大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于家常肉菜100道菜谱的问题，于是小编就整理了1个相关介绍家常肉菜100道菜谱的解答，让我们一起看看吧。
炒肉和什么搭配？
和炒肉搭配的食材有很多。首先最普通的就是辣椒。既可以切块，做小炒肉。又可以切丝，青椒肉丝，都是很好的下饭菜。
再就是和四季豆，窝心片，香干，蒜心，洋葱等等。
还有个孩子爱吃的京酱肉丝，和千张搭配，把肉切成丝腌制好，放入甜面酱。千张切大块，开水烫热，包着肉吃，这个也是我小孩最喜欢的菜之一。
肉可以和很多蔬菜搭配，例如，花菜，蒜薹，冬瓜，辣椒，茄子，豆角，豆腐等等，没有做不到的，只有想不到的，太多菜和肉搭配炒了，今天和大家分享一道比较家常的豆角炒肉
备料，猪肉100克，豆角150克，葱花，蒜未，姜未，鸡蛋1个
调料，盐，鸡粉，南德料，老抽，酱油，食用油，淀粉，辣椒粉各适量！
(1)，猪肉清冼干净，切成小片，放入碗中，倒入盐，南德料，鸡粉，酱油，鸡蛋，淀粉，搅拌均匀腌至10分钟！将豆角摘成长度差不多的大小，用清水清冼干净备用
(2)，锅中注入清水烧开后，放少许的盐，滴二滴食用油，把豆角倒入锅中焯水，焯至豆角变深软色，八成孰，捞出备用！
(3)，锅中倒入食用油，葱花，蒜未，姜未爆香，放入腌好的猪肉，煎炒至猪肉的边黄焦，即可出锅，备用，锅内留油，倒入豆角，放少许盐继续翻炒，中小火2分钟左右，把煎好的猪肉倒入锅中，翻炒放入鸡粉，辣椒粉，老抽，翻炒即可出锅！
豆角炒角，最家常的一道了，豆角脆绿，肉至焦嫩，一上桌就净光了！
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我是美吃一品
作为家常菜，有100个家庭，就会有100多种做法。如果是一般的炒猪肉的话，我自己家里的猪肉一般都是用韭菜和当地的发水腌菜来炒。
韭菜炒肉方法:
原料：1.五花肉适量、切片或剁成肉末均可（肥瘦分离、比列7：3）、2.韭菜、切碎（量和肉一样多）、3.新鲜小米辣2~3个，去籽切碎（籽的话影响口感）、4.大蒜2~3瓣（刀面拍烂去皮）、5.姜（切丝）、6.干辣椒。
调料：1.猪油（家里有什么用什么都可以，猪油炒肉会比较香）、2.盐、3.鸡精。
制作：
（1）开大火、油下锅烧热至起烟，放姜丝、大蒜炝锅；
炒肉是家常小炒的一种，家庭主妇经常拿来和瓜类，萝卜类，笋，豆干，菇类搭配做菜，如青瓜炒肉，笋干炒肉，豆干炒肉等小炒既经济实惠又好吃，还容易下饭，真不错。
炒肉还可以和西兰花，菜心，土豆，辣椒，芹菜等搭配，炒肉几乎是百搭的一种食材，和大部分径类食物的搭配非常好，谢谢。
很高兴为您解答！
中国的饮食文化博大精深，每个地方也都有自己的地方特色菜，那么炒肉和什么搭配，也是多的数不过来，还是给您介绍一款家常菜吧，那就是辣椒炒肉！
原料：五花肉100克、青杭椒、红杭椒各100克、蒜薹100克
制作过程：
（1）五花肉切片，蒜薹洗净，切成段；
（2）青杭椒、红杭椒斜着切成段，大蒜切片；
（3）起锅烧热花生油，煸熟五花肉；
（4）加蒜片略炒，放入青红杭椒、蒜薹煸炒；
（5）加入老干妈豆豉、蚝油、生抽调味炒熟即可。
到此，以上就是小编对于家常肉菜100道菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于家常肉菜100道菜谱的1点解答对大家有用。
