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果木牛排。配方
牛小排： 2条， 牛油： 1匙， 黑椒粒： 适量， 牛肉粉： 适量， 红椒粉： 适量， 蒜蓉： 适量， 红萝卜： 半条， 洋葱： 半个， 芹菜： 少许，菜谱特色：用洋葱、红萝卜代替一样能做出果木的味道。
将牛排250克去筋，用盐、生粉各5克，黑椒碎3克，百里香、牛至草各2克，红酒30克，腌30分钟。
韩式烤肉腌料配方有哪些 韩式果木烤牛排腌料配方：牛排900克，姜块、圆葱丝、胡萝卜片、白兰地各25克，芹菜段20克，香叶和香草各5克，黑椒碎和盐各10克等。
调料：黑胡椒，盐，淀粉，做法：取排酸后的牛小排，加淀粉 黑胡椒腌制，果木烤炉升温至300度，刷干净炉内铁架，放入小排肉。烤制8分钟后，反一面继续烤制，5分钟后反过来调开纹路，那喷壶喷水适量。
脆皮烧鸭如何制作最好?
将鸭处理干净，用姜末、蒜蓉、葱末、盐、白糖、老抽、料酒、玫瑰露酒、鸡精、五香粉与肉骨汤搅拌均匀，制成调味汁，将鸭腌制30分钟。
鸭子周身用***一遍，放入料汁内。每隔1小时翻动一次，共泡8小时，捞出放大盘内，上笼蒸至六成熟，用布揩干水分，用手蘸醋和糖色，在鸭身上抹一遍。再将蛋清、淀粉和水用筷子打成糊，将鸭子周身抹一遍。
首先洗净鸭腿，用厨房纸巾吸干水分。然后抹上蒜蓉、盐（半茶匙）、五香粉、生姜粉各少许，抹均匀之后覆上保鲜膜，放在冰箱里过夜。
将加工好的白鸭洗净，剁去膀尖、鸭掌、鸭舌、先用盐和甜面酱搓遍全身，然后加入葱段、姜片、酱油、料酒、味精、花椒、大料、桂皮、丁香、砂仁、白糖5克腌制入味，约半天后，用鸭钩挂在通风处晾干皮。
粤菜食谱如何制作才是最好吃的
1、做法：瘦肉洗净，晾干水分。加入所有调料腌制12小时；腌制时翻动一下，让肉更入味；把肉放烤架上晾爽肉块表面，挑出蒜头。
2、将片好的草鱼片沥干水分，撒入盐、料酒、胡椒粉，用手轻轻抹匀，加入淀粉、蛋清充分拌匀，腌制30分钟左右。烧锅清水，加少许盐，待水开后放入番茄、黄豆芽煮熟，捞出沥干水份，铺在碗底。
3、做法：白灼虾的做法十分简单，将虾洗净除去虾线备用。锅内烧一锅水，加入姜片和料酒，烧开后放入处理好的虾，加点盐增加底味，焯至变色熟透后捞出控干水分。
4、白灼菜心 白灼是粤菜的一种烹饪技法，用煮滚的水或汤将生的食物烫熟。白灼看似简单，但成品非常关键，一定要保持翠绿，但菜心又不能有生味。
顺产第一周食谱表
1、养生粥。比如甜糯米粥、龙眼肉煮粥、山楂粥或者四神粥。养生粥对产妇可起促进肠胃蠕动的功效，可预防便秘，此外，还可以提升下垂的肠胃及防止胃肠下垂。养生饭。如薏仁饭、甜糯米饭、油饭。
2、月子的第一周，才生下宝宝的妈妈们没有胃口，可以喝生化汤或者麻油，吃小米粥，午餐的时候用薏仁饭，下午可以吃鸡丝小米粥，食用炖品。
3、产妇第一周食谱 第一天：早餐：麻油猪肝、五谷饭、桂花糯米粥 早点：珍珠红豆汤 午餐：膳食猪心（鸡心）、五谷饭 午点：桂花糯米粥、护肝汤 晚餐：养生素炖品 晚点：珍珠红豆汤。
4、产妇坐月子第一周第一天食谱 早餐：五谷粗粮饭、桂花糯米粥、炒猪肝，早点：珍珠红豆汤 午餐：膳食猪心（鸡心）、五谷饭，午点：桂花糯米粥、护肝汤 晚餐：养生素炖品，晚点：珍珠红豆汤。
5、第一周的餐食以滋补为主，餐量适中，既养生有美味。早餐可以以糯米饭、小米粥、薏米粥等温软易消化的食物为主，搭配一份水煮蛋或煎蛋，能够补充蛋白质和营养。
2017高考食腿谱的菜谱做法大全:秘制烤鸭
1、烧烤汁、老抽、生抽、白糖、黑椒粉、五香粉、盐混合搅拌均匀。光鸭清洗干净，把调好的烧烤汁倒入鸭身上，并揉搓片刻。用保鲜纸封上盆口，腌渍2天，中途翻动几下，方便入味。
2、光鸭洗净（内脏处理干净），鸭***，鸭尖削掉。准备大料：红扣2个，桂皮5克，香叶2片，白芷片2片，草果1个，草寇1个，白寇1个，沙仁1个，八角1颗，桂丁1个。
3、是制作烤鸭的最理想原料。制作方法 宰杀工具：宰刀一把，盛血盆一个。方法：（1）先用左手攥住两个鸭膀根部，右手将鸭右掌向后搬起，再用左手的小拇指勾紧。
4、北京烤鸭的好吃做法一 北京烤鸭的材料 净鸭（2000g左右）1只，酱油，甜酱1碟，麦芽糖10g，葱段1碟，盐，料酒适量，茶叶饼或芝麻烧饼若干 北京烤鸭的做法 选一只完整的仔鸭，将鸭子开膛除去内脏，剁掉鸭爪。
5、做法：将鸭腿用盐和胡椒粉擦洗干净，涂上桂花酱后烤至表面金***即可。1 秘制卤鸭爪 做法：将鸭爪先煮熟，然后加入卤汁中煮制数小时，使其入味即可。
