熬冬瓜菜谱-冬瓜熬菜的家常做法窍门

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• 1、冬瓜海带汤的做法

冬瓜海带汤的做法

材料：冬瓜、海带。冬瓜海带汤做法：冬瓜洗净切片，干海带洗净泡发用盐抓下，去除海腥味。锅内放油，待油烧热后，放入海带和冬瓜爆炒。放足够多的水，中火熬煮15分钟。放入葱和盐，再煮2分钟即可关火。

海带放在清水里泡发，正反两面用刷子刷洗干净。海带洗清水后，再切成片，也可以切成丝。冬瓜去皮后清洗干净，再切成薄片。砂锅中加入清水大火烧开，再放入猪油和海带煮5到10分钟。

故冬瓜、海带、陈皮、瘦肉合煲的汤不但味美可口，还有清热去湿、减肥之功。 肉烧海带 材料：带皮五花肉500克，水发海带200克，酱油1茶匙，绍酒1茶匙，糖1茶匙，盐3茶匙，葱段、姜块若干，大料3-4粒。

冬瓜海带汤确实是一道家常菜，而且无论是南方人还是北方人，都特别喜欢吃这道美食。冬瓜海带汤的做法还是挺简单的，特别容易上手，平时自己在家完全可以动手尝试着做一做。

捞出后，用凉水冲洗几遍。锅中放入冷水，倒入冲凉的排骨，记得不要烧开下排骨。加葱段，姜片。盖上盖子烧开后，加盐，料酒。然后开小火，烧个40到一个小时。

冬瓜海带汤 冬瓜海带汤所需材料 ***佐料冬瓜、海带、盐、葱段 冬瓜海带汤的做法 将冬瓜洗净，去皮去瓤，切块；海带泡软洗净，切丝，待用。