
全蛋液（面包表面用) 3-5克
下面教你如何做：
1、用配方分量内的一半温水溶解酵母（如配方使用120克水，则用60克水溶解酵母）。
2、称量好面粉、糖、盐、奶粉等干性材料的重量，并拌匀。然后加入溶解酵母的水、另一半水、打散的鸡蛋等除黄油以外的配料。
3、用力揉成面团，并把面团放在案板上。这个时候的面团会很粘手，表面也很不光滑。但是要坚持揉下去，不要轻易添加面粉。
4、如果面团粘在案板上，可以用塑料刮板把粘在案板上的零碎面团铲起来，重新揉到大面团里去。
4种花式面包做法？
花式面包的做法【1】:玫瑰花面包 材料 高粉 200 克,低筋面包粉 50 克,酵母粉 3 克,细砂糖 40 克, 盐 3 克,奶粉 10 克,蛋 25 克,水 135 克,黄油 25 克 做法
1.除黄油外,将所有原料放一起揉成面团,15 分钟后放入黄 油,揉出筋膜(我用的是面包机和的)。放温暖处进行发酵
2.将基础发酵结束的面团分割成 20 克/个,滚圆后松弛 15 分钟
3.松弛后的面团擀成圆形,每 4 个一组错开排起来,从最上 面一片开始卷成卷
4.将面团平均切成 2 份,切面朝下放在模具或烤盘中,在玫 瑰上点缀一个花蕊,我用的是果脯肉。在温暖湿润处进行最后发 酵
5.最后发酵结束,表面刷蛋液,入预热 180℃的烤箱,中层, 上下火,15 分钟
6.面包内部,非常细腻和喧软 花式面包的做法
【2】:肉桂红糖花式面包 材料 主料:高筋面粉 240 克,中筋面粉 200 克,水 170 毫升,鸡 本文整理于网络,仅供阅读参考 蛋1个 辅料:糖 4tbsp,盐 1tsp,黄油 20 克,酵母 5 克,肉桂 2 克, 红糖28 克
做法 1、面包机中加入和面的水、鸡蛋、盐、糖粉、酵母,启动和 面程序 30 分钟,在程序开始十分钟左右以后加入软化的黄油,揉 面结束后发酵 50 分钟。
2、面团发酵好了以后拿出来手工揉面,手粉用高筋面粉,擀 成面片开始整形。
到此，以上就是小编对于面包的菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于面包的菜谱的2点解答对大家有用。
