大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于伙食食材的问题，于是小编就整理了3个相关介绍伙食食材的解答，让我们一起看看吧。
吃货大食堂，什么食材增加外观和香味？
颜色鲜艳，丰富多彩的食材容易激发食欲，这也是为什么做菜都要讲究色彩搭配。 举例说明：竹笋炒肉 材料：瘦肉，竹笋，彩椒，葱，豆粉，盐
1、竹笋切片，瘦肉切片用豆粉腌一会，葱切断，彩椒切片
3、锅内留底油，放入竹笋炒一会，再加入彩椒，加入肉片，最后加入葱段翻炒
4、加点盐，即可
五十人食堂一荤一素需要多少食材？
五十人食堂一荤一俗需要食材，荤菜按一二两算需要十斤，素菜按一人四两需要二十斤。大米一人按三两计算需要十五斤，要工人的工作量大，比较辛苦的话食材还要加倍喔，我和老公平时活比较轻松，两个半斤米饭，炒半斤肉加点配菜，炒七八两青菜完全够吃了。
按两餐算，中晚餐各一荤一素试菜每个人按二两算，一个菜就是十斤，一餐30斤两餐60斤菜，必须加上肉，一个荤菜，每个人按二两肉算总共二十斤纯肉，下来连肉带菜80斤左右都吃够了。如果有纯荤菜的话，一个菜就要十斤纯肉再加上少量的辣椒，蒜苗之类的饭配菜，总数也就差不多吧！
最佳备菜时间？
5点左右因为要保证7点钟早餐要准备好,所以是食堂里的员工,可能需要4.5点就要上班准备早餐。不同地区的早餐都不同的。大部分都是粥、馒头、咸菜、包子、肉夹馍为主。所以食堂阿姨要很早起来准备做包子,馒头之类的食物。做包子很麻烦,需要包很长时间。
如何备菜呢，首先，你需要在去买菜的前一天想好下周吃什么。不用很详细，你就大概先想一下想吃啥。我想吃牛肉、粉条等。然后根据这些去下厨房看看能做啥菜。（30分钟足以，花一晚的时间纠结，也比天天纠结来的痛快）
我的经验是：2道肉菜的原材料其实够3-4天的需求。比如：我想吃孜然牛肉，你去菜市场买的小小一坨牛肉其实够你做2餐。确定好食谱买什么菜后如准备菜
到此，以上就是小编对于伙食食材的问题就介绍到这了，希望介绍关于伙食食材的3点解答对大家有用。
