大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于麻辣香锅都放什么食材的问题,于是小编就整理了3个相关介绍麻辣香锅都放什么食材的解答,让我们一起看看吧。
麻辣香锅必备的9种食材?
金针菇,木耳,蘑菇,海带丝,魔芋丝,五花肉,培根,鱼丸,香菇丸,平菇,宽粉,玉米粉,方便面,生菜,上海青,油麦菜,娃娃菜,大白菜,香菜,菠菜,花生米,油条,鱼豆腐,面筋,蟹棒,鹌鹑蛋,撒尿牛丸,蟹排,蟹棒,腊肠,肉肠,豆腐串,粉丝,淀粉肠,冷面,鱼丸,雪花鸡柳,里脊肉,豆芽,火腿肠
麻辣香锅的正确做法?
材料:鱼豆腐3块、豆干60克、洋葱半个、火腿50克、藕80克、芹菜60克、虾仁30克、香菜5克、麻辣火锅底料1汤匙、麻辣花生、孜然粉、蒜片各适量、酱油、油各1汤匙、盐适量。
食材:
基围虾、香菇、胡萝卜、莴笋、芹菜、年糕、土豆、洋葱、火锅底料、百叶、郫县豆瓣酱
4、先把虾头去掉,第三节处挑出黑线,莴笋切条,土豆切条,胡萝卜切条,百叶也切条,芹菜切段,香菇切小块,洋葱一半切块一半切丝,切丝的放在干锅底下垫底。把厚百叶、年糕、香菇下锅焯水,放入一勺盐增加底味,煮两分钟即可捞出
5、油温七成热时,把基围虾下锅炸一下,全部飘起炸熟即可捞出,再把土豆下锅炸一下,熟了即可捞出。锅中留少许底油,先放入牛油火锅底料,再放入青花椒、郫县豆瓣酱,再把虾倒入锅中翻炒
6、再倒入切好的莴笋、胡萝卜、洋葱片一起翻炒,再倒入焯好水的百叶、香菇、年糕一起翻炒,再放少许料酒、白糖、盐一勺,再放入土豆条,最后放入芹菜翻炒,炒匀即可装盆,再撒点熟白芝麻即可
原料:面筋 2 块 五花肉 1小块 红椒 1个 蒜 2瓣 香辣豆豉酱 1勺 料酒1 勺 生抽 1勺 油盐 适量
做法:
1. 准备好材料;
2. 烧热锅放入少许油,将五花肉片放入锅中煸炒;
3. 微微煸炒出油脂后加入1勺香辣豆豉酱进锅翻炒;
主料:
猪肉适量,基围虾适量,腐竹适量,香菇适量,黄瓜适量,玉米适量,土豆适量,豇豆适量,四季豆适量,扁豆适量米椒适量,鱼豆腐适量
辅料:
八角适量,桂皮适量,香叶适量,大蒜头适量,火锅底料适量,花椒适量,鸡精适量,料酒适量,熟白芝麻适量,葱适量
做法:
食材和调料
花肉 500克,皮蛋 2只,葱 2条,蒜蓉 适量,红辣椒 2个
做法步骤:
第1步.皮蛋去皮,砌块放盘中。
第2步.花肉煮得可以叉入筷子,下油锅,炸黄,炸香。砌块放在皮蛋上
麻辣香锅里面都放啥菜?
材料:鱼豆腐3块、豆干60克、洋葱半个、火腿50克、藕80克、芹菜60克、虾仁30克、香菜5克、麻辣火锅底料1汤匙、麻辣花生、孜然粉、蒜片各适量、酱油、油各1汤匙、盐适量。
具体步骤
1、鱼豆腐、豆干、火腿分别切片,藕去皮洗净切片,芹菜洗净切段,洋葱洗净切条,虾仁解冻备用。锅中放油,烧热后放麻辣火锅底料小火炒香。
2、放蒜片大火爆香,再放藕片炒3 分钟左右,然后放入鱼豆腐、豆干、火腿、洋葱、虾仁炒3 分钟,再放入芹菜炒2 分钟。
3、依次放入酱油、孜然和盐炒半分钟,最后放入麻辣花生和香菜炒匀即可。
根据自己的喜好放:
1、麻辣香锅的配菜有着蔬菜类,肉类,干货类,海鲜类,内脏类,丸类,豆制品,麻辣香锅对辣有着特殊的讲究,尤其是以川西的二条为最佳,因为这种辣椒颜色鲜艳、辣香浓郁、辣感柔和。
2、在肉类当中适合麻辣香锅的配菜有,五花肉、午餐肉、牛蛙、老肉片、鸭肠、脆皮肠、鳝鱼等等,在豆制品当中的配菜有,豆腐干,腐竹,冻豆腐等等,在肉丸当中的配菜有,素[_a***_],肉丸,鱼丸等等之类的。
3、在配菜当中,能配最多菜的莫过于蔬菜类的了,其实有西兰花,大***,蘑菇,金针菇,土豆,红薯,莲藕,青笋,圆***,花菜之类的等等。
到此,以上就是小编对于麻辣香锅都放什么食材的问题就介绍到这了,希望介绍关于麻辣香锅都放什么食材的3点解答对大家有用。